Пъстърва със зеленчуци вкусна и богата храна за вашата маса

Италианската кухня при готвене риба не забравяйте да използвате лимон, маслини и зехтин. Останалите съставки са добавени в зависимост от семейните предпочитания.

Рецепта пъстърва, тъй като се приготвят италианци

• 2 малки труп пъстърва
• два лимона
• половин буркан с маслини, без костилка
• 2 големи моркови
• 2 средни тиквички млад
• 2 големи картофи
• няколко клончета от розмарин
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• 1,2 чаша сухо бяло вино
• зехтин
• две скилидки чесън

За изготвяне на такава риба с лимон, маслини и зеленчуци достатъчно и 20 минути, за да се подготвят продукти. Пъстърва със зеленчуци във фурната трябва да е 50 минути, докато варени зеленчуци. Рецепта за 4 порции.

Метод за получаване на риба

Първото нещо, за да изколи трупове пъстърва - извадете вътрешността, отсече главата и моя си. Ръководителят може да оставите по преценка на домакинята, не забравяйте да се хвърлят на хрилете (те дават горчивина на готвени ястия). В сплит труп ми внимателно и се изсушава с хартиена кърпа. На следващо място, се подготвят останалите съставки - лимон, моркови, тиквички и картофи, нарязани на филийки, всяка от които е поставена в отделна купа. Спред за печене фолио, тя трябва да бъде достатъчно, за да приключи всичко внимателно.

На фолио, налейте малко зехтин, сложи две скилидки чесън и да започне да изложи нарязани зеленчуци нарязани слоеве - първите, моркови, тиквички, и накрая - картофи. Във всеки труп пъстърва слагам нарязани резени лимон и маслини. Поставете подготвени рибата в началото на зеленчуци и се покрива с нарязани ходове в същата последователност като моркови, тиквички и картофи. След това изсипете зехтина, сухо бяло вино, сложи няколко клончета от розмарин и внимателно запечатани в фолио. Такива риба в фолиото във фурната яхния средно 50 минути на 180 градуса.

Как да Сервирайте

Италианците се сервират в пъстърва маса със зеленчуци в голям поднос, след изваждане от тигана, но във фолио, което се подготвя. Това се прави, за да не се нарушава естетичния вид на готовия рибата. Но ако този метод на доставка не обичам пъстърва преди лежи на платформата могат да бъдат нарязани на парчета - вкусът на това не се променя, и пъстърва със зеленчуци в завършен вид тя ще бъде по-лесно да се разпространи по-ла-карт ястия.

Италианците задължително поставят на масата още и лимон, нарязани на четири парчета.

Това се прави с цел да се изтръгне от сока на рибата, и те го правят за останалата част от рибата, без изключение. Ако желаете, плочите могат да бъдат украсени с резенчета домати. стръка магданоз или това, което някои песни от даровете градината.