Рецепта за гъби супа с ориз - рецепта с снимка
Много вкусна и подхранване на гъби супа с ориз се получава за тази рецепта. Интензивен аромат на гъби, леки кисели домати правят незабравим. Гъбите могат да се използват сухи или пресни. Вкусът до голяма степен ще зависи от това какъв вид гъби, които използвате, но все пак се получава много вкусно ястие.
За да се подготви гъби супа с ориз, трябва:
4 литра пиле състав (или вода);
1/2 чаша ориз;
300 г 100 г пресни или сушени гъби;
4 картофи;
4 домати;
1 червен пипер;
1 лук;
1 морков;
2 яйца;
2 часа. L. остри adzhika;
шафран прах, черен пипер, сол, дафинов лист;
зелени;
растително масло.
Сухи гъби накисва в топла вода в продължение на поне 40 минути. Ако се готвите с пресни гъби, а след това те трябва да бъдат нарязани и леко се запържва в олио в тиган.
Отделно в тиган да се пържат в растително масло ситно нарязан лук и настъргани моркови, добавете шафран и нарязан пипер, не се забравя периодично разбъркване. Когато всички са добре запечени, добавете към zazharki Лютивка и нарязани домати, предварително обелени, и оставете да къкри на слаб огън за около 3 минути.
Добави в zazharki гъби, разбърква се и изключете газта.
Когато оризът е почти готов, добавете към супа zazharku с гъби, сол и пипер на вкус.
Отделно, победи яйцата и ги изсипва в тънка струя в супа, непрестанно да се разбърква. Добави дафинови листа и ситно нарязани зеленчуци.
Донесете богата и вкусна гъбена супа с ориз да заври и изключете огъня.
