Представяне на ензими
пързалки представяне
"ензими. Витамини. хормони "
4 Витамини - органични вещества, които се изискват в много малки количества, за биохимичните процеси в организма. В и m и m и п - м п и m и п с к о г «V и т а» - Z и W и п
Ние з д и л и в и аз н и л ... и витамини, което се изисква е много малък, те не могат да бъдат запазени за бъдеща употреба, те трябва да бъдат погълнати непрекъснато (от храни, тъй като на практика не образува в организма). Ако нарушите правилата на витамини зле: • бери-бери - липса на витамини в организма. • хипервитаминоза - излишък на витамини в организма.
Витамини - жизненоважни вещества, които играят важна роля в обмяната на веществата и от храна отвън.
• Мастноразтворимите витамини Витамин D участва в процесите на калций и фосфор метаболизъм и насърчаване на отлагането им в костите. Недостигът прави рахит заболяване - изкривяване на костите, мускулите слабост. Големи количества витамин съхранява в храната на животните: черен дроб от риба, рибено масло, яйчен жълтък, мляко. Той може да се синтезира в кожата от излагане на ултравиолетови лъчи. • Витамин А е част от родопсинкиназа протеин участва в работата на окото. Благодарение на него, имаме цветното зрение. Липсата на витамин А в храната води до нарушаване на здрач и през нощта визия. Витамин А се намира в животински храни - масло, сметана, извара, мляко, черен дроб на треска масло. И в растенията (кайсия, морков, Райска ябълка) е вещество - каротин, който тялото ни се превръща във витамин А. Витамин К е необходим за нормалното съсирване на кръвта, те са богати на зеле, тиква, цвекло, черен дроб. Витамин Е влияе на функциите на ендокринната система, които се съдържат в царевицата и слънчогледово олио. Витамин В1 регулира функцията на сърдечно-съдовата система, храносмилателната, нервната. Неговата много се намира в месо, черен дроб, грах, боб.
9 Най-важните източници на витамин С
Хормоните - биологично активни вещества, които регулират човешки и животински телесни функции • Хормоните произведени от жлезите с вътрешна секреция. Хормоните са разделени в три групи: • стероидни хормони • пептид и протеинови хормони • Хормони, производни на аминокиселината тирозин