Предназначение и характеристики saladett местни и чуждестранни производство

Продукти за дълго време запазват своята свежест, вкусове не се смесват различни ястия, както и готвачи на работното място винаги се поддържат чисти. И всичко това благодарение saladette.

По време на готвене, важно е, че съставките са винаги под ръка. Saladdety за съхранение на салати и студени предястия, изцяло да приложат тази функция. Продуктите се поставят не само в отделните съдове по гастронорм. но също така и да останат свежи за дълго време. Всичко това благодарение на равномерно охлаждане saladetty. Не го е чудно, се нарича хладилни шкафове.

Каква е saladetta

Saladetta голяма маса, която е интегрирана в определена сума GN.

На външен вид, това е нещо подобно на индустриалната Електро. Само съдове, които не се отопляват и охлаждат. Брой на флакони, пряко свързана с броя на сортовете от ястия или съставки.

Saladetty незаменим в заведения за обществено хранене, където ястията се приготвят открито пред очите на посетителя. Те могат да бъдат както настолни и етаж. Хладилни шкафове за съставки, полезни в супермаркет отдели, както и кафене, което служи за пица. Състав на пълен изглед на клиента и готвача, и работната повърхност на масата се използва за формиране на пица. Посетителите избират любимата си плънка, се готви веднага го набира и добавя към ястието. Кафенета и столови активно практикуват saladett ползване директно за зеленчукови и плодови салати.

Принципът на работа на оборудването

В saladetty устройство не е нищо сложно. Таблицата снабден с вътрешно отделение, което

Тя се охлажда и поддържа оптимална температура за съхраняване на продукти. Тя варира от негативна към позитивна зависимост от това, кои продукти се съхраняват в GN. оптимално ниво на влага се поддържа от операционната феновете. Поради тази продукти са не само пресни, но и полезни.

Продуктите се разпространяват в saladetty вече обработени, нарязани и готови за ядене. В рамките на минути те се смесват, комбинират, превръщайки се в една салата.

Салати често са изложени в saladetty вече в смесена форма.

Тайните на успешния избор

Във всеки институция кетъринг оборудване е задължително. Благодарение на хладилни шкафове за салати и студени предястия готвач на работното място винаги е прав. Неговите действия са организирани, всичко, което трябва в ръцете ви и няма нищо излишно. Тя насърчава качество и бързи услуги за посетители кетъринг.

Изборът saladettu за Вашата институция, моля обърнете внимание на следните характеристики:

1. Броят, размерът и дълбочината на GN. От този процент ще зависи от работния процес. За всеки един от тях ще трябва техния размер чаша. Така например, в кафене или трапезария, където saladettah запази салати, чинии трябва да бъдат по-големи по размер. Когато говорим за пица, и в таблицата охлаждане поддържа съставки за пълнене, че е по-удобно да се използва по-малък капацитет. Въпреки, че всичко зависи от потока на посетителите и колко бързо трябва да попълнят тигани.
2. Допълнително устройство в някои модели може да бъде присъствието на дъска за рязане и капак, който, когато са затворени форми функционална работна повърхност.
3. Имайте предвид, дали оборудването е оборудван с автоматичен контрол на размразяване и система за защита от прекъсване на електрозахранването.
4. Плот раздел охлаждане може да бъде направена от гранит или неръждаема стомана. Гранит е по-устойчив на киселини, които се съдържат в продуктите. Той също така не е повреден от ножа. Гранит повърхност е лесна за почистване, и то винаги изглежда като нов. Здрав и естетичен вид на работния плот от неръждаема стомана.
5. Обърнете внимание на температурен диапазон.

Приготвят вкусни пици за посетителите си да помогне на специална хладилна маса за пица.

Преглед на модели известни производители

Продукцията на фирмата успя saladett Италия, Финландия, Дания, Полша, Испания и България.

Skycold P-1-CD-1

Saladetta Skycold P-1-CD-1 е направена във Финландия. Оборудването се състои изцяло от неръждаема стомана и може да работи при стайна температура не по-висока от 43 градуса.

Saladetta е снабден с подвижен охлаждане единица. Всички чекмеджета, филтър, запечатване на венците и подвижни релси. Включени продажба на регулируеми крака.

Цена - от 170 хиляди рубли.

Преглед: "В таблицата е много лесен за работа. самозатварящи се, краката, регулирани от вратата. Чрез тава за контейнери има отделен прозрачен капак, което е много удобно. "

Gastrorag S900 сек

Saladetta Gastrorag S900 сек произведени в Китай. Моделът е проектиран от обема на 260 литра.

Той поддържа температура в диапазона от 2 до 8 градуса.

Той е оборудван с две врати и два рафта.

Маса е направен от пластмаса.

Включва две тигани.

Цена - от 50 хиляди рубли.

Преглед: "вариант на бюджета, който е подходящ за започване на бизнес. Не е много удобно, че пластмасовата масата. Необходимо е да се често и се измиват добре. Ето защо, готвачи не обичат да го използвате. Две GN понякога не е достатъчно, но ако искате можете да си купите. "

Hicold SL1-11GN

Hicold лидер на българския пазар сред професионалните производители на хладилна техника. Модел saladetty Hicold SL1-11GN направен изцяло от неръждаема стомана, включително работната повърхност.

режим на температурата, която може да поддържа този модел варират от -2 до 10 градуса. Saladetta е голям. Дължината му е около 1,4 метра.

Цена - от 88 хиляди рубли.

Преглед: "Удобно, има автоматично размразяване. Много просторен модел. Много съставки могат да бъдат незабавно поставени под ръка. Когато отвори кафене, ние решихме, че плот твърде много, но не. Намерени, че поставянето на всички стерилни, естетичен и удобно. "

Специално оборудване, което е един вид кухня организатор, не само демонстрира професионален подход към работата, но също така помага на посетителите да се гарантира свежестта на предлаганите продукти. Един поглед само на салати и студени предястия апетит, което може да се отрази в институции с нестопанска цел.