Рецепта супа с риба главата
- Калории 100 гр - 56 ккал.
- Дози - 6
- Време за приготвяне - 1 час
- Глави, опашки, хребети, перките на всякакъв вид риба
- Картофи - 2 бр.
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Дафинов лист - 3 броя.
- Ароматна пипер - 3 броя.
- Подправка за рибена чорба - 1 ч.л.
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.л. или на вкус
Получаване на риба супа глава
1. Главата и други части на трупа за умиране риба измиване под течаща вода. Потопете в пота, добавете дафинов лист, почистената лук, чушка. Не забравяйте да се измъкнем от вашите хриле на главата и очите.
2. Изсипете риба водата и оставете да заври. Когато се образува пяна, извадете го с лъжица. След обърнат за определяне на температурата на супа и къкри в продължение на половин час при затворен капак.
3. След това извадете скимер части от риби от тигана и ги презареди в цедка и прецедете бульона през фино сито (марля), че няма кости от риба. Варени лук, дафинов лист, черен пипер за изхвърляне, защото чорбата вече е изпълнен със своя аромат и вкус.
4. Главата и други риби отпадъците сглоби, отделяне на месото от костите и ги нарязване на средни парчета.
5. картофи и моркови кора, измийте и нарязани на средни барове. Силно ситно нарязани зеленчуци в риба супа (супа) не се приемат.
6. Потопете чист филтрират бульон картофи, моркови и парчета месо от риба. Оставете да къкри супа около 20-30 минути, докато варени зеленчуци, т.е. докато омекне.
7. В рамките на 5 минути, докато готови ястия, сезон чиния със сол и пипер. По желание можете да добавите ситно нарязан билки. Сервирайте само прясно приготвена рибена чорба с филийка хляб, препечен хляб или крутони.
Всички материали на tutknow.ru сайта са информативни и не консултантски. Преди да се включат в себе си - консултирайте се с вашия лекар!
Всички снимки, които принадлежат Tutknow.ru, трябва да бъдат придружени от активна хипервръзка към нашия уебсайт. Още снимки в свободното използване.