растително аритметика
Централният пазар на Иркутск, в Мека цялата търговия на града - не пренаселени. Наистина има всичко за всеки вкус. Но не за всяка дамска чанта.
Например, цената на пресни картофи на пазара, започвайки от сто рубли за килограм. Вие със сигурност може да намери четиридесет, но ние първоначално си поставили за задача да купуват местни и вкусно. Но тъй като се оказа, че е на първо място, скъпи, и второ, не е факт, който ще бъде на местни продукти.
Ние всички сме призовани arynke storaemya купуват "дом" зеленчуци баби. Но това е наистина зеленчуците от градината си? Снимка: От личен архив
търговски баба
Бъдете наш "екскурзовод" в градинаря на пазара се съгласи с опита Людмила. За първата година тя е в "сезон" тук отдава под наем търговски площи. Въпреки това, неговата селскостопанска дейност не е зеленчук, а Бери. Дача расте ягоди, а след това се продава. "Произвежда" го и всички зеленчуци, които растат по принцип, но само за неговото собствено семейство.
- Аз винаги казвам на хората: "Когато дойде на пазара, е необходимо не само да погледнете през очите, но и мозък, за да мислят." Къде сте видели баба си, която седи по цял ден на пазара, но все още успява да расте тона моркови с репички?
Сякаш за да потвърди думите си жив стара жена умело svokolku предлагат за 20 рубли или тиквички за 50 рубли. Освен това, този, а другите се изправя не паунда и парчета. Побой два реда, само едно място, ние открихме един "вътрешен" пресни картофи за 40 рубли за килограм, зеле за 20 рубли. и морков "лъч" за същата цена. Аз го продаде на жените земеделски стопани, които са пристигнали на пазара в Иркутск, за да продават реколтата. И това гледах на пазара с такива цени, веднъж дори подозрително.
Всички останали "търговска" търговия баба, като правило, "нашите" продукти, отгледани в полета в района на Иркутск китайските фермери. С всички тънкостите на такова производство. Въпреки това, тя се продава под марката "дъщеря си, си", на цена от 120-150 рубли за килограм домати. И това отнема!
Цените на Бери може да се нарече пространството. Снимка: AIF / Андрей Фьодоров
Наистина си отглеждат на тор, без химикали могат да бъдат намерени в големия пазар и конвенционален природен rynochkah на оживени места. Въпреки това, нашите летни жители сега са твърде "напреднали" и продават екологично чисти продукти, произведени на родна земя, на цена "свален Боинг". Например, търговци на пазара с възхищение разказват за една жена, която не е първата година, в началото на домати сезон се продава за 350 ЕЖ на кг, а след това не намали цената под двеста рубли.
И 200 грама краставица
За плодове и зеленчуци в кошницата се дава 1 хил 32 рубли -. 609 рубли за зеленчуци и плодове 423. Всеки трябва да се яде почти 8 кг картофи до 37 рубли за килограм, три килограма 32 рубли зеле, моркови и половина килограма (33 рубли) и червено цвекло (38 рубли). дажба на растително включва почти три килограма лук за 23 рубли и 118 рубли на домати и краставици за кг за 61 рубли. Оказа се, че то трябва да бъде един възрастен само ... 210 грама на месец.
С плодове като цяло, всичко е просто - 5 кг пресни ябълки у дома 94 рубли за килограм. Докато за същите пари можете да си купите сега това зрънце като диня три килограма, или 800 грама екзотични плодови гранати. И яде цял месец.
Това е просто никога не се чувстват в портфейлите си на сезонното намаление, тъй като от началото на годината цената на същите картофите се изправи веднага с 40%. Така че, тя трябва да бъде по-евтино най-малко половината. Но това няма да се случи, казват всички, с които говорихме. Сега всичко е само качвах. Дори и това е необходимо за пресни домати "съставка" като тор.
неблагодарна задача
Владимир Скорняков - земеделският производител прави цялата "гама" на нашите сибирски зеленчуци и уверени, че неговата собствена продукция, зеленчуци, сега сме в състояние да се хранят всички от региона Иркутск. Но това е малко вероятно в близко бъдеще това ще се отрази на цената.
- Аз произвеждат зеленчуци, но аз не се продават. А тези, които се продават, ветрове на стоки 30-300% в зависимост от продукта, околната среда и сезона. Например, преди седмица, ако аз се върнах на търговците на едро килограм цвекло за 20 рубли, а след това два дни по-късно се върна и цената вече ще бъде пет или шест рубли по-малко, тъй като обем ми ще се увеличи до няколко тона. Колкото повече продукти, по-ниска цена.
Въпреки това, този принцип работи само за производителите. Пазарният механизъм на ценообразуване е обратното. Посредствен пазар търговец продава два или три Кул картофи и известно количество зеленчуци на ден. За да свържат двата края, а друг живот наляво, той ще трябва да продават стоките си на огромни суми, или "бизнес" няма смисъл.
Днес на терена е много трудно за някой, който да привлече. Това е благородна, но възнаграждаване на работа. Следователно, увеличаването на безкраен брой търговци.
Не забравяйте за външната конкуренция. Същите цвекло през тази година, в резултат на големи количества от Краснодар, както и на пътя е "вятър на" до 8 рубли за килограм. Но все пак е по-евтино ни или поне не по-скъпи. И 90% от потребителите като цяло не ми пука, чиито тези продукти - Иркутск, Краснодар, или дори китайски. Основното нещо - разумна цена и повече или по-малко прилично качество. Останалите 10% от претенциозните граждани не правят пазар.