Пържени картофи с месо - рецепта за корейски

Тази рецепта пържени картофи в корейски е съвсем проста, за да се подготви. Тайната на ястия в соев сос, което дава месото необичайно пикантен вкус и сусам го правят по-апетитни.

Съставките, необходими за получаване на

- 300 грама говеждо филе - 1 кг картофена - пера лук; - 3 скилидки чесън - 1-2 супени лъжици соев сос; - 5 грама сусам (малки щипка) - сол, билки, подправки, пипер; - растително масло (за предпочитане маслини).

Подгответе се за печене на месо. За това първо го изплакнете под течаща студена вода. месо не се препоръчва "Накиснете". Тази процедура е допълнително развалят вкуса му. Солена месо не си струва напред: сол би лишило сочност месо, простираща се сокове му.

Тази рецепта е гъвкав, така че месото може да бъде взето по всяко време. Все пак, имайте предвид, че в зависимост от вкуса на месо ястия ще се различават. времето за готвене ще бъде различна, също, защото, например, от домашни птици, печено по-бързо от свинско или говеждо месо.

Картофи чисти точно преди готвене. Ако копнея да запази зеленчуци в студена вода, тя ще загуби нишесте и други ценни вещества. И ако го остави без вода, ще потъмнее и ще бъде грозен.

За картофи готвят по-бързо, като предварително го опари с вряща вода и се оставя да изсъхне напълно. И така, тя е покрита със златиста кора, картофи трябва да се пържат в горещо олио

Изберете правилните ястия

Пържени картофи с месо могат да бъдат приготвени в пота, от чугун тиган или котел с. Да не се използва алуминий съдове за готвене, храна се съхранява в него е лошо.

Предпочитани прибори за месо готвене - са ястия от чугун, който е покрит със защитен филм оксид или емайл. Желязо - много издръжлив метал, неговия химичен състав позволява да се затопли храната равномерно и не се придържат

Ако се изпържи месото в микровълновата фурна или използвайте прибори от термоустойчиво стъкло. Той запазва храната топла за дълго време.

Метод за приготвяне на храна

Обелете картофите. Измийте със студена вода и се нарязва на кръгли парчета от него. Отделете месото от сухожилия, вени, прекомерно мазнини. Нарежете големи парчета на по-малки квадратчета с приблизително 3 от 3 см, не забравяйте, сол. Подредете месото на отопляем тиган. Когато парчетата леко покафенеят, добавете ситно нарязан зелен лук, чесън, соев сос.

Когато месото е почти готова, сложи го в картофи, капак и оставете да къкри на слаб огън още повече. Уверете се, че нищо не се изгаря. Няколко минути преди края на капака на гасене и отстраняване на съда сол.

Когато картофите са готови, добавете семена сусам. След това всичко се разбърква добре и отстранете от огъня. Преди да изложи на хранене на плочи, нека да го варят в продължение на 5-10 минути.