Диетични и лечебни свойства на пъдпъдъчи яйца и месо
Свойствата на пъдпъдъци месо
Нежно, сочно и ароматно месо от пъдпъдък има забележителен вкус. Отнася се за деликатесите, обикновено наричани "кралския храна." Тя е с високо съдържание на калории надвишава заек и пиле на питателна, вкус и хранителни качества.
Пъдпъдъци месо се използва в диетата при лечението на сърдечно-съдови заболявания, стомаха, черния дроб, белите дробове, бъбреците, лекува хронични заболявания, подобрява тонус, укрепва костите.
Менюто на престижни ресторанти от различни страни са ястия от пъдпъдък месо. От древни времена в Русия използват месото от диви пъдпъдъци, който се е добивало от лов в ниви и ливади. Много отлични рецепти пъдпъдък могат да бъдат намерени в старите български книги за готвене.
Популярни пържени пъдпъдъци, пълнени, кисели, тютюн с лозови листа, боровинки, мляко. Пъдпъдък вкусно в супи с гъби, юфка, съставени салати с варени картофи и заквасена сметана.
Свойства на пъдпъдъчи яйца
яйце от пъдпъдък с право се смята за диетичен продукт на изключителна стойност. Покрива яйце за много хранителни вещества, холин съдържа повече протеин, незаменими аминокиселини, желязо, калий, мед и фосфор. Пъдпъдъчи яйца винаги са били сред най-храната на трапезата на българските императори и благородници.
Съдържащите се в разтваря яйце олеинова киселина и премахва им жлъчния мехур камъни, черния дроб, бъбреците, използвани при лечението на безплодие, екзема, епилепсия, алергични заболявания. Яйца да допринесат за подобряване на здравето по време на бременност, насищането на организма микроелементи, аминокиселини и витамини в следродилния период, помагат да се увеличи количеството на млякото при кърмачки.
Пъдпъдъчи яйца могат да бъдат използвани във всяка форма, тя се използва широко в готвенето. Яйца варени много различни ястия и коктейли с уникален вкус и аромат.
Хранителната яйцето се използва при лечението на тежко главоболие, анемия, чувствителност към респираторни заболявания, намалява и повишено налягане, туберкулоза интоксикация, намаляване на имунитета, бронхиална астма, хронична пневмония, гастрит, стомашно-чревния тракт.
Насищане яйца витамини от група В "Б" допринася за подобряване на нервната система. при което човек придобива устойчивост и спокойствие. Пъдпъдъчи яйца не съдържат холестерол. насърчава хемоглобин, нормализиране на кръвното налягане, пречистване на кръвта, добро възстановяване на организма след прекаран инфаркт, хирургия. Добри резултати са показали, че при консумация на яйца в лечението на панкреатит, язва на стомаха и гастрит.
Той е доказан ползите от пъдпъдъчи яйца изследователи от различни страни в отстраняването на радионуклиди от тялото. Първо имаше препоръка от японските лекари, които участват в търсенето на продукти за лечение на хора, които са получили радиация в резултат на атомно бомбардиране на Нагасаки и Хирошима. След това българските и belobolgarskie лекарите потвърждават ефективността на яйцата, които бяха дадени за храна на болни деца, засегнати от аварията в Чернобил.
Пъдпъдъчи яйца са сред най-мощните стимуланти потентността. Мъжете в Германия консумират на празен стомах 4 яйца сурови, измити с водка (една супена лъжица), се влива с орех стена. В български специалисти са разработили специален коктейл: 2 смесват пъдпъдъчи яйца, 20 г коняк, 120гр кола, една чаена лъжичка захар, лимон парче, след това получената смес се прибавя на газирана вода. Не по-малко забележимо повишаване на потентността, ако просто се ядат сурови яйца. Според изследване, употребата на сурови яйца не носи рискове за здравето, те няма да се зарази с салмонела и други инфекциозни заболявания, алергия-свободен, и тялото може да абсорбира всички витамини на 100%.
Традиционната медицина препоръчва да се засили тялото и да се възстанови имунната баланс чрез ежедневна консумация на сурови яйца 6 (3 сутрин и 3 вечер) в продължение на 40 дни. При високи температури могат да бъдат ефективно пие смес, която се получава чрез смесване на 5 сурови яйца, 100 мл водка и една супена лъжица захар лъжици.
Пъдпъдъчи яйца допринасят за изграждане на мускули. те се препоръчват да се включат в диетата на хората, участващи в спорта, особено бодибилдинг и вдигане на тежести.
И има лечебни свойства на яйчната черупка. се получава съгласно някои рецепти. В медицински центрове черупки, използвани в успешното лечение на диатеза и невродермит.
Сред ценни свойства на пъдпъдъчи яйца е възможността за дългосрочно съхранение при стайна температура, могат да се съхраняват до 1 месец в хладилник - до 2 месеца.