пушени podcherevok

Пушена podcherevok пленява със своя аромат, апетитни кафеникави страни и невероятно вкус. Бъдете сигурни, да се подготви този деликатес в природата! Подправки могат да се използват всички видове, но се опитват да направят същото със сол и лук. Вие напълно ще се насладите на невероятно вкус и аромат гама с бекон кора!

Съставките за вкусна пушени podcherevka:

podcherevok (с фина шкурка) - 1 кг;
сол - няколко щипки;
лук (изискват се с люспи) - 100 г;
черен пипер (или червено) - на вкус;

За пушенето трябва да се подготви:

опушвална;
сух лоза;
дърва за огрев.

Delicious пушени podcherevok.

Стъпка по стъпка рецепта

В долната част на пушача да се постави няколко снопове суши лоза. Тя ще даде за деликатес прекрасен аромат и вкус. Напълно подходящ клончета от череша и касис.

Разположен на върха на палета, след като да се сложи решетка. Тя трябва да бъде издължени крака до баровете не хващат метална плоча. А пушена podcherevok успее без изгаряне на кожата, тъй като температурата на дъното ще бъде малко по-висока, отколкото в началото.

Podcherevok пране, химическо, сол и намалят драстично, почти до кожата. Продуктът се поставя на скара.

Лук старателно измити, отстраняване на люспите и пуснати на мазнини да покълнат (горната и в гнездото). В много дебели нарязан лук полупръстените, напълно покриват свинско продукт. Варени Пушена podcherevok дома наситен с аромата на този зеленчук, вкусът ще се усети за конкретни бележки.

Направете пожар с помощта на сух клонки, дърво и хартия. Smokehouse плътно затваряне на капака. Подуване на корема за предпочитане в тихо време, в противен случай той трябва да наложи тухлена конструкция, за да запази вятърът духаше огъня.

След Smokehouse да отида дим, се готви свинско продукт за около час и половина, гледайки какво дебелина и обем на продукта свински кора.

Как да се определи готовността podcherevka? Сало се разтопи добре, страните стават кафеникави. Въпреки това, по-добре е да не се бърза да изтегли продукта: месото често е желателно да се направи разрез. Трябва да се гарантира, че на върха не е влажна.

Когато свински продукт ще бъде готова, от контролния опушвална мрежа, с помощта на кърпа или две клещи. Поставете на дъската, за да ароматната деликатността охлажда.

Сало с кора оказва невероятен вкус, така че няма нужда да се купуват в магазините, като деликатес, приготвена с течен пушек. Дори и след охлаждане миризмата не изчезва, а става все по-ясно изразен и апетитен.

Podcherevok отвъд вкусна по никакъв начин: горещо или студено. Достатъчно, за да нарязани на филийки, поръсете със ситно нарязан зелен лук, кисели краставички, представи мариновани зеленчуци. Топ priporoshit закуска може да бъде черен или червен пипер.

Ароматизирани Smoked podcherevok:

тайни за готвене

Smokehouse готов да прощаваш, ако има заварчик и метални листове. Необходимо е да се направи дълбока метална кутия. От вътрешната страна на заварени две летвите за палета. За да вземете решетките на подходящ размер, за да се капака с дръжка, които трябва да бъдат плътно затворени. Тази конструкция е необходимо да се постави на краката, за да направи по-лесно да запаля огън.

В домашна Smokehouse да готвя месо или риба. След пушенето, е желателно да се измие на листа за следващия продукт не се поглъща с лозаро-винарски изгорял бележки. Метални може да бъде изгорен на залога, почистване с четка и се изплаква с вода.

Ако на носа не е имал време да се подготви, след това слой от пушено месо продукт е вероятно да се влажни. Ако сте сигурни, като podcherevka, можете да ядете (бекон с израствам много хора използват без термична обработка). Основното нещо е да го постави своевременно в хладилника, а след това във фризера, за да не пушено влошило.

Ако podcherevok обърна влажна, тя може да доведе до готовност в тиган във фурната, multivarka.