Пържено зеле и картофи, прости рецепти със снимки
Малко по-хрупкави пържени картофи и зеле клинове в румен кора.
Съставки:
Картофи - 6-8 бр
Зеле - 0.5 единица (
800 гр)
растително масло
Кориандър - 0.5 чаена лъжичка
Кимион - 1/4 ч.л.
Сол и пипер
Получаване:
Картофи чисти и нарязани на не много големи парчета. Добре нагрява тиган и се излива растително масло за около 2-3 mm. Запържете картофени клинове от всички страни до златисто кафяво.
За да поставите пържени картофи съвсем ситно настърган зеле.
Продължи да се готви на силен огън за около 15 минути, като се разбърква периодично, за да зеле Разбъркайте СРЮ равномерно и не изгаря.
Добави към пан смлян подправки и сол на вкус, разбъркайте всичко добре. След това намалете огъня до минимум, покриване на тиган с капак и се оставя за 5 минути, за да гасят.
Служи пържени зеле с картофи веднага след приготвянето като отделно ястие или гарнитура оригинала.
Свързани рецепти:
- Задушено зеле и картофи
- Кисело зеле с колбаси и гъби
- Картофени палачинки със зеле
- Задушени млади кълнове с гъби