Разтворимостта на съединения
Някои вещества са по-разтворими в даден разтворител, отколкото други. Смята се, че абсолютно никакви неразтворими вещества. Всяка субстанция е в състояние на разтваряне, дори в някои случаи в много малки количества (например, живак във вода, бензен във вода).
За съжаление, към днешна дата, не теория, чрез която да се предскаже и изчисляване на разтворимостта на всеки от тях в подходящ разтворител. Това се дължи на сложността и разнообразието на взаимодействия между компонентите на разтвор и липсата на обща теория на разтвори (особено концентрира). В тази връзка, необходимите данни за разтворимостта на вещества, се получават обикновено емпирично.
Количествено способността на дадено вещество да разтваряне често се характеризира с разтворимост във вода ilikoeffitsientom (S).
Разтворимост (S) показва броя на грама вещество може да се разтваря колкото е възможно при дадените условия (температура, налягане) в 100 г разтворител за образуване на наситен разтвор.
Ако е необходимо, коефициентът на разтворимост се определя за различни количества разтворител (например, 1000 г, 100 cm 3 1000 cm-3 и т.н.).
Разтворимост всички вещества, в зависимост от тяхното естество са разделени на 3 групи: 1) са лесно разтворим; 2) умерено разтворим; 3) слабо разтворим или неразтворим.
коефициентът на разтворимост за веществата от първата група е по-голямо от 1 г (на 100 г разтворител) за втората група от вещества е в границите от 0.01 - 1.0 грама за трета група вещества S на<0,01 г.
Разтваряне вещества се влияе от много фактори, основните от които са естеството на разтвореното вещество и разтворител, температура, налягане, наличието на други вещества в разтвор (особено електролити).
Влияние на характера на веществата на разтваряне
Установено е експериментално, че в разтворител, който полярна молекула, за предпочитане разтворими вещества, образувани чрез йонни или полярни ковалентни връзки. И в разтворител, чиито молекули са неполярен, по-разтворими вещество образува слабо полярни или неполярни ковалентни връзки. В друг идентификация на модели, които могат да бъдат формулирани като: ". Като се разтваря като"
Разтворимостта на веществата дължи до голяма степен от силата и вида на тяхното взаимодействие с молекули на разтворителя. В по-изразен това взаимодействие, толкова по-голяма разтворимост и обратно.
Известно е, че силите между неполярен и слабо полярни молекули, малките и не-специфични, т.е. в количествено отношение не зависи значително от вида на веществото.
Ако течността е неполярен в неполярни молекули влиза същия тип А, енергията на взаимодействие между частиците А и В един към друг не се различава значително от енергията на взаимодействието между частици А и частиците В или А и Б. Затова, както всяко смесено количество от едно и също вещество , вероятно са безкрайно смесващ се една с друга (т.е., се разтваря в един от друг), и различни неполярен течност.
По същата причина, и молекулни кристали обикновено са по-разтворими в неполярни течности.
Ако енергията на взаимодействието на молекулите А и В и А или В е по-голямо от А и В, идентични молекули на всеки компонент за предпочитане се свързват помежду си и тяхната разтворимост намалява във всяка друга (раздел. 6).
Полярността на всеки разтворител, често се характеризира със стойността на своя диелектрична константа (ε), която е лесно да се определи емпирично. Колкото по-голяма е, по-полярния вещество.
Таблица 6. Разтворимост KI (тегловни%) в разтворители с различна полярност