Пръстите на краставици през зимата

Единични пръстите рецепта на краставици, трябва да се каже, не съществува и всяка домакиня има собствена версия на тяхната подготовка. Въпреки това, едно общо нещо във всички преформи със същото име е: краставица ги нарежете на тънки ивици, като пръстите, които дават името на сорта на опазване краставица.

Пръстите краставица за зимен който е затворен в кутии от 0.5 литра или 1 литър. Банките предварително стерилизирани в чинията, в пещ или в микровълнова фурна, а след това, като правило, на заготовката се стерилизира още веднъж, за да се осигури възможно най-дълъг срок на годност.

Краставица пръсти с горчица

За подготовката ще ви трябва:

краставици - 4 кг
захар - 1 супена лъжица.
сол - 2 супени лъжици. л.
растително масло - 1 супена лъжица.
оцет - 1 супена лъжица.
черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
бахар - 1 чаена лъжица ..
суха горчица - 1 чаена лъжичка ..
Чесън - 2 глави
магданоз - един куп

За такъв празен подходящ както за млади краставици и леко обрасъл. С "предозирането" е по-добре да се отстранява външната обвивка, но младите краставици могат да се използват така.

Промива краставици, ги надлъжен разрез на ивици, ако се желае, нарязани всяка лента напречно на половина, ако дълго краставица. Вие получавате "пръсти" на краставици.

Накълцайте билки, чесън преса през чесновница. Поставете краставиците в дълбока емайл тенджера, добавете захар, сол, оцет, олио, черен пипер, горчица, чесън и билки. Разбъркайте и оставете да се топлина в продължение на 8-10 часа.

Краставици пълнят и разпределят равномерно банките на 0.5 литра. Стерилизира заготовката във вряща вода за 15 минути. Свиване, той се охлади за съхранение.

Краставици "дамски пръсти"

За да се подготви 1 литър буркани 1, ще ви трябва:

краставици - 0,8 кг
Захар - член 1.5. л.
Сол - 2 чаени лъжички ..
растително масло - 2 супени лъжици. л
оцетена есенция - 2 ч.л. ..
пипер черен пипер - 5 бр.
изгаряне на пипер - 1 малко парче
Чесън - 5 скилидки

Тази рецепта е като стюардесите, че не изисква инфузията на краставици в саламура или марината в продължение на няколко часа.

Измийте краставици и нарязани на "пръсти". В долната част на нетните банки лежеше пипер, карамфил обелени, нарязани на половина, парче от люти чушки.

Топ лежеше обучени пръсти, попълването им до върха на буркана като плътно, колкото е възможно. Излива оцет същество, и растително масло, добавете сол и захар.

Банка за покриване варено капак, слагам в тенджера на дъното на която е определен кърпа. Напълнете тенджерата със студена вода, така че тя може да достигне до "закачалка" банки. Донесете вода да заври и след това се стерилизира брикета 20-25 минути на слаб огън. След това навивам на банката.