Burguli - това

производство

Пшенични зърна се подлагат на топлинна обработка с вода, след това се суши (традиционно - слънцето) и обикновено се пречиства от трици, при което зърната се смазват с желания размер.

Булгур понякога бърка с натрошен пшеница не е термично обработен и дори с кус.

използването на

Той се използва в пилаф. супи. салати (изчислят), като гарнитура за пълнене или пълнеж. Висока хранителна стойност прави булгур ценна алтернатива на ориз или кус Kusu.

Хранителна информация

100 гр сух булгур съдържа приблизително:

• Енергийна стойност: 1500 кДж / 360 ккал
• Fiber: 8 грама
• Протеини: 12,5 грама
• Въглехидрати: 69грама включително 0,8 г захари
• Мазнини: 1,75 грама включително 0,2 г наситени мазнини

Вижте какво "Burguli" в други речници:

Burguli - натрошен пшеница, топлинно обработено. Накратко накисване или кипене преди употреба се увеличава по обем в удвоява. Burguli съдържа ембриони и по този начин, богата на протеини. Широко се използва в ... ... Кулинарна речник

Burguli - пшеница овесена каша от арабите ... Етнографски речник

Burguli - Burguli, пшеница овесена каша от арабите ... Енциклопедия "етноси и религии на света"

Burguli - пшеница овесена каша от арабите ... Етнографски речник

Burguli - пшеница овесена каша от арабите ... речник етнографски термини