Ползите от домати за здраве
Ярки червени сочни домати са украшение на всяка маса, така че без тези вкусни, по-благоприятно леко кисел плод днес рядко успява всяко домашно хранене. Домати консумират сурови, задушени, печени, пълнени, консерви, vyalyat, да ги подготвят Лютивка, кетчуп, добавени към супа, правят салати, зеленчукови яхнии и много други екстри. И се радват на малко жилав любов подсолена доматен сок не само възрастните, но и децата, и по-стари времена, че е възможно да се наблюдава от първа ръка. По-възрастните хора си спомнят добре, че във всеки магазин за хранителни стоки Съветския съществувал отдел "сок и вода", на която тезгяха винаги присъства алуминиева плоча с лъжица и чаша с голяма готварска сол. Децата буквално скупчени около този отдел, както и от голямо разнообразие на всички видове напитки, са в големи колби конус триъгълна главно купил чаша доматен сок за 10 цента. Той се радва на широка популярност, тъй като, в допълнение към отлични вкусови качества, удавил глад и жажда гасител. Като цяло, в кухните на различните народи по света домати се счита за уникална храна. Това не е изненадващо, тъй като домати полза за здравето на човека отдавна е доказано от науката.
интересни факти
Сред животновъди все още няма консенсус за това, което всъщност са доматите. Някои ги наричат зеленчуци, различни плодове. Въпреки това, ние ще напусне този дебат експерти, тъй като за повечето от нас, обикновените потребители, домати все още прикрепен към зеленчуковите култури. Доматите са дом на Южна Америка и Мексико, както и в европейските страни към домати за доста дълго време се разглежда от опасение, като се има предвид тяхната отровни плодове. Затова плодните тази билка на семейството Solanaceae се използва главно като декоративно декорация огради, веранди, беседки, первази. Наистина, в листата на домати и стъблата съдържат токсични растителни алкалоиди, които отблъскват вредители градина и може да предизвика дадено лице главоболие и нервност. А плодът на зеленчуковата култура, те не са на разположение, така че те могат безопасно да бъдат изядени. Така че това, което се доматите полезни за човешкото тяло?
Снимка: "Photobank Лори"
Домати почти 92% вода, при което се концентрира богат на витамини и минерали състав. Но, според повечето експерти, основната полезна характеристика на домати е наличието в тях на ликопен - мощен антиоксидант, който придава на плодовете от такъв ярък цвят. Това каротеноид пигмент вещество в човешкото тяло не може да произвежда, така че можете да получите само от храната. Ликопен има силен анти-туморни и анти-склеротични свойства, предпазва клетките от вредните ефекти на свободните радикали, предотвратява преждевременното остаряване, и най-важното - намалява риска от доброкачествени и злокачествени тумори. Според проучването отбелязва, че в страните от Средиземноморието, доминиран от ястия от домати със зехтин, значително по-ниски нива на рак. В допълнение, ликопен има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система и защитава кожата ни от UV радиация по време на продължително излагане на слънце.
В месестата част на доматен намерени редица жизненоважни витамини за човешкото тяло. На първо място, трябва да отбележим наличието на витамин А, който е много полезен за очите ни. Той предупреждава, развитието на катаракта, нощна слепота и други дегенеративни процеси в органите на зрението. витамини са показани на домати тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (B3), фолиева киселина (В9), са включени в много метаболитни процеси, протичащи в човешкото тяло. Те са от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система, повишаване на устойчивостта на стрес в трудни условия на съвременния живот. Витамин С (аскорбинова киселина), която се съдържа в доматите, повишава имунитета, укрепва стените на кръвоносните съдове, както и витамин Е (токоферол) остава здрава и красива нашата кожа и коса. Съставът на домати има редки и такива компоненти като витамин К (филохинон), който е отговорен за съсирването на кръвта и насърчава кост.
Микронутриентите
Минералният състав на домати също се характеризира с голямо разнообразие. Калий и магнезий се съдържат в домати, необходимо за стабилна работа на сърдечния мускул, йод - за поддържане на щитовидната жлеза функции. Iron участва в кръвообразуването и Натриев регулира водния и солевия баланс. Нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат е немислимо без калций и фосфор. Но най-вече, че е необходимо да се отбележи наличието на домати селен и хром. В дефицит на селен, който се нарича "общите метаболитни процеси", човек започва да се опита промени в настроението, страдат от депресия, безсъние, главоболие. А хром насърчава регенерацията на мускулната тъкан. Неговият дефицит води до умора, мускулни крампи, намалява чувствителността на крайниците. Затова хората, които редовно включват в диетата си домати и доставка доматен сок, защитават себе си от тези негативни прояви.
Диетичните фибри, които изобилства в пулпа на този зеленчук, допринасят за нормализиране на храносмилателната система и стимулиране на функцията на моторни евакуация на червата. Растителни влакна почиства тялото от токсини, токсини, отрови, облекчава констипацията, стимулира производството на храносмилателни ензими, и дори помага да се поддържа безопасно ниво на кръвната захар, което е важно за диабетици. Между другото, домати съдържат много малко въглехидрати и незначително количество мазнини, така че тяхната употреба не могат да бъдат намалени мазнини.
Домати като медикамент
В сърдечносъдови заболявания. Полезните свойства на домати за човешкото здраве предполагат няколко прости рецепти на традиционната медицина, която, между другото, посрещане и много официално практикуващите. Така например, в сърдечно-съдови заболявания се препоръчва в допълнение към основното хранене, всеки ден да се яде 200 грама пресни домати, но без сол.
Витамин коктейл. През зимата и пролетта, когато тялото липсват витамини, то е много полезно да се подготви "витамин коктейл" всеки ден: смесват се в една и съща пропорционално съотношение солена кисело зеле с домати и ябълков сок. Това тоник напитка взети в продължение на 2 - 3 седмици.
Средствата от мазоли. Домати може да се използва като външен терапевтично средство. Мнозина твърдят, че с мазоли много по-лесно да се бие, ако ги направите плът нарязани домати.
За лечебни изгаряния. Също така отбелязва, че смес, състояща се от доматен сок и сурово яйце протеин, насърчава бързото зарастване на изгаряния. Може би някой от тези рецепти може да изглежда несериозно, но те не помагат, така че си струва да опитате.
Снимка: "Photobank Лори"
Използването на домати за хора на диета
Домати - здравословна и вкусна продукта, който е идеален за диета. Фактът, че доматите могат да потиснат апетит, вече бе споменато, но в допълнение, те също са с ниско съдържание на калории. 100 грама сочни плодове, които се съдържат само 20 килокалории. Това със сигурност ще привлече хора се борят с наднормено тегло и искате да станете по-икономична. Добре известно е, че придържането към диета, свързани с ограничаване на консумацията на храни за домашни любимци изисква много търпение, но диетата не се носи на домати не е толкова болезнено. Фактът, че ликопен се съдържа в домати, заедно с магнезий и насърчаване на производството на фолиева киселина в тялото "радост хормон" серотонин. подобрява настроението. Между другото, по тази причина той се позова на доматени продукти-афродизиаци, които да влошат сексуални чувства. Нищо чудно, че френските разговори домати "плодът на любовта" и ги препоръчват да се включат романтична вечеря менюта. Връщайки се към домати като средство за загуба на тегло, трябва да се отбележи, че за любителите на радикални мерки са най-подходящи строг тридневен експресна диета за домати. Това включва използването на повече от 3 дни сам пресен домат без сол и подправки. В дневната диета трябва да съдържа от 1,5 кг сочен плод, разделено на 4 хранене. Освен това могат да се пие вода, негазирана минерална вода или зелен чай. С помощта на тази кратка диета, можете да се отървете от 2 - 3 килограма.
Хората, които не обичат остър "разтърси" на тялото, да изберат да отслабнете в диетата за освобождаване от отговорност домати, предназначени за 2 седмици. През това време той е позволено използването на малко количество и други диетични храни. Например, дневната дажба може да се разпределя, както следва:
- Закуска: 1 домат, едно варено яйце, филия ръжен хляб.
- Обяд: малко парче варено пилешко бяло месо, 100 грама сварен ориз, 1 чаша доматен сок.
- Вечеря: 2 домата, 2 супени лъжици ниско съдържание на мазнини извара, 1 ябълка.
По време на диетата трябва да се пият много течности: вода или неподсладен чай. В този режим на захранване може да се нулира с 4 - 5 килограм наднормено тегло, загуба на тегло, ще бъде безопасен за човешкото тяло.
Доматите от козметика за грижа за кожата:
Много жени се чувстват красиви домати у дома козметик, така че често се използват тези прекрасни плодове за приготвяне на маски за лице за. Месото от домати и доматен сок, очисти и да обновите кожата, гладки ранни бръчки, премахване на старчески петна и акне. По-специално, на нежния пол може да използва тази рецепта. Необходимо е да се изготви маса, състояща се от месото половини на сочни домати, половин супена лъжица зехтин и протеин лъжица сурово яйце. Всички съставки се смесват до гладка и се облякоха с чисто лице, с изключение на областта около очите и назолабиални триъгълника. Ако кожата е мазна, след това измийте маската трябва да е в рамките на половин час, а в нормална кожа достатъчно 20 минути излагане на вътрешното козметични.
Доматите от козметика за грижа за косата:
Не по-малко ефективна маска на базата на домати, за да се подобри структурата на косата, да повиши растежа им, предотвратяване на счупване и косопад. Витамини, минерали и органични киселини, съдържащи се в домати, подпомагат отделянето на повърхността на кожата на мъртвите люспи на главата, като по този начин създаване на благоприятни условия за активна актуализиране на косата. За да бъде най-ефективно е полезно да се допълва действията на домати и други зеленчуци, които са налични в арсенала на всяка домакиня. Например, много жени правят маска за коса, състоящ се от 2 малки домати, една чушка, един лимон и 2 скилидки чесън. Всички съставки се смилат на ситно ренде и се разбърква до гладка. След лек масаж витамин смес се прилага към корените на косата, поставя пластмасова капачка и маска задържане около четвърт час. След доматен растително маса се изплаква с течаща вода в подходящ шампоан. Тази рецепта DMPT за жени с всеки нюанс на косата, тъй като в процеса на тази козметична процедура блондинка руса коса или боядисани къдрици не променят цвета си.
Домати в готвене
Полезните свойства на домати в човешкото тяло, тяхното богат вкус и прекрасен аромат оценени от домакини и професионални готвачи, така че това е широко използван в кухни по света. Това ярко червено плодове перфектно допълват ястията с месо, риба и морски дарове, паста, зърнени храни, гъби и други зеленчуци. Много добре познати широко такива популярни ястия като испанската доматена супа "гаспачо", италиански спагети с домати, звънец "миш-маш" с домати, сирене и сладък пипер. Сред българските потребители най-голямо търсене на такива домати сортове като месест сочен плод "вол сърце", идеални за "военноморски" салати, използвани в консервната удължена "дамски пръсти". През последните години много се влюбих в с малки домати "черешката", която дава по-изтънчен външен вид и да е ястие. Така че, истинско бижу на една маса почивка ще бъде следната рецепта за една прекрасна предястие от домати. Това ястие няма да остави никого безразличен.
Снимка: "Photobank Лори"