Пъстърва по рецептата на грил тиган със снимка

Сьомга - царят сред рибите. Той е най-добрият на мазнини, месести, с закачливите, оригинален вкус и богат аромат.
Поради посочените по-горе си качества, готвене сьомга или пъстърва не изискват много допълнителни съставки.
Сьомга може да доведе до масата като отделно ястие, добавете в кексове, сол, пече, го правят картофени палачинки, поднесени със заквасена сметана и билки.

За тези, които предпочитат домакини вкусно и бързо да се подготви ястие, сьомга или пъстърва на пан-грил - перфектната рецепта. Всичко, което е необходимо, за да получите чрез няколко часа на вашата маса беше чиния с дебели, умерено печени филийки червена риба. В тази рецепта, ще Ви покажем как да изпържа пъстърва на скара тиган. Предимства на пан-скара е, че благодарение на набраздена дъно, не използват растително масло за пържене на риба.

съставки

• Всяка червена риба (пъстърва или сьомга) - 1 кг;
• лимон (1 бр.);
• пресни люти чушки или чили прах (половин чаена лъжичка);
• растително масло;
• смес от сухи билки Прованс, сол (1/5 чаена лъжичка).

Как да се готви пъстърва в тиган грил

Пъстърва и сьомга трябва да се промива, суши се, поставени върху дървена дъска и нож нарязани на тънки резенчета (2,5-3 см).

Вземете малка керамика купа, изсипва се в нея 3-4 супени лъжици лимонов сок, добавете зехтин (5 супени лъжици), сол, Прованс билки, черен пипер.
Всяка част от потапяне сьомга в марината, поставени в контейнер за храна, на върха изсипете останалия сок с билки и затворете капака. Оставя се да се маринова за 2-3 часа.

Пан-грил за затопляне на печката, сложи парчетата риба с подправки. Пригответе от всяка страна в продължение на 3-5 минути.

Пъстърва достатъчно, за да се пече, когато месото го озарява.

Сервирайте пъстърва с домати, рукола, босилек, зелен лук.

Съвети:
1. При избора на сьомга, обърнете внимание на външния си вид. Препоръчително е да си купите пъстърва в специализирани супермаркети и магазини, където можете да гарантират качеството на продукта.
2. Също така в марината да добавите пресни нарязани босилек, копър, магданоз, зелен лук и чесън.
3. Мариноваме рибата предпочитане предварително (3-4 часа).