Пържено пилешко филе с домати
От тези рецепти бих искал да пиша за един от тях - пиле яхния с домати и сирене. Тя изглежда много апетитен и вкусове много завои, подходящи както за празничната трапеза и точно навреме за вечеря.
Първо, трябва пиле. Тя може да се нарязва на малки парчета, ако не ви харесва размера, но най-добре е да го вземе в своята цялост. За да започнете, се накисва във вода, след това се поръсва с билки, сол и черен пипер малко на мелене, така че подправките, тъй като влезе в пиле. След това се запържва от двете страни на слаб огън, докато една малка кора.
Докато филе печено трябва да се режат домати. Домати трябва да се пържи, а ваш избор могат да се приготвят по различни начини. Например те могат да бъдат разделени на 4 части и така на оставяне пръстени за готвене могат да се режат и което ще ускори процеса на готвене, но в този случай някой бъдещ свой ред ястие суха. Също така, ако не ви харесва да има печено доматен кора могат лесно да бъдат отстранени. Поставете няколко секунди в гореща вода и след това внезапно го пуснете на хладно, кора и крек, лесно се движат далеч от плода. Достатъчно 3-4 средни домати в тенджерата. Просто трябва да се търка в среда, ренде моркови и малко нарязани зелен лук.
Веднага след като пиле, печено, е необходимо да се отстрани от тигани. Така, че да не стане суха на вкус, че е желателно да се сложи парче масло.
Домати с зелен лук се изсипва в тенджерата. Подправки на вкус. Тъй като при пържене домати ги оставят много да се изпържи сок ще бъде без капак, така че те да се получи малко суха. Това ще бъде достатъчно, за около 5 минути на печене.
Докато пържени домати, трябва да се намали тънки слоеве от сирене, така че те да могат да бъдат увити пържено пиле. Но вместо това може просто да търка сиренето и се изсипва на дебел слой върху пилето. Можете да използвате крема сирене в малък площад, на листа, но те ще получат съвсем различен вкус.
След печене домати ги поставя в увити филийки сирене от пиле (или вече е там и се поръсва със сирене, изглежда като сте го направили) и се изсипва на моркова. На следващо място, се покрива с капак и се оставя за 3-4 минути, така, като през това време сиренето трябва да се стопи.
На масата подава не трябва веднага. Най-добре е да се изчака малко, за да го направи като сирене и домати са охлади малко. Така те ще бъдат много по-вкусни.