Рецепта за бързи солени домати "пикантни" в стъпки

Солени краставици направи, е с дългогодишна традиция във всяко семейство. Все още никой не лято без хрупкави кисели краставички с млади картофи. Опитайте се да се готви солени домати. Те не са толкова добри краставици и пикантни и необичайни вкусове ще се хареса на всички любители на домашни препарати.
Така че, рецептата.

Бързо рецепти осолени домати "Пикантен"

• 2-2,5 кг средно домати
• 5-7 скилидки чесън
• 2 супени лъжици. л. соли (основен, без отгоре)
• 1 супена лъжица. л. захар
• зелена връзка копър
• 1-2 супени лъжици. л. билка (смес от "маслиново", "италиански" и т.н.)
• 2 стръка зелен босилек
• 3 супени лъжици. л. растително масло
• 2 супени лъжици. л. 6% оцет

1. Изберете домати узрели и месести. Измийте доматите под течаща вода.

2. Чесън кора и нарежете на много ситно, но не и на ренде.

3. Извадете листата на босилек и нарежете с остър нож.

4. Копър измие, разклаща се и се смила в пакета.

5. В купа смесете копър, босилек, чесън, сол и захар.

6. Сместа се излива в сухи билки и се разбърква.

7. Изсипете в пикантен пълнеж растително масло и оцет. Старателно се месят масата.

8. Домати разрез от горе до около средата на плода.

9. Поставете получения джоб малко чесън плънка.

10. Място доматите в плътна пластмасова торба или пластмасов контейнер с капак.

11. Внимателно и много здраво вратовръзка възел пакет. Сложете чантата в другата, а също и да се връзвам.

12. Оставете пакета на масата в продължение на 20 минути. След това се опаковат флип от другата страна и се оставя за още 20 минути.

13. След това извадете торбичката от домати в хладилника на долния рафт за около 12 часа.

Можете да направите заготовката през нощта и на сутринта да се опитат вкусни домати.

• домати за този метод на осоляване е нужен месести, а не зрели и силни няма да отиде;
• Чесън може да се използва вместо настъргани хрян корен;
• ако искате домати е много спешно, пакетът може да се постави във фризера за около 30-40 минути и след това сервирайте веднага се яде;
• бързи домати не трябва да се съхраняват в продължение на повече от 2 дни;
• сол кисели краставички използват най-простите, както и голям камък, но в никакъв случай не йодирана;
• по желание в доматите да добавите остри или люти чушки;
• необичаен вкус ще има домати с зелена целина или щипка сух прах от джинджифил;
• са много добре пригоден за кебап бързи домати, не забравяйте да ги подготви за пътуване в провинцията.

Гответе с удоволствие и да са здрави!