Рецепта на деня

Кук вкусна барбекю може да бъде на всички видове месо. Но най-популярните е пилето. времето за печене е минимална, и ястието се оказва много нежна и сочна. Какво е необходимо да се пилето на грил оказа вкусна и мека? Какви са рецепти, използвани по-често? Ние предлагаме три варианта за маринати за печене пиле на скара и барбекю.

Много хора се чудят: как да се готвя пиле на скара, получаване на сочно и вкусно месо? Първата стъпка е да се избере основния продукт, и да се намали. Разбира се, би било по-добре, ако си купувате домашни птици, но не и име за себе си бройлери може да се използва от супермаркета. Би било по-бързо, за да се маринова и да се подготвят.

Следващото нещо е изборът на вида, в който тя ще бъде готова печено. Някои предпочитат да се готви пиле цяло, за някой, който да бъде оптимално го нарежете на парчета. Някои вярват, че няма нищо по-добро, отколкото да печено птиче месо на открит огън с помощта на решетка или шишчета, и някой предпочита готвене във фолио. Изборът зависи от желанията.

Той играе важна роля в начина, по който се нарязва на птицата. Препоръчайте го разделете наполовина по гърдите. След това ние получаваме две равни части. Можете също така да направите малки парченца (отделят краката, крилата, и т.н.).

Има една класическа рецепта, с която да се готви пилешки над въглен не е трудно:

• Пиле рязане.
• Отделно в купа, смесват сол, черен пипер, оцет, зехтин и лук.
• Излива се сместа и се поставя в хладилник в продължение на 4-8 часа.
• Мариновано месо, нанизани постави на скара и се запържва, както следва: 15 минути от едната страна, предаде, тъй като много от другата. След това се изсипва върху марината или бира, печено още 15 минути.
• Ъгълът трябва да бъде в началото на готвенето доста червено, а след това тя може да бъде малко по-влажна, така че да не изгори шишчетата.

Невероятно сочно и меко месо произхожда барбекю, ако марината за пилешко изготвен въз основа на кисело мляко:

• структурата на птиците трябва да се намали наполовина.
• В купа смесете чаша мътеница, 2 супени лъжици синапени зърна, 3 с.л. соев сос, сол, черен пипер.
• Герб на месото от всички страни с марината и оставете за няколко часа.
• Фрай на скара, докато варени.

• Пиле разделение на половина.
• За да придаде приятен вкус специално ползване на предварително сварени марината 100 гр. мед, 1 ч. л. горчица, 3 скилидки чесън, сол, черен пипер, 100 мл. соев сос.
• Грил за пилета възбуди прекалено много, за да не изгори кожата или възпламени барбекю с разтопено мазнини.

Polgotovila Галина Halenkova