Прибиране на краставици през зимата без захар - екранът е ред - женски онлайн записи

Класическият решение за сервиране празничната трапеза е празен, направено в началото на есента. Комбинирана детайла изискват балансиране на вкус, и тези, в които само един вид може да бъде растително подготвят с минимално използване на консерванти. Доказателство за това са консервирани краставици без захар, оцет, растително масло.

Svezheprosolnye краставици

• студена вода;
• сол;
• листа от овощни дървета или храсти;
• чесън;
• копър стъбла с чадър.

Може би това е най-подходящата рецепта за готвене в знойните дни, когато застанали печката не му попречи да.

1. За да Краставиците prosolilis равномерно, е препоръчително да ги изберете за осоляване по размер.
2. Долната контейнер се поставя пресни билки (копър, магданоз, целина, девисил), чесън, оставя касис или череша.
3. Неща краставици близо един до друг не е необходимо. Измитите плодове може просто да се изсипва в една кофа. Банката, разбира се, ще трябва да ги слагат в редове, за да се пести място.
4. Сол, ако е възможно, разтворен във водата. Делът на 1 до 15, по-специално - в 3 литра вода излива 1 чаша груби сол. На кофа 12-литров може да изисква две или повече кутии 3 литра вода.
5. Напълнете резервоара до ръба невъзможното. Тъй като е необходимо да се постави и притеснението, с тегло по-малко от кисело зеле. Това може да бъде пусната в капака на кофа от по-малките саксии с диаметър. Чрез нея пускането в буркан с вода или удар средно Cobble стойност, предварително измити, краставици трябва да бъдат отстранени в сухо място.
6. През седмицата на повърхността е необходимо да се отделя образувалата се бяла пяна. Така че краставица оставя горчив вкус превръща сладко.
7. Готовност "svezheprosolnyh" краставица стигне за 4-7 часа в зависимост от диаметъра на плодовете. Има една характеристика на това е, че същото може да бъде периодично саламура лежеше прясно набрани краставици. Желателно е да се потопи в долната част на резервоара (саксии, кофи). Така че на масата през лятото винаги можете да имате svezheprosolnye краставици.

След 2 седмици от момента, в саламура краставици преминават в друга категория на опазване, то е лесно да се идентифицира чрез промяна в цвета на кожата. Те могат да бъдат навити за зимата, залива със същия саламурата, ако тя не се затъмнява.

Краставиците от студена вода за зимата

Тази рецепта не изисква захар, консервация е само наличието на сол.

Необходими вкусовите краставици ще осигурят:

• Пресни магданоз;
• чадър копър;
• chesnochinka;
• череша и касис листа.

До Краставиците не са меки, но са останали твърди и хрупкави, добавете няколко листа от дъб.

Трябва да се помни, че не всички сортове краставици са подходящи за съхранение. Салата от краставици, разбира се, са меки. Тя не зависи от качеството на водата, или метода на съхранение. Не е необходимо да вярват в чудодейните свойства на аспирин, лимонена киселина и други средства, те само да влоши вкуса, но не спаси от неизбежното.

1. Измитите краставици за трети пореден ден вървят се накисват в тенджера емайл.
2. Това не е имало горчивина, отсече краищата на плода и от двете страни.
3. В долната част на вратата е разпространението кутии промиват зелени.
4. Плътно краставици са поставени в банката.
5. В стените на по-добро разпространение на дъбови листа.
6. Краставиците трябва да бъдат покрити от най-горния слой на листа от череша и касис.
7. В 3 л от водно стъкло е разтворима сол.
8. Солната луга се филтрува през чай цедка или тензух. Този процес може да се комбинира с кутии течни пълнене.
9. Остава само да мине или затваряне на буркан с пластмасов капак.

Подправете със сол краставици в цевта

Най-подходящ за съхранение на бурето зеле, краставици, домати осолени дъб. Хрупкавост и продукцията е гарантирано до следващата реколта, ако цевта е изготвен правилно, не се нарушава съхранение температура. Дръжте цевта на най-добрите в сутерен, изба, Gurten.

За осоляване нужда:

• билки;
• чесън;
• и вода;
• ароматни листа от плодни дръвчета.

Основното нещо в тази рецепта - подготовка барела. Тя е напоена с резервоар река или голяма вода, докато водата няма да се намери пролука да изтече. После цевта трябва да бъдат задушени. Това ще изисква голямо количество вряща вода и един як куп хвойна. Миризмата не е приятно, но това дезинфекцира по-добре от хлор. Силното му парлива миризма и насекоми не може да устои, които ще предпазват цевта от лапите на яйцата си. Ако цевта не е много висока, а след това можете просто да поставите на дъното на клоновете на хвойна и се изсипва вряща вода върху тях. След охлаждане на вода, е необходимо да се отцеди, извадете дезинфекционни вечнозелени и сте готови да осоляване.

1. Краставиците се излива в цевта. Завършва в голям плод е по-добре нарязани, но това не е задължително изискване.
2. Останалите съставки са по-добре определени между слоеве от краставици вкус разпределени повече или по-малко равномерно.
3. Напълнете цевта може да бъде в няколко етапа.
4. Краставици са запълнени със студен солев разтвор осолени и притиснати към ярема. За тази цел на дървените полукръговете направени размер диаметър вътрешен барел. Разположени в горната част на голям тежък камък.
5. Периодично се отстранява от повърхността на бяла пяна.
6. След напълването на цевта като цяло, тя трябва да покрие "родния" капак.

За да се движи цевта попълнено на хладно място, да става и дума, защото тя е толкова тежък. Поради това е необходимо да се прекрати веднага след пара Хедър или хвойна.

Кисели краставички без захар

Истинска наслада за гурме - хрупкави краставички. Като всеки деликатес, те търкаля в малки порции.

За да се подготви, предприети:

• размер краставици от 2.5 до 4 cm;
• сол;
• оцетна киселина;
• чесън;
• листа касис;
• подправки (сладък грах, карамфил, кориандър).

При дозиране на подправки трябва да бъде "не е твърде далеч", за да се запази балансът на вкус. В половин литър буркан е достатъчно за 3 броя. карамфил и бахар. Семена от кориандър се добавят към терена, които всяка жена определя вкуса си, но повече от 1 чаена лъжичка, не се препоръчва. В допълнение към тежестта на кориандър дава силна миризма.

1. Измитите с конвенционални средства за ястия, буркани, пълни с кисели краставички малко тесни, но за да не се повредят плодовете.
2. Подправки и смачкани листа са заспали на върха.
3. 0,5 литра вода за заливане варени с 2 супени лъжици сол. Няколко секунди преди изключване се прибавя 1 чаена лъжичка от оцетна киселина.
4. Солен разтвор се излива в буркани. Прибирането на реколтата се затваря след няколко минути.

Месец по-късно, на детайла е готова. Ако получите трябва да се използва крайния резултат, а след това оцета е необходимо да се използва малко повече. Желание, се определя от промяната на цвета на корнишони.

Sweet марината за краставици и домати, без захар

Краставици и домати са перфектно съчетани на вкус с мед. За тези, които обичат да ядат домати и краставици с мед пълнене на подходяща рецепта. Въпреки това, когато варено мед губи полезните си свойства. Би било по-евтино мед сироп и аромат дава подобно.

В буркана 3-литровата ще ви трябва:

• размер краставица до 8 см дължина;
• средни домати;
• пинта меласа;
• чаена лъжичка сол;
• 1 супена лъжица оцетна киселина;
• 1 литър вода;
• карамфил и бахар.

Като се има предвид плътността на плодове, краставици, трябва да се определят и доматите на върха. Напълнете буркана с най-добрата 2/3 от общия обем.

1. Промитият плодове в слой 2 са определени в съда.
2. Меласи, разтворени във вода, и се изпраща на огъня.
3. След изливане във вряща добавена сол, подправки, оцет.
4. Кипяща солен разтвор се излива в стъкленица.

За ролка може да се използва накиснати пластмасови капаци.

Много вкусни кисели краставички в меда марината (сега знам)

Краставица - е универсален продукт, който не се развалят всяка зима салата. Само Той е идеалната закуска, смесени ястия и добавя свежест. Трудно е да се обадите зеленчуци с изключение на зеле и краставици, които могат да събират големи количества без притискане и термична обработка.