Рецепта за агнешко
Агнешко на фурна
За получаването на агне в пещта трябва агнешко месо, за предпочитане ребра, маслинено масло - 2-4 супени лъжици горчица предпочитане Дижон, няколко скилидки чесън, розмарин, магданоз, сол и черен пипер.
, Месото трябва да се маринова, преди да се пристъпи към незабавна подготовка на агнето във фурната. За маринатата е необходимо за получаване на специален контейнер, в който да се смеси горчица, зехтин, чесън, розмарин и магданоз. От месото да се направят някои съкращения, за всичко това намажете със сместа, и такива неща някои от тях в дупката. Капацитет с месото да се постави в хладилник в продължение на 1 до 8 часа, докато не се забравя да покрие плътно с капак.
След като се маринова месото то трябва да се измъкнем от тигана и поставете върху хартия за печене, предварително намазана с масло. Фурната се загрява до температура от 200 градуса. Печете месото във фурната за 25-30 минути е необходимо. агнешко месо е нежна и не изисква дълго готвене. След като месото е доведен до готовност трябва да бъде отстранен от фурната и оставете да се охлади, оставяйки на хладно място в продължение на 5-10 минути, след което се нарязва на желаните филийки. Агнешко на масата обикновено се сервира с гарнитура от печени картофи и зеленчуци. Ястието е подходящо да се създаде празнична атмосфера, и то е прието за семейна вечеря.
Агнешко мляко на испански език, печен в пещ
Млечни агнета, а след това има и такива, които по време на клане продължава да се хранят матката мляко, е много вкусно и крехко месо, вкусът е несравним с нищо. Укрепване на вкусови и ароматни качества на месото ще се готви добре, което е добре, агнешко рецепта във фурната на испански.
Рецепта е както следва:
За да създадете кулинарен шедьовър за семейство от 5 души ще имат нужда от няколко килограма агнешко месо, сланина, ако е необходимо, той може да бъде заменен със зехтин, вода, сол, сос, чесън и оцет.
След като се получава съставките, изброени по-горе може да се осъществи директно в процеса на подготовка на агне. Месо промива, почистват на филма, ако има такива, се втрива и намазва сол сланина. Бройлери пещ, нагрята до температура не по-ниска от 180 градуса. Едро нарязани парчета месо се поставят в тава за печене и се поливат. Подгответе месото във фурната трябва да е 1,5 часа. През това време, домакинята, планира да изненада гостите си и близки нова ястие е да се готви със соса, което тя имаше нужда чесън, оцет и бульон от месото, което се приготвя във фурната. Сосът се разбива в блендер. След като сосът е готов агнешко нужда да се измъкнем от фурната, обърнете се и се изсипва върху тях. Това трябва да се направи за около 45 минути, намирането на месото във фурната.
Варено месо за тази рецепта трябва да се охлади, и то служи с различни зеленчукови салати.
Rack на агнешко на фурна
Ястието е чисто френски, въпреки че е получен успешно в много кухни по света, в скъпи ресторанти спазват звезди на кулинарното изкуство подготвени дузпа за луд заряд, но у дома, за да се готви ястието е доста лесно, само трябва да се намери наистина добре нахранени агне, и половината от битката е направено.
Готвене ястие не е трудно, трябва да агне, горчица, сол и пресни билки, както и, разбира се, много фурната.
От другата страна на телесните мазнини Боб направи няколко дълги плитки разрези, след което на площада се поставя върху суха тиган и запържете мазнината надолу. Фактът, че месото ще изгори и да се развалят не се притеснявайте, мазнината от топи месо и бързо панорамно придвижване, изпълнен с количеството необходимо. След като месото започва да се покрива с красива оранжева кора е необходимо да се обърне и да продължи да го прави, докато цялото парче е покрита с красива ароматна коричка.
Докато месото се пържи, както се казва в собствената си сок, което трябва да имат време да се готви със соса, който се наложи с блендер. В смесител натрошен галета, сол, подправки, зехтин и пипер.
На скара месо се намазва с тънък слой горчица, е необходимо дижонска горчица, но можете да направите обичайните. На горчица приложни натрошени в блендер тегло на трохи и зелени.
Фурната се загрява до 200 градуса, агнешко се поставя върху хартия за печене и се пече в продължение на 20 минути, докато станат готови. Готов багажник на агне превръща сочен, ароматен и приятен вкус. Dish, приготвена в тази рецепта, няма да е равна на масата за почивка.
Rib агне под шам-фъстък tapenade
Френските любителите на добрата питателна храна, ароматизирани с много пикантна паста и подправки, по-специално това се отнася за месо. Естествено, най-доброто месо от агне не намери, така че нека да говорим за това, как да се подготви ребра агне по френското паста от маслини, аншоа и каперси, агнешко, чрез които се приема, уникален вкус и аромат
За храна се нуждаят от около 0,5 чаши печени фъстъци, същото количество маслини, чесън, риган, магданоз, зехтин, лимонова кора, сол, смлян черен пипер, и разбира се, сам по едно агне.
Tapenade паста получава чрез просто смесване в храна процесор на фъстъци, маслини, чесън, риган и магданоз Зелените. Тъй като съставки са смесени и придобиват е необходимо хомогенна маса да се излее зехтина и добавете настъргания лимонова кора. След компонентите на паста станат хомогенни тя може да се счита за приключен и в момента под угар.
агнешки ребра, потопени в черен пипер и сол, в това състояние, те трябва да го оставете да престои около 15 минути, след това се поставя на тиган с цирей зехтина. Веднага след като месото започва да се образуват златисто-кафява коричка на огъня трябва да се намали, ако не и за отстраняване на месото от печката.
За да не се губят една единствена екстра минути може да започне по време на готвене Загрейте фурната до 200 градуса. Месото се поставя върху хартия за печене ustelenny пържене и смазана паста. Във фурната, за да се запази месото е почти готов за дълго време не се препоръчва, ще бъде достатъчно, за 5 минути, ще бъдат необходими в същия размер, за да се гарантира, че месото е студено, а след това можете да започнете да започне дегустация ястия.
Агнешко пищял варени във фурната
Месото от сукалче агнешко направени никакви неприятни части, но специален вкус се различава пищял на агне, ако знаете как да го пекат във фурната.
Стопанката, замислена да изненада мъжа си и децата си, ще трябва да се опита да намери - на първо място, красива сочни бутче, и второ, пресни листа от розмарин, прясна зелена градински чай и зехтин. Също така е необходимо чесън, картофи, сол и смлян черен пипер. За да се подготви гарнитурата необходими пресни зеленчуци.
Етап на агне измити и почистени, нарязани ако е необходимо. В месото прави малък разрез, където е необходимо да се натъпче с няколко смачкани скилидки чесън в жаба. Фурната трябва да се обърнат незабавно към момента на приключване на месото тя бе затоплена до 230 градуса. Кълката е поставен върху тенджерата, поръсени със сол и пипер листа от розмарин, излива зехтин. Пече се във фурната нужда месо в продължение на най-малко половин час, превръщайки всеки 15 минути. След този период, температурата на фурната трябва да се намали до 190 градуса, залейте месото с вода и да продължи печене, още 1,5 часа преди настъпването на пълна готовност. Shin трябва да обърне всичко на същия интервал и напоени.
Заедно с картофи, приготвени месо, неговия размер, в зависимост от размера на месо. Картофите се измиват, обелени и нарязани, тъй като е най-удобно, че е възможно да се покаже въображение. Нарязан материал, посочени в дълбок тиган, излива зехтин, поставена върху горната част на розмарин и градински чай. Пече може да бъде в една и съща фурната в същото време, ако размер позволява. Картофите се съхраняват във фурната за 45 минути, докато омекнат.
Готовата месото се покривно фолио за 10-15 минути и след това се подава заедно с пресни картофи и зеленчукови салати.
Агнешко във фурната на гръцки
Гърците, както и арменците, таджиките и много други народи, като всичко подправено с много подправки, особено обичат да готвят месо млад агнешко с билки и подправки. Един от най-старите от рецептите по-долу.
За да се подготви агнето нужда мазнини заоблен агнешко бутче, лук, кисели краставички, моркови, бекон, ябълков оцет, брашно, растително масло и голям брой подправки. По принцип можете да използвате всякакви подправки за месо за готвене - джинджифил, риган, дафинов лист, кимион. Вие също така ще се нуждаят от зелена салата.
агне бедрото трябва да се почисти и измие, нарязани бекон, лук нарежете пръстени или пръстени половина. Свинска мас трябва да положи здраво в тигана, сложете лука и месото, и след това морковите и подправки върху нея. Освен това ястие да се излее оцет разрежда с вода в съотношение 12:59. Варете месото трябва да къкри, около 1,5 часа. По-бързо, за да го подготви във фурната, но от оцета трябва да откаже, или предварително се маринова парчетата месо.
До месото е готово, можете да направите соса, която трябва да се смесват бульона с брашното, маслото и ситно краставица пулпа. Sauce трябва да се затопли до край точката на кипене, и да го направя за 5 минути.
Завършен агнешко разпространение на маруля и се залива със соса, само тогава може да носи ястие на масата.
По този начин, всяка домакиня Използвайки горната рецепта, готвачът може да мине и без прецедент umelitsy част от подготовката на оферта и сочно месо агнешко.