Предястие от краставици през зимата - лесно и достъпно рецепти със снимки и видео

Снек краставица по себе си зима се състои от краставици. Ето защо, в подготовката си за важните сортове и технологии за готвене се краставици. Корнишон краставици или голям - има стойност във всяка рецепта.

Консервирани салати са много разнообразни и имат своя собствена класификация. Така те могат да се разделят на няколко типа: домати, зеленчуци, разнообразни. Домати закуски - това е зеленчуци, напоени с доматен сос. Зеленчукови салати - с тиквички, патладжан, цвекло, зеле. Салата плато - комбинация от различни зеленчуци и сосове.

Точно тези салати са удобни, те не са били непременно подготвен - понякога събрани готови предварително през лятото. Ето защо, през зимата ще бъде помолен да се отвори буркана и се изсипва в купа.

Закуски краставица може да бъде отлична подправка за основни и топли ястия. Изобилието на оцет и сос в тези закуски ги истинско предимство в допълнение към гарнитура направи.

Салата от краставици през зимата

Основното и най-популярния зимен салата рецепта с най-популярния български съставка -marinovannym краставицата.

• Лук - 100 г;
• Захар - 50 грама;
• Растително масло - 60 мл;
• Оцетът - 1st.l.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Пипер - 3 броя.

1. Краставиците измиване и нарязване на базата. Нарежете на филийки. Изпрати в тенджера.
2. Лукът се нарязва на половина пръстени. Добави в краставиците.
3. Чесънът смазан и да изпрати в тенджера.
4. Масло смесва с сол и оцет. Излива се в тиган и се разбърква. 4 Добавете пипер и се разбърква. Оставете за 8-12 часа.
5. Салата постави в буркан и затворете херметически капака. Преливане в хладилника.

Буркани и капаци трябва да бъдат стерилизирани преди това, по време на вливане на маруля.

Снек с краставица в корейски

Отлично допълнение към странични ястия, месо и дори риба. Светли и остър аромат закуски допълва всеки домашно приготвени ястия.

• Краставици - 2 кг;
• Моркови - 500 г;
• Захар - 105 г;
• Сол - 50 д;
• Глава чесън;
• Подправка за зеленчуци ", корейски" - 10 г;
• 9% оцет - 125 мл;
• Растително масло - 125 мл.

1. Краставиците измиване и нарязване на базата. Нарежете на филийки.
2. Морковите решетка за директен ренде или нарязани на тънки филийки. Смесва се с краставици.
3. В тенджера добави захар, сол, оцет, масло, притиснат чесън и подправки. Разбърква се и се оставя в продължение на 4 часа.
4. В стерилизирани буркани слагам краставица филийки и капак. В много голяма тенджера с вода, за да излее стесняване на банките. Сложете го на всички банки. Стерилизирайте на средна температура за около 10 минути. Когато водата заври и се вари в продължение на 10 минути. След това можете да навивам на банките.

Салата мезе "Winter King"

Снек подходящ не само за домашна употреба, но също така и по подходящ начин да служи за храна банкет маса банкет.

• Краставици - 5 кг;
• Лук - 1 кг;
• Копър - 300 г;
• Оцет 9% - 100 мл;
• Захар - 5 супени лъжици.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Черен пипер.

1. Краставици, нарязани на половина пръстени.
2. Onion кора и нарязани на половина пръстени.
3. Краставици и лук микс, сол и настояват.
4. Копър нарязани.
5. В отделна купа смесете оцет, черен пипер и захар.
6. Добавете зеленчуците и разбъркайте. Сварете до кипене и се вари 5 минути разбъркване. След това се разлага краставици върху банките.
7. Излейте маринатата върху банките, точката на кипене и ролка.

Зимна салата от краставици и домати

Ами съхранява, евтини и бързи закуски за зимата. Асорти от краставици и домати, подходящи за всяка маса.

• Краставици - 1 кг;
• Домати - 1 кг;
• Лук - 100 г;
• Морковите - 500 гр;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• копър;
• карамфил;
• Вода - 1 литър;
• Сол - 1 супена лъжица. л.
• Захар - 3 супени лъжици. л.
• 70% оцет същност - 1 супена лъжица. л.

1. Лукът и морковите, нарязани на половина пръстени.
2. Средните домати, нарязани на 4 части.
3. Краставици нарязани на пръстени.
4. Чистите бурканите поставени копър, карамфил и чесън.
5. Слоеве на много плътно поставени: лук, моркови, краставици, домати.
6. Водата се добавят сол, захар и оставете да заври. Сварете в продължение на 3 минути и добавете оцета. След кипене маринатата, изсипва се в буркани.
7. Банките пастьоризирани във вряща вода за 10 минути. След това се търкаля капаци. Банките флип и настоящото.

Салата "Teschin език"

Традиционна българска популярна салата, която може да бъде наречена зимна закуска.

• Краставици - 3 кг;
• Домати - 1,5 кг;
• Сладък пипер - 4 бр.
• Горчив пипер - 1-2 бр.
• Чесън - 100 г;
• Захар - 100 г;
• Сол - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 1 чаша;

1. Нарежете домати, пипер и чесън в блендер се смила.
2. Краставици нарязани на филийки. Свържете се с бита зеленчуци. Добавете сол, захар, масло и кисели краставички.
3. Гответе на умерен огън за 30 минути. След това изсипете оцета и варете в продължение на 3-4 минути. Излива се в стерилни буркани и навива.

Салата предястие с горчица

Консерви Гореща салата с горчица и с месни ястия.

• Захар - 1 чаша;
• Растително масло - 1 чаша;
• 9% оцет - 1 чаша;
• Сол - 2 супени лъжици.
• Горчица прах - 2 супени лъжици.
• Чесън - 1 карамфил;
• Пресен копър - 2 супени лъжици.
• Черен пипер - 1 ч.л..
• Червен пипер - 1 ч.л.

1. Краставици измиване, нарязани база и нарязани на пръстени.
2. Нарязаните зеленчуци. Чесънът смазан.
3. Смесени зеленчуци, краставици, чушки, сол, захар и сухо горчица. Подправя се със зехтин и оцет. Влеят 3 часа.
4. Чистите бурканите поставени маруля и се вари в голяма тенджера. След това навивам и завъртете.

Салата предястие с домати, краставици и чушки

Вкусни и лесни мезе за самосъхранение за зимата и извън него.

• Домати - 0,5 кг;
• Краставици - 0,5 кг;
• Пипер - 0,5 кг;
• Зеле - 0,5 кг;
• Морковите - 300 грама;
• Onion - 300гр;
• Растително масло - 125 грам;
• Оцет 9% - 125 грам;
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - 1,5 Nl.
• Червен и черен пипер.

1. Нарежете на тънко зеле и моркови.
2. Лук, нарязани на пръстени.
3. Смесете всички съставки в тенджера. Добавете сол, захар и подправки. Маш зеленчуци.
4. Pepper нарязани лост. Краставици и домати, нарязани на половина пръстени. Всички пуснати в пота, за зеле.
5. Кук и се вари 15 салата мина. Добавете оцета и варете разбъркване в продължение на още 15 минути. Добавете подправки.
6. Изсипете салатата в буркани. Банките се вари в голяма тенджера в продължение на 10 минути, ролка и завъртете.

Спред салатата винаги трябва да бъде изключително горещо.

Снек "Рулетка с краставица"

Празнична начин за зимни закуски за хранене ще се хареса на всички, а не само за деца.

• Краставици - 5 бр.;
• Сирене полутвърдо вещество - 200 г;
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол и пипер.

1. Краставици ситно нарязани заедно.
2. Сирене и моркови решетка. Стиснете чесъна. Добавете сол, черен пипер и се разбърква.
3. Плънка ролка на филийки краставица. По желание корекция клечка за зъби.

Зимни закуска "Краставиците от adzhika"

Необичайни източната закуска на традиционния начин.

• Краставици - 500 кг;
• Домати - 500 кг;
• Горчив пипер - 1 бр.
• Чесън - петдесет грама;
• Pepper - 200 грама;
• Растително масло - 50 мл;
• Оцетът - 30ml.
• Захар - 60 гр;
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• ориенталски подправки.

1. Краставици нарязани на пръстени.
2. Домати и пипер в смесител с камшик.
3. Отделно разбийте чесъна и лютите чушки. Сварете в продължение на 7 минути. Добавете сол, захар, оцет, олио и подправки. След това изсипете домати и се вари в продължение на 20 минути. Добави краставици и оцет и се готви за 10 минути.
4. Разширена в банки и стерилизирани в тенджера.

Краставици добре предварително накиснати във вода.

Салата от краставици в доматено пюре

Бюджет, но вкусно опция зимата салата. Относно подготовката технология постига чубрица и приятен вкус.

• Краставици - 5kg;
• Доматено пюре - 1 литър;
• Чесън - 250 грама;
• Черен пипер - 10 бр.
• Захар - 1,5st.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцет - 0,5 литра;
• Растително масло - 0,5 литра;
• Дафинов лист - 2 бр.

1. Краставиците се мият и се нарязва на половина пръстени.
2. Чесънът смазан в chesnokodavke.
3. Всички микс и сезон с доматено пюре. Добавете подправки, захар, оцет, олио и разбъркайте добре.
4. Оставя се да ври 20 минути. Разпадане в буркани и ги сварете.

Предястие от домати, краставици и чушки

Тази рецепта е подходяща за готвене в multivarka, но в нормален режим също е на разположение и лесно.

• Краставици - 500 гр;
• Домати - 500 g;
• Pepper - 300 гр;
• Лук - 250 грама;
• Захар - 1,5 Nl.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцет - 8 супени лъжици.
• Черен пипер (грах) - 6 бр;.
• Вода - 1.5 литра.

Краставиците се промиват, изрязани основата и нарязани на парчета. Скоро разширява в стерилизирани буркани. Добави грах черен пипер.

Домати нарязани на две или четири части, в зависимост от размера. Покрийте в банки краставици отгоре.

Кръгчета лук, нарязани, разпределени доматите.

Български пипер, нарязани на големи ивици. Сложете в буркан.

Ако е оставено място в банката, можете да повторите всички слоеве.

Heat вода в тенджера, добавете сол и масло. Оставете да заври и добавете захарта и оцета. Оставя се да ври 5 минути. Излива вряща вода в съда.

Готов, но не и запечатани буркани да ври в голяма тенджера, покрита с капак.

След това банките трябва да се охлади, се търкаля и да се обърнат.

Краставиците от пикантен доматен сос

Снек, подходящ за алкохолни напитки, месо и отоплението през студения сезон.

• Краставици - 4.5 кг;
• Чесън - 180 гр;
• Доматено пюре - 150 грама;
• Растително масло - 250 ml;
• Захар - 150 гр;
• Sol - 3 супени лъжици.
• Оцет 6% - 150 мл;
• Червен пипер подправки - 1 чаена лъжичка;.
• Смлян черен пипер - 1 супена лъжица.

1. Краставици измиват и се накисва в продължение на 2 часа вода.
2. След това отсече краищата и се нарязва на много големи парчета. Някои малки краставици могат да се режат на половина.
3. Crush или котлет чесън.
4. В голяма тенджера, смесете всичко, добавете сол, захар, подправки, масло и доматено пюре. Оставя се да ври 30 минути, с което да заври държи на огън за 15 минути. Добавете оцета и оставете да къкри за няколко минути.
5. След готвене, се оставя да престои.
6. Разложен краставици в буркани, залейте със соса и се облякоха с стерилизират в продължение на 20-30 минути.
7. Тогава банките с краставици се охладят, ролка и завой.

За спойки кутии по-добре да се използва морска сол, но ако това не стане, можете да използвате камък. Но не можеш да вземеш йодирана. По време на подготовката на соса може да се добавят подправките и сол на вкус.

Предястие краставица туршия с Прага

Пикантен и необичайно марината за солени краставици. Една много проста рецепта.

• Вода - 1 литър;
• Захар - 150 гр;
• Сол - 40 гр;
• Лимонена киселина - 1ch.l.
• Касис - 1-2 листа;
• Cherry - 4 листа;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• Черен пипер - 10 грах;
• Копър - лъч;
• Част от крилото на хрян;
• Завършил валцувани краставица - 3-литрови контейнери.

1. Преди готвене краставица тях да се накисва в студена вода.
2. Горещата вода се излива захар, сол, подправки, лимонена киселина и се излива в банки.
3. Сварете и ролка.

Зимна салата "Пазете се водка!"

Традиционна българска салата затопляне подходящ за твърд алкохол.

• 1 кг. зеле
• Моркови - 1 кг;
• Лук - 1 кг;
• Сладък пипер - 1 кг;
• Домати - 1 кг;
• Краставици - 1 кг;
• Сол - 5 TSP.
• Захар - 5 супени лъжици.
• Растително масло - 250 мл.
• 9% оцет - 250ml.

1. Зеле фино котлет.
2. Краставици, нарязани на половина пръстени.
3. Морковите решетка.
4. Лук, нарязани на половина пръстени или ивици.
5. Домати нарязани на 4-6 парчета.
6. Сладък пипер нарязва на ивици.
7. Всичко се комбинират в една тенджера, изсипете захар, сол и настояват 1 час.
8. Банките предварително стерилизирани.
9. Разложен зеленчуци в буркани.
10. Банките се вари и ролка.

Рецептата не включва добавяне на марината.

Миди с краставица

Изгоден рецепта за голям и презрели плодове. Както и добавяне тиквички насърчава по-необичайно впечатление за закуски.

• Зърно горчица - 0,5ch.l.
• Пипер грах - 5 бр.;
• Канела - 1 чипове.
• карамфил;
• Копър - лъч;
• Чесън - 5 карамфил;
• Chili;
• Onion - наполовина;
• Цвекло - трета;
• Вода - 1.5л;
• Захар - 4 SL.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Оцетът - 90ml;
• Краставици - 500 гр;

1. В долната част на банките сложи нарязан лук, чесъна, копър и подправки.
2. Краставиците се измиват, направи разрез по стените и се поставят в буркани.
3. Цвекло кройка и разпространение по стените на контейнерите.
4. Изсипете вряла вода над банките. В продължение на 20 минути и се изсипва във вода.
5. Пригответе марината от вода, оцет и подправки. Изсипва се в банки.
6. Вари се получават буркани и навива.