Рецепта за бърз бутер тесто у дома
Процесът на подготовка бутер тесто е доста отнема доста време и труден, а не сила на всички, искам да споделя една проста рецепта как да се подготви един бърз бутер тесто без безкрайно сгъване.
Подгответе бутер тесто за тази рецепта за 15 минути, както и да се справят с него под сили дори начинаещите готвачи. Такова тесто, подходящ за печене на сладки и сладкиши, samosas, също, защото е възможно да се пекат на известната торта "Наполеон". Печене оказва несъвършена и свеж, макар и не толкова буйни, както в класическия вариант.
съставки
- Брашно - 2,5 об.
- Вода - 1 супена лъжица.
- Бакпулвер - 1 час се намира ..
- Сол - две гр.
- Масло - 100 грама.
Стъпка по стъпка рецепта за бърз бутер тесто
За приготвяне на тестото при пресее брашно начало, добавете брашно тесто бакпулвер и сол, ако не тест дезинтегрант, е възможно да се замени сода смесва с оцет, както и необходимостта от 0.5 чаена лъжичка сода и 0.5 чаена лъжичка оцет. Аз пресейте брашното в купа, направете вдлъбнатина в центъра и се изсипва във водата. Сега остава само да се месят тестото.
Замесете тесто с ръка. Резултатът трябва да бъде гладка, еластична и леко гъста тесто. Тестото не трябва да се придържаме към ръцете и повърхността, върху която тестото е смесена, така, както е необходимо при смесване изсипете брашното.
Може да се търкаля на тестото с една голяма тънък слой, след това се нарязва на този слой на 4 парчета или разделяне на тестото на четири парчета и преобръщане на всяко парче отделно под формата на правоъгълник. дебелина тесто трябва да е около 2 мм. Разточете тестото тънко по-добре. Повърхността на всяка от четирите парчета смазва омекотена разпространението масло и подредени един върху друг. След това завъртете ролката. Трябва да се търкаля плътно и равномерно.
Roll сгънат на две, или усукване охлюв и се охлажда в продължение на около 20 минути във фризер, след преобръщане на тестото, за предпочитане в една посока до желаната дебелина. Ако не планирате да се готви тестото наведнъж, можете да го оставите във фризера и по-дълго. Точно преди готвене на тестото, което трябва да се размразява, така че тя да може да се разточва и беше студено.
Тестото е готово, сега vyznat как да се готви бързо бутер тесто в домашни условия.