Раздел V ястия от месо, пиле и риба

Месо, пиле и риба

Изисква: 10 sosisek, 1 краставица, 2 домата, 1 чушка, 1 глава лук, шишчета.

Начин на приготвяне. Нарежете резена зеленчуци и да отпечатате всички марки оп опашка колбас и зеленчуци. Поставете шишчетата на скара в добре загрята фурна и оставете да къкри, докато омекнат.

За да се подготви това ястие е по-добре да се използва хубавото време и да го направя в гората.

Изисква: 250 г гъби, 1 кг домати, 2 големи лук, червен пипер 1, 2 супени лъжици. л. доматено пюре, 100 г сирене, 2 супени лъжици. л. растително масло.

За тестото: 15 г мая, 500 г брашно, 4 супени лъжици. л. растително масло, 1 част. L. сол.

Начин на приготвяне. Разтваря се в топла вода, чаша мая, добавете брашното и солта. Смесва се добре и се излива в смес от слънчогледово масло, месят тестото и се оставя за 30 минути.

Изстискайте сока от доматите, ситно котлет лук и доматено пюре от, сок от домати и лук се готви дебел сос.

Нарязваме гъби филийки и ги поставете върху добре загрят тиган с олио, изсипва тесто отгоре се поставят нарязани чушка филийки и се поръсва с настърган кашкавал. Поставете чинията в предварително загрята фурна за 25 минути.

Изисква: 500 г телешка кайма или пилешко 1 яйце. Чл. мляко, 1 филия стар хляб, малки глави лук, слънчогледово олио, сол, щипка черен пипер, 1 краставица, 1 домат, репички, ягода, малина, грозде, кайсии, шишчета на дървени пръчки.

Начин на приготвяне. Накиснете стар хляб в мляко, фино котлет лука и разбъркайте с тях кайма, добавете яйцето и сол и черен пипер. Направи кюфтетата и ги запържваме в олио. Нарежете краставици, домати, репички филийки и закован на шишчета охладени кюфтета и растителни клубове. Тогава готвач сладки барбекю кюфтета, грозде, ягода, малина и кайсия. И спокойно да бъдат взети за храна.

Изисква: 200 грама говеждо месо, 1 яйце, 1 филийка черен хляб, 1 супена лъжица. л. масло.

Начин на приготвяне. Сварете месото и да го мине през месомелачка, добавяйки, хляб, напоена с мляко.

След това сложете плънката в яйчен жълтък, сол, разбъркайте добре всичко. Получената маса се поставя в дълбока тенджера, смазване масло и се пече в добре загрята фурна до златисто кафяво в кайма.

Сервирайте с всеки зеленчукови пюрета за деца, като се започне с една годишна възраст.

Изисква: 200 грама месо (говеждо и свинско месо, заедно), 1 филия пшеница галета, 50 г масло.

Начин на приготвяне. Свинско и говеждо месо кайма заедно с хляб, напоена с вода. Можете да го пропуснете два пъти за разкош. На мляно месо, банички направи пара и пържени.

Пара се готви котлетите в специален параход (те могат да се дава на деца на възраст от 9-месечна възраст).

Пържен котлет нека деца на 2-годишна възраст.

Разточете котлети в галета и се запържва в масло в продължение на 12 минути. След това те все още могат да във фурната.

Сервирайте с каша от елда, задушени зеленчуци.

Изисква: 500 г пилешко 1 яйце, 3 супени лъжици. л. масло.

Начин на приготвяне. Пропуснете пилешки филенца през месомелачка, добавете нарязания на ситно яйце, сол, добавете малко вода и разбъркайте добре. От варени мляно форма банички и ги запържваме в масло.

Сервира се с просо или каша от елда, украсени с краставици и домати.

Изисква филе от риба (минтай, щука, сом, костур), 1 яйце, галета, 50 г масло.

Начин на приготвяне. Превъртете рибни филета през месомелачка и се разбърква добре кайма, добавете яйцето, сол на вкус.

Формулярът за банички, овалваме в галета и се запържва в масло. Добър подгряване на фурната, добавете кюфтетата в тигана и след 15 минути.

Сервира се със зеленчуци, гъсто поръсена с билки.

Изисква: 200 грама месо (говеждо и свинско месо), парче ръжен хляб, 50 г масло, 2 моркова, 1 домат и сол на вкус.

Начин на приготвяне. Премини на месото през месомелачка, добавете филийка хляб, напоена с мляко. Добави мляно варени разтопено масло и малко топла вода. Оформете мляно месо топки и ги сложете в дълбока тенджера, намазана. Джулиън моркови и нарязани на филийки - домати. Добавете ги към топките на месото и да излееш всичката топла преварена вода. Пригответе ястието на слаб огън, докато омекнат.

Сервирайте ястието на масата горещо, поръсва се с билки.

Изисква: 150 г говеждо, една глава лък, 1 супена лъжица. л. масло, 2 супени лъжици. л. доматен сос или доматено пюре, малко бульон, сметана на вкус.

Начин на приготвяне. Добро парче говеждо изплакване и дебелина на среза на 0.5 см. Правилно отблъсне малко сол и се запържва от двете страни в горещ тиган масло. След това се прехвърля в плитък тиган и се изсипва месото варено месо бульон предварително, така че то да обхваща единствено месото. Ситно котлет лука и го добавете към месото. Капачката на съда и варете, докато половината, като се добави доматен сос или паста, и да доведе до готовност.

Сервирайте, поръсени със заквасена сметана на вкус.

Изисква: 100 г говеждо месо, 1 филия хляб пшеница, 1 твърдо сварено яйце, 1 глава лук, 3 супени лъжици. л. ориз, галета.

Начин на приготвяне. Превъртете месо два пъти през месомелачка и добавете филийка хляб. Ситно котлет лука и го запържваме в масло до златисто кафяво. Фигура изплакнете добре и го сварете докато почти варени.

Каймата вложиха много дълбока чиния и се образува в продълговата дебелина торта на 2 см. В средата на тортата слайда фигура лежеше и легна отгоре и нарязани яйца пържени лук. се разпределят равномерно върху тортата и басти ръбовете. Поставете ролката в дълбок тиган, намазана с масло и поръсена с галета. Тъпак ролка вилица на няколко места за пара отлив. Загрейте фурната и поставете тавата във фурната за 40 минути.

Сервирайте ястието леко охладен до масата с нарязани домати и краставици. Препоръчва се за деца от 2-годишна възраст.

Изисква: 100 г говеждо месо, 1 филия хляб пшеница, 1 чаша бульон, 50 мл мляко 1 яйце 1 супена лъжица. л масло.

Начин на приготвяне. Минете говеждо месо два пъти през месомелачка, добавете с хляб, напоена с мляко, сол, плънка прекъсване в яйцето и разбъркайте добре, докато всички течна каша. Поставете говеждото в плитка тенджера, намазана и сложи тенджерата на водна баня, то се покрива с капак. Донесете вода да заври и след сготвите да къкри за един час.

Сервира се излее месо бульон и служат картофено пюре.

Изисква: 200 грама пилешко или пуешко филе, 1 филийка хляб град, 1 супена лъжица. мляко 1 яйце, 100 мл пилешки бульон, 50 г масло.

Начин на приготвяне. Двойна пилешко месо или Мис Турция през месомелачка заедно с питката, напоена с мляко.

Разделете жълтъците от протеина и го добавете към кайма пиле.

Ами всички микс до състояние на целулоза и я поставете в тенджерата, намазана с масло и се покрива с намазана восъчна хартия. Поставете съда на водна баня, да се покрие плътно с капак и се поставя на силен огън да ври вода. След това намалете огъня и варете пудинг в продължение на 40 минути. Сервирайте изсипете пилешки бульон.

Препоръчва се за деца от една година.

Изисква: 200 грама говежди черен дроб, 2 супени лъжици. л. брашно, 100 мл мляко, 2 супени лъжици. л. или разтопено масло, сол.

Начин на приготвяне. Изплакнете черния дроб, го почистите от филми и нарязани на тънки филийки. Леко подправете със сол и се накисва в млякото, за кратко време. След това се търкаля в брашно и се запържва от двете страни в разтопеното масло. Трансфер филийки черен дроб пържени в плитка тенджера, налейте малко топла вода и сложи къкри за 15 минути.

Препоръчва се за деца от 3-годишна възраст.

Изисква: 500 г пилешки дробчета, 50 г масло, 1 морков, 2 домата, някои пилешки бульон.

Начин на приготвяне. Изплакнете пилешки дробчета, то и се запържва в масло нарязани. Нарежете морковите и доматите на филийки, добавете ги в черния дроб, добавете пилешки бульон и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни.

Сервирайте с картофи и моркови пюре.

"The Gingerbread Man, ще те изям"

Изисква: 200 грама говежди черен дроб, 2 супени лъжици. л. брашно, 1 яйце, 50 г разтопено масло, сол.

Начин на приготвяне. Изплакнете черния дроб, го почистите от филмите и сухожилията кайма. Добавете нарязания на ситно черен дроб яйце, сол, брашно и разбийте добре всички.

Печете палачинки добре загрята и смазана тиган.

Сервирайте топли с зеленчукови пюрета.

Препоръчва се за деца от 2-годишна възраст.

"Яжте и poumneesh"

Изисква: 150 гр мозъка 1 яйце 1 супена лъжица. л брашно, галета, 2 супени лъжици. л. масло.

Начин на приготвяне. Първи мозъците се накисва в студена вода и да ги премахнете с филма. Потопете ги във вряща вода и се варят в продължение на 7 минути. Вземете ги гевгир за стъкло вода, след това се прехвърля в дълбок съд. Разделете жълтъците от белтъците, не се добавят към мозъка, както и сол, поръсва се с брашно и разбъркайте добре. От получената кайма правят кюфтета, овалваме в галета и се запържва в масло и от двете страни, след това добавете малко вода кипене и варете около 5 минути.

Препоръчва се за деца от 2-годишна възраст.

Изисква: 200 г телешки мозък, 2 супени лъжици. л. разтопено масло, 1 малка глава лук, 1 яйце, 1 домат.

Начин на приготвяне. Изплакнете мозък и капка в кипяща вода в продължение на 2 минути. Премахване на мозъците гевгир за стъклото на вода, да ги изчистите от филми, нарязани на ситно и се запържва в продължение на 8 минути. Лукът ситно котлет и се запържва до златисто кафяво, домати, нарязани на филийки и го добавете към лука. Разбърква се добре и прехвърлянето им към мозъка. Разбийте яйцето и го смесете с мозъците.

Сервира се със зеленчуци или картофено пюре, гъсто поръсени с магданоз.

Препоръчва се за деца от 3 години.

Изисква: 200 грама Полок филета или треска, 100 г извара, 1 филия хляб ръж, 1 яйце, 50 г разтопено масло.

Начин на приготвяне. Минете рибното филе през месомелачка, заедно с хляб, напоена с вода. Прекарайте същото тегло на втори, но с извара, накиснат в студена преварена вода. В резултат кайма победи яйцето и добавете разтопеното масло и сол на вкус. От получената фигура мляно кюфтета и овалваме в брашно или грис, се запържва от двете страни. Добри Загрейте фурната и поставете банички се пекат, докато направи.

Сервира се със зеленчуци.

"Racing в вертикалата"

Изисква: 200 грама филе на щука или костур, едно парче от бял хляб. Чл. мляко, 1 яйце, 1 морков, 1 малка цвекло.

Начин на приготвяне. Премахване на всички кости от рибни филета и кайма, добавяйки, питката, напоена с мляко. Разделете плънката в яйцето, сол на вкус и разбъркайте добре. Roll топки от него и леко ги запържваме в топено масло. Изсипете кюфтета с преварена вода, нарязани на филийки моркови, цвекло и добавете към плънката.

Сварете кюфтета около 2 часа.

Това ястие е подходящ за деца от една година.

Изисква: 150 г филе от треска или сребриста, 30 г мляко 1 яйце, 1 филия хляб градско, 30 г масло.

Начин на приготвяне. Минете рибното филе през месомелачка и се смесват с мляно месо кок, напоена с мляко и счупи едно яйце в нея. Смесете тегло на рибата и я поставете в тенджерата, намазана с масло. Загрейте фурната до 180 градуса и печете, докато готвят суфле.

Препоръчва се за деца от една година.

Изисква: 300 грама михалица и платика, костур, 1 малка глава лук, 1 супена лъжица. л. масло, 1 яйце, сол вкус, дафинов лист.

Начин на приготвяне. Донесете вода да заври, той podsolite добавете белени лук, дафинов лист и пуснете във водата в Сплит рибата на парчета. Кук за около 30 минути, след това извадете и отделяне на рибата от костите. Сварете твърдо сварено яйце, ситно котлет и го поръсете върху рибата, не забравяйте да се излива разтопеното масло.

Сервират се топли с картофено пюре.

Препоръчва се за деца от 3 години.

Изисква: 200 гр костур или михалица, 1 филия бял хляб, 1 яйце, малко грис или брашно, 3 супени лъжици. л. масло.

Начин на приготвяне. Минете рибата през месомелачка, заедно с хляб, напоена с вода. Счупете яйцата в краен говеждо месо, добавете сол на вкус и разбъркайте добре. Форма кюфтета и овалваме в брашно или грис, се запържва в масло.

Служи с ориз и зеленчуци гарнитура.

Препоръчва се за деца от две години.

Изисква: 200 грама сом или костур, 1 лимон, 1 домат, сол, черен пипер, фолио.

Начин на приготвяне. Почистени риба филе филийки, подправете със сол на вкус. Лимон и домати, нарязани на филийки и се поставят един лимонови резенчета домат и върху всяко парче риба, увийте ги в отделни парчета фолио и добри ръба басти. Загрейте фурната, поставете рибата във фолио за печене лист и оставете да къкри, докато омекнат (около 15 минути убоде фолио вилица и се проверява готовността си).

Сервира се със зелен грах и картофено пюре.

Споделяне на страницата