Торта на кисело мляко

Ако iteresuetes как да направи торта у дома бързо и лесно - стъпка по стъпка рецепти със снимки, представени по-горе ще ви помогне в това. Ако нещо се провали, след това статията продължава, вие ще бъдете в състояние да намери причината, поради която не работи и какво да правя сега, че това не се случи отново. Също така да намерите някои полезни съвети.

Ако се интересувате от въпроса за какъв вид торта можете да приготвите бързо и вкусно, че е необходимо да се даде предимство на печене с кисело мляко. Korzhi кефир са леко, леко млечен вкус, но структурно много различно от гъбата.

Често те са по-плътни, дебеличък, като тестото оставя течността. В процеса на печене, тя не е толкова много, вдигна на въпреки липсата на изрична въздушност, вкусът на торти необичайно, той не усети сладостта преситена.

Друга особеност е, че горната част на земната кора, обикновено много по-плътен от плътта. Деликатен тест структура се поддава на по-бързо на препичането по-високи температури. Дебела topsheet по-скоро като гланц, което е трудно да се импрегнира през следващата тортата.

Крем на ферментирал млечен продукт, богат на млечни мазнини, освен това, че е много течност. Това е добра, ако след като правеше торти бяха доста трудно за торта с кисело мляко рецепта със снимка за правилното приготвяне може да се намери по-горе. Такова импрегниране може да смажете върхушка, което веднага го омекоти и да даде лек вкус на плътта.

Струва си да припомним, че кремът за кисело мляко, без добавка на други съставки, твърде тънки, така че тя ще работи на разстояние от повърхността на тортата. По-добре да изберете рецепти със съставки, които придават плътност, или да използвате крем Кефир само за вътрешна импрегниране, за разкрасяващи вид на нещо друго.

Всяка домакиня някога срещне тест проблем nedopekshegosya, така че си струва да споменем няколко причини, защо това се случва.

Неспазването на контрол на температурата.
Тестото.
Неправилно прибори за готвене.

За да не се е случило подобен проблем, по-добре е предварително да се знае как да направи торта с кисело мляко. Рецептата описва правилната пропорция и правилата на печене, за да ви помогне да получите най-нежен, равномерно propekshiesya сладкиши.

Понякога се случва, е, че тортата е вече покрит с кора, и същите се изгори и напълно суров вътре. Проблемът е, че температурата е избран правилно. Оптимална за печене - 180 градуса. Тази температура не бързо се пекат на дъното и на върха, а топлината е достатъчно, за да propekaniya по средата.

Трябва да се отбележи, че препоръчвам професионален сладкиши преди печене печения фурна при максимална температура за 10-15 минути. Само тогава може да изпрати форма за печене във фурната и набор предписано в режим на рецепта.

Този проблем често се съпровожда с торти за кисело мляко рецепти със снимки прости и вкусни могат да бъдат намерени по-горе. Тестото във ферментирал млечен продукт, получен воднисти, така че ще бъде лошо се пече в грешното съотношението на продуктите. Тези торти са добре получени в тънки слоеве в няколко цикъла. Ако поставите в тавичка всички тестото на двоен дял, дори и не се съмнявам, че земната кора бързо zapechetsya и вътрешния слой ще остане влажна.

Има една малка тайна, за да спаси бъдещето на тортата. Микровълнови сухи пасти, но ги пече. Ако поставите в средата на nedopekshiysya торта в микровълновата, можете да го отведе до готовност. Основното нещо - не прекалявайте с времето, в противен случай може напълно да изсъхне тортата.

За да се подготви торта гъба е по-добре да се избере специален ястие, което не се нагрява в рамките на няколко секунди, но запазва топлината. Форми, които не са предназначени за печене, може значително да podpekat дъното защо би било определено труден и неприятен на вкус.

Също така да инсталирате правилно формата във фурната на същото разстояние от нагревателните елементи. Ако сложите твърде ниска или твърде висока може да доведе до частично съсирена пай.

Има няколко причини, поради които тортата седи след печене. Най-често срещаната грешка - резките промени в температурата. След като тестото се поставя във фурната, тя не може да се отвори по-рано от 20-25 минути. При проверка на готовността на торти - не позволявайте на формата и да се опита да определи дали тестови propeklos близките основната топлина.

След като тортата е готова, не веднага да получите формата от фурната. Korzh трябва да изстине. Препоръчително е да се вдигне на вратата на фурната 10 см и изчакайте около 10 минути.

Вторият най-популярен Причината е грешна рецепта. Нарушаването на процеса на готвене може да направи тестото прекалено тънък, което прави бисквитена пекат уплътни. Особено внимание следва да се обърне на брашното, яйцата и содата или бакпулвера.

Брашно пресяване по-добре и се добавят толкова, колкото е посочено в рецептата. Ако трябва да се разбийте яйцата отделно, така че това също оказва влияние върху торта великолепието, и Съветът не може да бъде пренебрегната. Брой на сода за хляб и бакпулвер зависи от това какво е избрано торти рецепти. Рецепти със снимки прости и вкусни подробно описват как да се съчетаят съставки, за да направят торти, получени буйни.

Знаейки всички причини, можете да избегнете много проблеми, така че следващия път да не се налага да мислите за това, защо тортата седи, когато извади от фурната. Домашно приготвени сладкиши проста подготовка ще бъде получена на "наздраве", защото тортите ще са просторни и се топят в устата си.

Понякога, когато готвене торти случай на проблеми, които могат да развалят външния вид на бъдещето на тортата - има пукнатини. Има две причини за това явление. Първото се отнася до неспазване на контрол на температурата. Твърде висока температура пече topsheet бързо, докато вътрешността остава влажна. Отработения въздух може да се счупи на спечена кора.

Друга причина е свързана с пропорциите на нарушение. Твърде много брашно или лошото качество на продукта в насипно състояние също може да развалят външния вид на печене, въпреки че функциите вкус няма да бъдат засегнати. Най-добре е да се избере по-прости и вкусни рецепти торти и стриктно следвайте инструкциите, описани.

Това понякога се случва, че горчивината усеща в плосък тесто. Има няколко причини за това явление:

стари брашно;
остаряла масло;
прекомерни количества сода или бакпулвер;
увеличена доза на ванилин.

За торти за тортата не горчи, че е необходимо да се използват само пресни продукти, както и по-рано, за да се научите как да се готви торта у дома - стъпка по стъпка рецепти снимки няма да се прекалява със съставките.

Понякога дори обикновен рецепти торта у дома не дават желания резултат. Въпреки, че това се случва рядко, но прясно изпечени сладкиши са много миризма на ацетон. Възниква въпросът - защо? Целият смисъл е в бакпулвера. Ако го добавите, не се фокусира върху съотношението е предписано на опаковката, че е лесно да се прекалява с добавката.

Много често това явление се дължи на факта, че структурата на дезинтегратор включват амониеви, които при високи концентрации засяга миризмата на сладкиши. Като общо правило, вещество се добавя към суровия продукт, който се използва от професионални сладкари, но тя може да бъде закупен по обичайния магазин за хранителни стоки.

въздух бисквити Кук не е просто, защото не винаги е повишаване перфектни тестото. Но за повечето торти Торти бисквитни се нуждаят от нея за тортата, стъпка по стъпка рецепта със снимки може да се намери по-горе в дома. Следвайки тези инструкции, можете да постигнете отлични резултати. Следващият списък от причини, за да помогне да се избегнат проблеми с печенето, следните фактори влияят, защото в разкош торти:

лошо пресява брашно или прекалено големи количества;
не бакпулвер или сода, гасена с оцет;
голям брой яйца или разбиване протеини с жълтъци;
тестото се поставя в студена фурна;
Висока температура печене;
Фурна за дишане.

Много домакини се оплакват, че тестото по време на печене се издига пързалка. В този случай, по-голямата част на тортата се издига точно в средата. Причините за тази двойка:

температура несъответствие. Когато печене се хваща topsheet по-бързо. Чрез закона на физиката чрез нагряване се увеличава обема на въздуха, така че излиза от средата и образува купчина;
размазване краищата на форми. За подготовката на греста с бисквити препоръчвам само на дъното в противен случай може да се появи на повърхността на пързалки.

За да се плъзга по Korzh не се появи, се препоръчва да се придържаме към клечките за зъби на тестото или шишчета. След това кислородът ще бъде малки отвори за излизане, което води до утайка ще се издигне равномерно. Ако все още се плъзгат се увеличили, след изпичане на тортата може да се обърна с главата надолу и изчакайте около 10 минути, тя трябва равномерно се утаи.

Често готови сладкиши, особено, направени с кисело мляко, когато се извади от мухъл се разпадне, защо всички творби, изглежда се губи. Основната причина е, че те са започнали да се вземат твърде рано. Korzhi да се охлади до стайна температура, след което те ще бъдат задържани от и ястия.

Въпреки това, много зависи от формата, в която се пече тортата. Най-добре е да се извлече тортите на силиконовите форми или класически сплит. Използването на печене пергамент и опростява процеса на извличане на най-кротките на бисквити фаянс.

Air и трябва да бъдат меки сладкиши. Прости рецепти у дома със снимки на кисело мляко ще ви помогне да се подготвят тортите, но понякога става така, че те ще получат суха и твърда. Защо? Или прекален брашно или печени правилно.

В първия случай, много от недостиг на брашно и бакпулвер уплътнени тесто, защо да не се превърне в облак от въздуха, и се заселва в плътния слой. За да се избегне това да се случи в бъдеще, да стане по-запознати с това как да се готви торта у дома бързо и вкусно, и следвайте стъпка по стъпка рецепта.

Във втория случай е необходимо да се помисли за броя и размера на матрицата на тестото, и време за готвене и температура. За тънък слой от тесто отнема по-малко време за печене, така че е много лесно да изсъхнат. Твърде висока температура ще даде твърдостта на кора, която също е нежелателно.

За торта с кисело мляко дълго остава мека, намазва си крем, но това се случва понякога, че след импрегниране торти останат сухи. Причините за това са прости. Първо, пити могат да бъдат прекалено дебел. Дори и в изобилие импрегниране сироп не могат напълно да се овлажнява гъбата. Ако се запознаете с това как да се направи торта у дома бързо и лесно, можете да видите, че дебелите кори препоръчва нарязват на две по-тънки. Тогава сироп или крем бързо проникне тортата и това ще бъде възможно да се доведе до масата.

Второ, недостатъчно или прекомерно количество крем плътността също влияе на качеството на утайката. В този случай, цялата импрегниране остава на повърхността на тортата и няма да влязат защо бисквитите ще останат сухи.

На трето място, ако сте имали малко време след импрегниране, торти не са достатъчно, за да се смекчи време. Препоръчително е да се изчака за около 6 часа, и за предпочитане цялата нощ, за да добре напоена торта с крем.

Най-вкусните торти у дома, рецепти с стъпка по стъпка снимки, които са поставени по-горе включват използването на крем върху повърхността на печене, като основен украса. Често след една нощ в хладилника най-горния слой е покрит пукнатини, което разваля цялостния облик. Това е по-характерно за сметанова основа млечни продукти.

Причината за това явление се крие във факта, че десерта не се покрива с капак, което води до студен въздух развали външния вид. Ако не се орнаменти върху тортата, нож може да бъде точно зацапват удебелени горния слой крем за покриване на пукнатини. Вече украсена торта спести много по-трудно, но на праха или готова сметана, за да се скрие дефекта.

Мога ли да си представите без гарнитура пандишпан? Рецепти със снимки у дома, за да помогне да подготви подарък за всички правила, така че това е просторна и изключително вкусно. Основното нещо - да покаже въображение и да го превърне в произведение на изкуството с декоративни елементи. Надписи най-често се използват за украса на торти.

За да се регистрирате оказа красива, се препоръчва да се използва специална спринцовка или готови шаблони. Много зависи от това дали повърхността в гъста торта и дали горния слой от крема. На каймака на кисело мляко, можете да оформите желанията на своите ядки, сушени плодове, желирани бонбони. Мека консистенция на тази повърхност позволява дори само да се постави надпис, да стискате на правилното място.

Дебела глазура изисква специално подготвен сметана, за предпочитане на маслена основа или шоколад, по-добре да се сгъсти и придобива различна форма. На мастика принцип не се препоръчва, че заключенията, като разпечатки с печати ще изглеждат по-впечатляващи.

Поводът много домакини правят красива торта с ръце. Рецепта със снимки могат да бъдат привлечени сред дълъг списък с вкусни десерти, както е описано по-горе. За да отпразнува конкретна дата често използват номера, но винаги е въпрос на това, което правят най-добре.

Мастика е универсална суровина, от която да мода каквото си иска. Това може да се направи у дома, за да се получи всеки цвят при поискване. Малко въображение и сръчност, както и на тортата ще бъде точни цифри като номера.

Можете да използвате и бисквити, от която се изрязват желаните символи. Те могат да бъдат поставени в центъра като декорация съраунд и се изсипва крем или с помощта на клечки за зъби, определени в изправено положение. Дял фигури може като етикети, различни методи, описани по-рано.

Много идеи могат да бъдат реализирани, печене домашно приготвени сладкиши. Стъпката на рецепта по стъпка със снимки у дома ще ви помогне да овладеят техниката на вземане на бисквита или всякакви други видове торти, но можете да украсите десерт за своя сметка. За торти въз основа на мътеница или сметана ферментирал млечен продукт са идеални разпространява под формата на шоколад, кокосови стърготини или ядки.

Плодове могат да се използват, но не всички. Киселото мляко намалява сладостта на тортата, така кисел плод развалят само на вкуса. В допълнение, торти или крем на базата на млечен продукт, а воднисти, така че твърде сочни плодове също няма да работи. Идеалното решение би било, бананови парчета, които ще добавят сладост и не позволяват на сока.

В допълнение, можете да използвате, за да украсят консерви от ананас или праскови. Те трябва да са предварително нарязани и нека изтичането на сок. Само тогава те могат да се разпространяват на тортата айрян.

Да не забравяме и кондензирано мляко, което не е в състояние да развали вкуса на тортата. Въпреки това, по-голямата част на кремове с кисело мляко включва използването на споменатия продукт в комплекс с добавянето на масло. Тъй като се постига желаната дебелина и нежни десерти ще станат млечен сладост.