Как да се съхранява сурово, мариновани, варени и пушени меса

Колко дълго може да запази сурово месо и варени в хладилника, тъй като тя е за да запазите и какво - тези въпроси лихва всеки млад любовница. След месото - тя е богата на витамини и минерали, нетраен продукт, така че с готвене и хранене не може да тегли.

Как и колко да се запази прясно месо в хладилника, без замразяване

Fresh, можете да спестите до 3 дни. По време на този период, той запазва своите полезни качества. Разбира се, най-добре е да не се отлага с подготовката, в противен случай няма да има нежелани бактерии.

За съхранение се препоръчва да се използва стъклена или керамична купа, покрита хлабаво покрие. И вие можете да използвате следните методи:

1. За да се гарантира безопасността на продукта, той може да бъде обвит с марля, напоена с оцет, лимонов сок или разтвор, физиологичен разтвор (по желание). Не покривайте капака. Съхранява се до два дни.
2. Един от най-старите доказани начини - измити до върха, за да попълните част от прясно домашно мляко.
3. Wrap продукта в пергаментова хартия, пух с растително масло.
4. Най-сигурният начин - ецване продукт.

Важно! Обезкостени меса трае по-дълго, тъй като тя е от костите започват да се появяват и развиват микроорганизми, които допринасят за разлагане на продукта.

Срок на годност зависи от влажността и температурата в хладилника:

1. -3-0 градуса - 2-3 дни;
2. от 0 до 7 дни преди;
3. от 5 до 7 до 10 часа.

Мляно или ситно нарязан myasko по-добре се готви веднага.

Как и колко да съхранявате месо мариновано в хладилника

Ако това е свеж и готов да се съберат само няколко дни, след това най-добрият вариант би бил да се съхранява мариноване. Подгответе вашата любима марината (винаги с малко количество от този с оцет или лимонов сок), измийте продукта, нарязва на порции парчета и се изсипва маринатата, разбъркайте добре. В тази форма на продукта се запазва до 7 дни. Капацитет могат да бъдат покрити с фолио или парче фолио.

На Съвета. Ако изходът е планирано екскурзии с барбекю, и реши да се маринова в продължение на няколко дни - не се страхува да се смело и мариновайте! Основното нещо - да се добавят нарязания на ситно лук в продължение на няколко часа преди планираната подготовка на ястия. Ако зададете по-рано, сок от лук ще направи тъмно на продукта.

Как и колко да съхранявате пушено месо в хладилника

Срокът на годност на пушено месо зависи от начина, по който го пушено - топло или студено. Когато е горещо се задържа не повече от една седмица, може да остане студено и 3 седмици.
Продуктът се съхранява най-добре във фолио и хартия за печене. Фолио не предава миризми, предотвратява нацепване продукт и лично представяне се сравнява благоприятно с фолио, чанти и вакуумни опаковки. Пергаментова хартия позволява продуктът да "диша", което не позволява миризма и микробен растеж, като в същото време не се задъха.

Как и колко да се запази месото в хладилника след готвене

Варени, на скара или печени myasko препоръчва да се запази в затворен съд не повече от 5-7 дни. Съдове използват като керамични или емайл и конвенционални пластмасови контейнери за храна.

1. Варени е най-доброто ляво в бульон, в който е сварено.
2. Задушете е по-добре да се използва в продължение на 3-4 дни, не повече.
3. Фрийд може да се съхранява в плътно затворен лодка, сам - до малко преминаване на влагата от въздуха не се бавим, а в същото време загорял.

Заслужава да се отбележи, че за разлика от предишни видове месо приготвени за съхранение във фризера не се препоръчва.