Рецепта как да намалят ванилия
Бърбън сортове ванилия или ванилови шушулки Бърбън в най-често използваната форма на естествена ванилия в дома за готвене.
Vanilla е семейството на орхидеите растение е родом от Мексико.
Добри ванилови шушулки от тъмно кафяво до почти черно. Мазна на пипане, понякога покрита kristalikami ванилия.
В готвене, семената се използват като чушките и самите шушулки.
Vanilla може да се използва за готвене:
- Пудинги, кремове и мусове (семената)
- Ароматизирани алкохолни и безалкохолни напитки (семена и / или корпуси)
- Ванилия кафе (приземен суши шушулки)
- Ванилия захар и пудра захар (семена и / или шушулки, обикновено 1 бр. На 1 кг захар)
- Ароматни масла за готвене (семена и шушулки)
- Ароматни масажи масла (семена и шушулките)
За подготовката на повечето кулинарни ястия искате да извлечете семената от шушулка ванилия.
Pod, за да бъде мек. Ако капсулата се суши, след това той трябва да бъде предварително се накисва във вода или течности, които се планират за получаване на чиния.
За да се намали ванилия шушулката е най-добре да се използва малко по-тънък, остър нож. Аз заобиколят обичайните нож за почистване на зеленчуци.
Първо трябва да се направи разрез в шушулката с глоба ръка, където се сближат "листо".
Pod държите пръстите, внимателно изрязани по цялата дължина на шушулката.
На следващо място, като държите шушулката в единия край на нож изстържете всички "смелостта".
Семена представляват пикантен черен прах.
Тя е тази смес от черен и се използва за мусове, пудинги, кремове и т.н.
Ако сте използвали семената, не бързайте да се хвърлят шушулката. Например, можете да поставите ванилия боб в буркан със захар или пудра захар, и една-две седмици ще получите ванилова захар.