Раци, просто ям

Месо от краб - диетичен продукт. Това е източник на протеини, цинк, йод и минерални елементи. Също Crabmeat богат на витамини В12 и Е и сътр.

Но това не е всички предимства на месо от раци. Тя нормализира холестерола в кръвта, намалява риска от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, има положителен ефект върху щитовидната жлеза и ендокринната система, е полезно за храносмилателната система. Също така, месо от раци подобрява зрението, укрепва нервната система, помага за предпазване на организма от стареене, подобрява мъжката сексуалната потентност.

Въпреки това, той е противопоказан за хора с алергии към морски протеин.

Има над 6780 вида раци. В хранителната промишленост се използва месо кожар, Камчатка, ravnoshipnogo и сини раци, тъй като тези видове най-голям и имат голяма част от населението. Годни за консумация, раци не е всичко.

Бяло месо е в ноктите и краката на мястото на свързване към корпуса.

Състав: раци Камчатка

Calorie - 96,4 ккал
Протеини - 16 г
Мазнини - 3,6 грама
Витамин А - 0,03 мг
Витамин РР - 3 мг
Витамин А (RE) - 30гр
Витамин В1 (тиамин) - 0,05 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,08 мг
Витамин В5 (пантотенова) - 0,6 мг
Витамин В6 (пиридоксин) - 0,3 мг
Витамин В9 (фолиева) - 20 грама
Витамин В12 (кобаламини) - 1mkg
Витамин С - 1 mg
Витамин РР (ниацин еквивалент) - 5,656 мг
Желязо - 4.3 мг
Калций - 100 мг
Магнезий - 50 мг
Натриев - 130 мг
Калиев - 310 мг
Фосфор - 260 мг
Сяра - 160 мг

По-добре да си купя мъже, защото те имат по-големи нокти. В този случай, месото по-сочни женски.

Сурово месо са най-добре пазената във фризер при температура под минус 18 ° С. Варени раци могат да се съхраняват в хладилник в продължение на три дни.

В голям тиган се излива вода, добавете сол и пуснати на пожар. Веднага след като заври водата, поставете раци и варете в продължение на 15 минути. Ако извлечението, те ще бъдат "гума". Варени раци - наситено червено. Показваш може да бъде като цяло, както и да се намали.

Сложете на вашия работен плот корема нагоре и да откъсне ноктите. С нож за отваряне на клещите и черупката, извадете месо от раци, отстранете слузта и хриле.