Различни методи за получаване на вкусни кнедли, направени от картофи

Кнедли любим съдомиялна на славяните, което се получава с различни пълнежи. Достъпни и популярни пълнене - картофи, които могат да се комбинират с различни съставки. Varenichki да получите красива и вкусна, което трябва да знаете някои трикове и правила за готвене.

Varenichki рецепта с картофи и лук

Именно тази версия е най-популярен и традиционното. Неговият обичан от деца и възрастни. Друг важен момент, на който бих искал да остана - калорична стойност Varenichki с картофи. Разбира се, всичко зависи от използването на допълнителни съставки, но средно на този параметър е 221 ккал на 100 г

Подгответе тези съставки: няколко яйца, 1,5-2 чл. вода 900 г брашно, сол, черен пипер, 1 кг картофи, луковици и чифт масло.

Подгответе се за тези стъпки:

• за стартиране на измиване, кори и нарязани на парчета от корени. Сложете ги във вода, добавете сол и се вари, докато омекне. По това време, пресейте брашното, сложи щипка сол и яйца. Всички разбъркайте добре, а след това на порции се излива вода, която трябва да бъде много студено. Ами смесват докато се получи хомогенна, схванат тесто, че е лесно да се зад ръцете. Увийте го фолио и оставете в хладилника за 2 часа.
• почистване на луковиците, и ситно нарязани и след това се пържат в горещо масло. Водата трябва да се източи и да се обърнат картофи в пюре, която трябва да сложи малко черен пипер и разбъркайте с лук, но само наполовина. Всички разбъркайте добре и хладно;

Кнедли с сурови картофи

Това изпълнение може да се нарече по-прост, тъй като пълнеж се използва в суров вид, което значително намалява времето за готвене. Що се отнася до теста, ще трябва да използвате традиционния вариант, как да се готвя се казва в първата рецепта.

Приготвя такива съставки: 5 картофи, 3 супени лъжици. супени лъжици сметана и растително масло, лук, сол и пипер.

Технологична схема на приготвяне:

• измити и обелени корени се смила до фин ренде, поставени сол, разбърква се и се оставя за няколко минути. След времето, необходимо за преодоляване на много ръце, за да отстраните излишната нишесте. След това сложете плънката в разтопеното масло и разбъркайте всичко добре, така че да може да се образува топка. Пречистена лук нарязани ситно, след това се пържат в горещо масло до златисто;
• извадете тестото, ставам и нарязани на тортата. Поставете плънка, басти краищата, образувайки плитка. Варени кнедли във вряща вода, докато те се издигат към повърхността. Сложете ги в купа, които трябва да бъдат подготвени за изпращане на лук с масло.

Рецепта за кнедли с картофи и гъби

Ние предлагаме да се помисли рецептата на Choux сладкарски, че не се нуждае от яйцата. В този случай, тя ще тънък и буквално се стопи в устата си. Картофи с гъби - чудесна комбинация, която се използва в различни ястия.

За получаването на прахове с гъби взема 315 г брашно, 225грам вода, 35 г растително масло и масло, картофи 4, 6 големи гъби, лук, сол и пипер.

• да започне пресейте брашното, за да го насити с кислород. Добави към това сол и растително масло. Разбърква се и след това се изсипва варено хладка вода. Се смесва първо с лъжица, а след това ръцете му. В резултат на това, което трябва да се получи меко тесто, което трябва да бъде покрита с фолио и се оставя за половин час;
• получени картофени филии са изрязани и сварени във вода с добавка на сол на мекота. След това трябва да се подготви картофено пюре. Обелете и нарежете гъбите на малки парченца. В тиган загрейте маслото и запържете гъбите на силен огън. По това време, обелете и нарежете лука, който трябва да добавите към гъбите и се запържва до златисто. Накрая добавете сол и черен пипер и след това се смесва с сос;

• дебелина ролка шев не е по-голям от 1.5 mm, крайната пелета, поставете пълнене и слепи кнедли. Изпратете ги на врящата вода и задръжте за 2-3 минути. Това ще бъде достатъчно, че ястието се приготвя. Сервира се със заквасена сметана.

Рецепта за мързеливи пелмени, приготвени от картофи

Ако няма време да изваят традиционните кнедли да използвате тази рецепта, където процеса на готвене е много опростен. Ястието се оказва много вкусно и търг.

За мързеливите кнедли вземат: 650 г картофи, няколко яйца, 240 грама брашно (това не включва маса или прах борда), както и обичайните червен лук, 2,5-ви. супени лъжици растително и 1 супена лъжица. лъжица масло, сол и черен пипер.

Технологична подготовка на картофени кнедли карта:

• измиват добре корените, а след това ги сварете в подсолена вода униформа. След това, кори от плодове и каша в пюре. Добавете към него предварително разбитото яйце, сол и пресятото брашно. Смесва се добре и след това се определя теглото на масата и месят тестото, процесът трябва да продължи най-малко 5 минути.
• . Форма колбас с диаметър 3 cm и след това нарязани на парчета и се утайката в дебелина 1 см тях понижаване във вряща вода и след плаващ къкри на слаб огън в продължение на 5 мин..;
• белени лук и нарязани на малки кубчета се запържва до златисто в горещо масло. Сложете готов да торти и разбъркайте добре.

Кнедли с картофи и сирене

Ние предлагаме да се помисли за друг вариант, в който тестото ще подготви на основата на кисело мляко. Сирене върви добре с картофи, за да се осигури крем пълнеж вкус. Заслужава да се отбележи, че калоричността на храната малко по-високо в сравнение с традиционните версия.

Получават се следните продукти: 315 г брашно, 200 мл кисело мляко, чифт яйца, 10 гр сол, черен пипер 1/2 час лъжица 580 грама картофи, луковици двойка, 75 г сирене 55 г масло и 2.5 об .. лъжици мляко

• Beat жълтъци добре със сол и пипер, след това се добавя сместа до предварително пресято брашно. Разбърква се и се изсипва кисело мляко. Замесете до тогава, докато сместа не се придържаме към ръцете. Оформете топка, увийте филм и оставете в хладилника за най-малко 30 минути.

• грудки са белени, нарязани на парчета и се вари в подсолена вода, докато омекне. След изтичането на вода, сложете масло и каша с каша състояние. Разруши белени лук и го запържваме в горещо олио до златисто. Добавете го към соса, както и да изпраща на сол и черен пипер. Когато масата се охлади леко, след това поставете протеини и настърган настърган кашкавал;
• че е време да се развивам слой, чиято дебелина не трябва да бъде по-голяма от 0,5 см. Направете таблетки за смучене, сложи кнедли за пълнене и форма. Сложете ги във вряща вода и се вари в продължение на 7 минути.

Рецепта за кнедли с картофи и бекон

Това е богато ястие, и са особено любители на хората си. Сало допълва оригиналния вкус. Пригответе тестото, съгласно всяка от разгледаните по-горе рецепти.

Приготвя се серия от съставки: 1 кг картофи, 350грам маруля, сол, черен пипер и билки.

• ягоди, чисти и грайнд в месомелачка или решетка. Поставете решето стъкло излишната течност, както и нишесте може да се натисне ръчно. Сало също трябва да бъде смазан в месомелачка или използвайте блендер. Смесете две маси, добавете нарязан билки, сол и пипер;
• сляп от кнедли и ги сварете в кипяща вода за 7 мин. след завиране.

Всички рецепти са лесни и кнедли, ако следвате стъпките, представени, ще бъде възможно да се подготви бързо вкусно ястие, че искал възрастни, и деца. Бон апети!