Рецепта солени хайвер (Home посланик)

подготовка

Рецепта от: ". Окото на планетата"
Много подобно на сърна сребриста в буркани. Само вкусни.

И Кру шаран, щука, костур, сом, освобождаване pelengasa на филми чрез преминаване през месомелачка или ликвидация на филма на вилица (просто от yastiks остъргват с вилица).
.
Бях купил от базара. Хайвер вече yastiks - асорти - от риба - не е известно. Но пресни, а не замразени.

А скорост солев разтвор от 50-70 г сол на 1 литър вода (70 I С), за да доведе до кипене и се охлажда до 60-70 °. S. Roe изсипва луга 20-30 минути (презастраховани - 1 час), след това се изсушава за през сито или марля.

Един час по-късно, хайвер е станал по-солена, отколкото трябва да бъде.
Коригирана проста - измиване с малко количество студена преварена вода - проверка на вкуса. Ако имате нужда от още по-малко сол - повтаряща се.

Преди да сервирате, сезон с хайвер на вкус растително масло и нарязан зелен лук (не виси).
Този хайвер се съхранява в хладилник за 2-3 дни (ние сме преминали през деня).
ЗАБЕЛЕЖКА. По този начин и солени хайвер от есетра или сьомга, а не за съхранение - солени и на масата. Този хайвер е най-вкусни.

Нося добавяне на Рита - Ryarya. както направи с хайвер на Днепър.

Yastiks освободени от филмите, колкото се опише.
Но луга проба се получава чрез "картофи" - солев разтвор трябва да бъде такава, че размерът на голям картофено яйце почти напълно потопени в саламура, и остава на повърхността на "плешивото място" диаметър от 1.2 до 1.5 cm пълни с гореща вода. почти вряща вода, и - да се охлади и след това - в сито, докато пишете.
Бях поставяне на готовите яйца в половин литър буркан, а на върха на сантиметър на пода внимателно се излива слънчогледово масло. И те стояха в хладилника - е, това е страхотно, ние направихме един килограм и половина или два, достатъчно за няколко седмици.

Друго допълнение към същия сайт специално за Ира - Black Cherry.
Аз самият не се опитвайте.

Обикновена риба хайвер прясна риба или освобождаване костур от филмите, поставени в купа, разхлабете, изсипва вряща вода и след 10 минути игра, когато яйцата стават бели, изцедени.
Поставете яйцата в купа порцелан и подправете със сол, оцет, черен пипер, ситно нарязан лук и растително масло. Смесете яйцата и го оставете да престои в продължение на един час, за подобряване на вкуса.
При сервиране се поръсва с черен хайвер зелен лук.
Хайвер ситна мрежа риба, бяла риба, щука, бяла риба, шаран 90 гр, 5 г растително масло, оцет 3% 5 мл, 10 г лук, зелен лук 5 грама пипер.

И третият добавяне на нашите нови мнения Tatta

Ние сме живели някога в Казахстан, е имало много прясна риба.
Така че най-любимите на всички се счита за яйца: пресни яйца всяка риба, за да изчистите от филма, лук много ситно нарязан, всички смесени, добавете сол и добавете оцета (количеството зависи от броя на яйцата, но се налива малко, особено ако не ви харесва кисел) ,
Mix (цвят с промяната на почти бяло) и оставете поне един час (още по-добре - в деня). Всичко!

Маринка, напомни! След близо до Днепър, ние често купуват пресни яйца в yastiks и солени да ви хареса.

попитах аз, с ваше разрешение. Yastiks освободени от филмите, колкото се опише. Но луга проба се получава чрез "картофи" - солев разтвор трябва да бъде такава, че размерът на голям картофено яйце почти напълно потопени в саламура, и остава на повърхността на "плешивото място" диаметър от 1.2 до 1.5 cm пълни с гореща вода. почти вряща вода, и - да се охлади и след това - в сито, докато пишете. Бях поставяне на готовите яйца в половин литър буркан, а на върха на сантиметър на пода внимателно се излива слънчогледово масло. И те стояха в хладилника - е, това е страхотно, ние направихме един килограм и половина или два, достатъчно за няколко седмици.
И след това - hlebushek с масло, хайвер на върха, и чай.

. Хваление и клевета приемлива безразличен,
и да не се оспорва, глупак!
AS Пушкин

Ryarya. Rituyla, благодаря за инфо - Сега аз ще добави в основния текст.

Чери. Irishka може Rityn начин повече убива всяко зло? Сега ще го добавите към рецептата.
И все още има малко количество оцет - ще напише по-късно - ще го намерите от същия сайт.

Но честно казано, аз не знам дали експерт с размразени. Не съм. Ако го пробвам - акция. като резултат.

Недовършени, Irishka, в текста.

Момичета, разбира се рецептата е много ценно, но аз съм толкова се страхуват от червеи. Ние след това се продават рибата на леда, така че те са в разцвет и процъфтява в хайвер. Не всяка риба, те са във всеки случай, аз видях, че не са всички риби. И след като е купил, аз започнах да се почистват и ужас. Просто започна да се разпространява по дъската. като тънък бял Brrr. Оттогава имам риба на леда, а аз не мога да купя. Само свеж, почистете го в магазин или на замразените филета, че аз не я виждат. Същото може да се види с невъоръжено око, а яйцата на червеи, които не виждаме. Само хвърлят хайвера си винаги ври или изпържи прясна риба.
Друго си помисли, че сме купили някак Полок хайвер, там е в различни сосове и вкусни, фин черен хайвер, като има и попаднах на едни и същи червеите са тънки, не само живеят по-дълго, но сега живее и разтегнат пред очите ми. Не мога да забравя това. барел

Любими знае как да се каже, че е време за ядене.

merisaria. Не казвайте! Когато видите това - poploheet! Следователно, всички тези рецепти са предназначени само за прясна риба.
А сол и оцет - е-силните консерванти, убивайки всички на инфекцията. По време на епидемии от холера (и то pohlesche от глисти). Трябва да се пие кисело винен оцет и се използва като храна за профилактика на болестите!
И както можете да видите, тази рецепта (или подобен), приготвен нашите многобройни kuharochki в миналото и няма нищо - всичко живо.
Така че, ако се спазват всички указания - Оказва се, много вкусно и здравословно ястие.