Продукти за суши и ролки

Продукти: Основен комплект суши сет

Най-правилното нещо е да се купуват в магазина Специална ориз за суши в. Сортове, които са специално предназначени за суши и ролки, характеризиращи се с висока адхезия. Тази цифра не се разпадне в каша, но тя напълно залепват. Суши направени от него не губи формата си, са красиви и гъста на външен вид.

Суши направени с ориз от сортове, които се различават лепливо

2. ориз оцет.

Райс оцет е различна от обичайната мекота характерен сладникав вкус и аромат. Смесването на ориз и оризов оцет, можете да получите идеална база за суши и ролки. Pure бял ориз оцет може да се използва за мариноване на месо, салати, сосове. Но имайте предвид, че при попълване на такава оризов оцет за суши, вие също трябва да се добавя солта и захарта. Ако не сте уверени в своите способности, оптималното решение ще бъде готов за пълнене на ориз с къща уши. Подготовка на земята с такъв дресинг - истинско удоволствие, можете да сте напълно сигурни, че всички пропорциите са спазени правилно.

4. бамбукова подложка.

Който и рецепта за рулца от дома, които сте избрали, не може без бамбукова рогозка. Можете да изберете стандартен или професионална мат. И двете мат е подходящ за подготовката на рула, но професионален суши мат-големи по размер, се състои от широка и гъсти бамбукови пръчки, и затова е по-удобно.

Mat за суши: редовно и професионално

Продукти: Основен комплект за подаване на суши на масата

Ако искате да направите соев сос перфектно допълва и разкрива вашия вкус на суши и ролки, трябва внимателно да се разгледа при избора на този традиционен продукт. Сос естествена ферментация значително вкусна, богата на витамини, аминокиселини и минерални вещества.

Традиционни японски подправка се суши и се пулверизира корен, растителна Wasabi, известен също като "японски хрян". Wasabi суши дава първоначалния остър вкус и пикантен аромат. В използването на подправка може да се смесва с соев сос.

3. Маринован джинджифил.

Японският сигурност служи суши и маринован джинджифил. Малко парче от джинджифил, освежава и дезинфекцира устната кухина, позволява по-добро усещане вкус и аромат на следващите участъците.

4. бамбукови пръчки.

Яденето на суши с клечки - по-скоро традиция, отколкото необходимост. Ако предпочитате да се яде суши с вилица, след което можем да направим, без традиционните азиатски инструменти. Въпреки това, много хора вярват, че яденето на суши с клечки и естетически вкус по-добре от метална вилица.

Соев сос и клечки за суши, джинджифил, уасаби

Окончателният списък на продуктите, е както следва: просто трябва суши ориз, ориз оцет, нори, соев сос, уасаби, маринован джинджифил, бамбук мат и клечки.

За да научите как да направите суши у дома и какви гарнитури да изберете, можете да прочетете статията

В същото време, се фокусира върху някои традиционни храни, които често се срещат в рецепти и суши ролки.

Продукти: за специални суши

1. Сезам даде суши и ролки японски традиционни пикантни нотки. Тя може да се сложи в плънката, или ролка го хвърля. Много интересни и красиви рула се получават, ако комбинацията от черно и бяло сусам.

2. гъби шийтаке, като част от земята ще убеди гостите си, че взеха уроци по готварство в Япония. Тази проста и автентични съставки, за да направи вкуса е наистина необичайни роли.

3. Chips тон е необходима за подготовката на ролки паламуд. Тези роли имат оригинален вкус и апетитен външен вид. И ако използвате готови чипове риба тон, също лесен за производство.

Rolls със сусам, суши с шийтаке и uramaki с люспи паламуд риба тон

Продукти: За горещи ролки и пикантен - сос

Фенове на горещи ролки и горещи-пикантни сосове също ще изисква някои специфични продукти. С тях ще бъде в състояние да покаже въображение и изненада гостите си, без да се страхуват да се отклоняват от каноните на японската кухня.

1. терияки сос може да се използва за приготвяне на месо или риба за суши. Например, за ролки с пилешко месо се отделя от костите, мариновани в териаки сос, а след това пържени. Между другото, една и съща пилето може да се сервира като отделно ястие.

2. Панко - Традиционна японска каолин за готвене темпура панировка и пържене. С топлите си роли ще придобият атрактивен златист вид и да станат малко по-хрупкави.

3. Hot Sauce "Чили" е необходима за вземане на пикантен сос за суши. Сос "Чили" е идеален за сервиране с месо или домашни птици, и може да се използва като дресинг за салата.

Rolls с пълнеж от сьомга, пържени в сос терияки. Rolls с пикантен - сос. Топли ролки, пържени в галета "пънк".