Пържени картофи със златиста кора рецепта

On - наистина вкусни пържени картофи със златен кора рецепта. които трябва да знае всеки. Ще разберете какво е по-добре да изберете за пържене, какво трябва да бъде под формата на рязане, като на този етап е необходимо да се сол на картофи пърженето разнообразие от картофи. В идеалния случай, преди да купите един картоф, трябва да проверите дали нитратите в картофите. Това може да стане с помощта на нитрати или нарязани на половина и изчакайте няколко минути, ако картофите са най-бързо започват да се получи тъмно (3 - 5 минути) - нитрати в нея много.

• Тема: първо трябва да се намали на заоблените страни, като площад картофи. Изрежете по клубена на три равни части. След това се нарязва на ивици 1 см широки, но не повече. Имайте предвид, че това е по клубена, така че да не се разпадне при пържене.
• След нарязване на картофите се промива и накиснати в студена вода в продължение на 15 минути. Така че това ще се измие излишната нишестето и тя получи хрупкава коричка.
• След накисване, водата отцежда и картофите попари с вряла вода, и след това веднага сух върху хартиена кърпа. Така че картофите няма да се държим заедно по време на готвене.
• Разстеле върху хартиени кърпи за ръце от картофи малко поръсва брашно и се разклаща, за да се разпредели равномерно брашно.

Пържени картофи Съставки:

Картофи (розови) 6 бр.

Растително масло (царевица или зехтин) ¼ чл.

Копър 2 стръка

Пържени метод картофи готвене:

1. Картофите се измиват, почистват.
2. Нарежете на ивици по продължението на клубена (според алинея първа с отметка, в началото на статията).
3. Изплакнете под течаща вода.
4. Накисване в студена вода в продължение на 15 минути.
5. Отцедете водата.
6. Картофите леко сварен, преди да го, като го поставите в гевгир.
7. Суха върху хартиена кърпа.
8. Поръсете с брашно и се разклаща.
9. Тиган с дебело дъно излива масло слой с дебелина 3 мм.
10. В горещите картофи масло хвърлят парчета.
11. Fry на висока температура 2 - 3 минути и след това при средна температура - до долния слой не е зачервяване.
12. Включете картофите и се запържва на среден огън, докато се направи (до златисто).
13. Картофи със сол.
14. Поръсете със ситно нарязан копър.
15. Сваля се от огъня.

Тази рецепта пържени картофи в тенджера просто не оставя шанс да ястие не излезе от това. Разбира се, злоупотреба с това ястие не е полезно, но понякога поглезете позволено. Бон апети!