Професия касапин

Така че, просто направи една малка подробност: месарят не колят животни. Butcher задълбава в техните трупове. И сега, че веганите poduspokoilis леко, ще продължи да се говори за това древно, неблагодарна професия.

Обратно в далечното детство, не забравяйте, туризъм с мама или татко на пазара. След пъстра бонбони серия беше истинска напаст и отидете в спешното отделение на месо. Главно заради миризмата, характерната миризма на мъртво животно месо, което води до шок дори някои студенти по медицина. Академии по време на практическите упражнения.

Той подразни носа смешни децата си, а защото ние стояха отстрани и живописни zanyuhivali падне при отворена врата, на чист въздух. Зад тезгяха стоеше мъж с голям и силни космати ръце. След това образът му изглеждаше по-зловещо, защото на тезгяха носеше каничка отрязана свинска и затвори брадвата в ръцете на същите тези. От мисълта, че този човек убива животни стават тревожни и не искат да го гледам в очите. Тъй като всички касапите разглеждали голямо зло и китова кост.

Но сега сте пораснали и веднъж в месеца да отидете в месарницата за месо кашер част изискан. Ти започна да се прави разлика зад зловеща престилка обикновен Nikolaya Adolfovicha Trupova, 71 години рожден ден, разбирам, че това е най-обикновения човек (и дори rzhachny човек, както се оказа), както и че месарят - това е една и съща професия, но със собствени характеристики. Можете сви силно му кървава ръка и си мислят: "Това ми щеше да е касапин, така че само най-доброто, за да се яде месо." В действителност, този спорен професия много повече плюсове и минуси, но достатъчно.

Както е известно, за да бъде щастлив в живота, трябва да сте приятели на лекари, адвокати ченгета и касапи. Ако и тези лица, които са вписани в паспорта си, като месо, а след това да го купите, доколкото е възможно. Днес на труповете на умрели животни, са много по-скоро големи пари. По-лесно да умре от глад.

Тук се появява и първият плюс касапина: той винаги ще бъде с месото. Освен ако, разбира се, не е идиот. Butcher без месо - като обущар без обувки, без Lelek Bolek. Най-добрите парчета - винаги с него. Ето защо е добра идея да се проведе близко приятелство с месни резачки (това е, за да се нарече един храбър професия правилно). Той ще доставя сам изискан маса с по-добри хора, а останалите ще дъвчат вкус труден каучук стар овен.

Бебешки комплекси не ви позволяват да се позове на тази древна професия става ли? Е, ти си прасе! Между другото, аз не те съветвам за лечение резачки звяр като с боклук, защото те знаят, как да го поделят. Но сериозно мисля за него, наистина в патолози и хирурзи са само садисти и knackers? Не, разбира се, че има хора, които искат да помагат на другите. И касапин помага чревоугодници. Тя е на раменете му виси титанична задача да намали трупа на вкусните части и да се реже, така че там са само част от дома, за да готвя.

Направи го с брадва chetyrehkilogrammovym много, много трудно. В вечер, дори и опитните ръце на касапите превръщат в безжизнени пънове. Ръцете болят толкова зле, че понякога се събуди в средата на нощта от болка. Но това струва на професията.

Между другото, месари - съвършено нормални хора. Това не означава, че те са садисти. Както не означава, че всички патолози - некрофилия и хирургия - обикновено мрачен, защото не видях най-приятната гледка в не най-приятните места. Отново за тъп: касапин разфасоват месото на убитите на животните, но не го убие. Има много причини, поради които хората избират тази професия. Някои готвачи ходят на касапите. По това време, се натъкнах на една история за един програмист, който след 13 години работа по Rambler отиде да касапите.

Е, че всички логически професия по-жив и изисква не само постоянен физически усилия, но и творчество. Това не е просто една люлка брадва. Това трябва да стане красиво. Ето защо, по всяко време, добър касапин е с премия и ценен не по-малко от един добър бижутер. Сега добри ресторанти изискват професионални резачки месо. Така че предприемчив работник магазин озовава платени работни места, без изгледи за работа на пазара. Въпреки че пазарите са спечелили "muleny".

Между другото, в различни кулинарни традиции на културата на рязане е много различен от всеки друг. Популярни сега американската система на свободно варира в зависимост от французите, и така нататък. Фрези месо - това е едно и също готвач, а понякога зависи от това малко по-голям от този на готвача. В действителност, много от главния готвач, преди да стане в кухнята доведе, преминал през школата на младия myasoruba. И в американските кулинарни академии клаха трупове отделя часове.

Аз лично знаех прекрасно касапин с името на говорител Бенджамин. Когато училище класа си да напишат есе на тема: "Кой искам да бъда", - сред "астронавтите", "бизнес" и "лекарите" се зловещ "касапин". И други опции venechkom не е, тъй като от времето на прадядо му всички мъже в семейството са били ангажирани в месо.

Първоначално, през Venya се засмя, а сега неговият съученик моля парче си по-добре, като се трудиха истории за техните съвместни училищни приключения. Venia, благодарение на работата се оказа в последния drischa мускулна красив, просто се усмихва заплашително Тинкълс брадва, отколкото влиза в състояние на шок, бивши съученици, и претеглят търг пържола. Не съжалява, и той не успя да се превърне по-бедни.

Най-добродушен весел Venia откри втория си магазин, купил апартамент с две спални и една трета се промени по време на не толкова дълго любовта ни машина. И в такива моменти се колебайте, сякаш професията бях ада вдигна.