Празнична меню за дома

С наближаването на празника всяко семейство има един и същ въпрос: "Каква е ваканционен дом за менюто, за да излезе? "Познай? Мисля, че точно предположил.

Ето защо ви предлагаме някои свежи идеи. Дори и няколко нови ястия ще освежите Вашата почивка на маса.

Ето някои съвети за това как да се съберат praznichny маса за период от ръка.

Салата "Burning свежест"

За да се подготви "Searing свежестта" имаме нужда от:
- пилешки гърди - 500 гр.
- яйце - 1 бр;
- краставица - 3 бр;
- зелен лук - 50 гр.

Сварете пилешките гърди, оставете да изстине и разглобявате ръцете на влакната. Качваме се на парчета месо ленти. Смелете краставици резени или ивички, трошене зелен лук малко дълги пера, люта чушка - тънки пръстени. Месо и зеленчуци се разбърква.

На следващо място, победи яйцето. Необходимо е да се запържва в под формата на палачинка. Ето защо, ние да го изпрати на топъл тиган, намазана с малко количество растително масло. Бихме искали яйца, докато готвят. Даваме го да се охлади и след това нарязани на дълги ивици, които ще оставят за украса на салата.

След това се пристъпи към подготовката на пълнене: пропускане през пресата чесън, добавяйки към него оцет, горчица, захар, сол, растително масло и соев сос. Излива салати и се разбърква.
Запържваме семена сусам върху суха тиган до златисто кафяво.
Преди хранене, слага се и се поръсва пържени ленти сусам.

Салата "yadrena ананас"

Да, тази салата за менюто празник за всички. Вкусът е много необичайно, но също така и същ привлекателна. Много хора, които са го опитвали, резултатът вече се подготвя тази салата у дома. Нека се опитаме?

Той е много приятен на вкус празнична салата, въпреки наличието на нормално остри моркови в корейски. Много зависи от това, че кройката на месни продукти размери.

В него се споменава домашно приготвени спагети. Въпреки това, купен от магазина може да се използва успешно. Основното нещо е да не го сварят, така че да не се превърне в една голяма буца.

В по-голямата пилето се нуждаем от:
- пиле - 300 гр.
- домашно юфка - половин чаша;
- босилек - 30-40 грама;
- череша домати - 4 бр.

За маринатата:
- течен мед - 4 супени лъжици.
- растително масло (за предпочитане зехтин) - 1 супена лъжица.
- чесън - 3 скилидки;
- подправка за пиле.

сос:
- размер манго среда 1 бр.
- 3-4 скилидки чесън;
- кориандър (магданоз) - 1 лъч;
- люта чушка - малко по-малко от половината от средната шушулката.

Сега ние се пристъпи към подготовката на ястията от празничната меню. Медът трябва да се смесва с масло, за да ги изпрати подправки и се прекарват през чесън преса. Пилешко месо с четка или ръка смазва маринатата и го изпраща в хладилника за половин час.

След това запържете пилето до покафеняване, го поставете във фурната и вече там ние носим на месото, докато се направи.

В същото време, се готви юфка във вряща вода, след това го поставете в тигана. Нарязани босилек и чери домати добави към юфката. Соте на 3 минути разстояние и капак, докато е необходимо.

Започнете да правите сосове: манго чисти и нарязани на кубчета.

Изпратете го в миксера, след което сложи чесън, кориандър и черен пипер. Вземете малко дебеличък сос.

Поставете готовата юфка на а-ла-карт ястия. Малко тъпчат върху нея и това място лежеше филийки пиле. Добавете малко сос отгоре. Или да го представи отделно.

Подстригване кюфтета

По време на празниците можете да се поглезите и продуктите на дълбоко пържене, така че нека да насочим вниманието си към вкусните топки от мляно месо.

Какво ще ви трябва:
- пълнене (всеки: пилешко месо, свинско месо, телешко, или смес от тях и т.н.);
- сусам (много добри, ако установите, бяло и черно);
- лук;
- магданоз (може да бъде изсушен);
- две до три кора хляб;
- 150-200 г сметана, можете да заместите мляко;
- сол;
- пипер;
- подправки, които обикновено се използват за приготвяне на хамбургери.

Магданоз и лук за мелене, тя е по-добре в блендер. Ако не, тогава фино котлет всичко с нож. Хляб, напоен с крем (мляко) в продължение на 5-10 минути. Преодолени.

Добави мляно лук, магданоз, хляб, той също изпрати подправките. Всички месната маса се разбърква добре, поставя се в дълбок съд, покрийте с фолио и се оставя да престои 30 минути, за да по-добре напоени плънка аромати добавки.

Освен това се загрява тиган или тенджера с голямо количество масло. В отделен съд се излива сусам. След това ние получаваме нашата плънка, образувайки пелети от тях размер на орех или маса за пинг-понг, сплескани в сусам и пуснете в горещо масло.

Фрай над средните топлина необходимо топките не горят от външната страна и не остават сурови вътре. Вземаме от топките и да ги постави на кърпа, за да се отървете от излишните мазнини.

Можете да ги прилага на отделна чиния, и можете да ги низ за дълги дървени шишчета за 2-3 топки, редуващи се с чушки и маслини.

Като гарнитура можете да използвате всякакви познати ястия и зеленчуци.

Изведнъж един прост, но много ефективна храна за менюто почивка. Нека се опитаме да се готви?

За това ние трябва:
- около 1,5 кг вътък;
- 150 ° С. заквасена сметана;
- 800 грама. не много сладки ябълки;
- пипер;
- сол.

Първо трябва вътък червата, изплаква под течаща вода, за да премахнете излишната влага. Сметана и четка покрити с цялата патица. Сол, черен пипер. На вкус, можете да добавите любимите си подправки.

Плодове нарязани на доста голям и се поставят ябълките вътре птицата. Duck ушити нишка. Приготвя дълбоко форма (или тиган). Поставете птицата в него, от върха, можете да пуснете малко зехтин или слънчогледово масло (не е нужно много, защото в процеса на подготовка на птицата започва да се открояват сок и мазнини), поставете във фурната за около 2 часа - тук, разбира се, зависи от размера на патица. Периодично птицата с главата надолу и се изсипва утаената мазнини. Така че е по-добре от кафяви.

След готвене, ние се измести птица в голям поднос, след извличане на шевовете и ябълките. Тя може да се работи като а ла карт, както и като цяло.

Както без риба на голям празник маса? Не по-малко ценно и че самата риба се приготвя много бързо, а това често е неразделна част от празника.

Ние я смесете с картофено пюре и farshiruem тази маса от риба. Зашива и заключителни трупа в алуминиево фолио, оставяйки малък отвор на върха.

Пече се в продължение на 45 минути при 200 градуса. На крайния рибата дръпне конците и разпространението на ястие. До рибата е горещо, което прави разрези в гърба и ги поставете във резени лимон.

Риба в шампанско

Изведнъж, нали? И като цяло, всичко е много просто. За това ние трябва да риба:
- риба (пъстърва, костур или друга по ваш избор);
- Шампанско - 200-250 гр.;
- лук -3 бр;.
- гъби (Печурки или друга - на вкус);
- портокали - 3 бр;
- бял пипер;
- подправки за риба;
- сол.
Веднага изклани рибни порции, това означава, че трябва да бъдат нарязани на парчета, залейте шампанското, оставете за 30 минути. Сол и черен пипер, поръсва се с билки. След това Скара от двете страни в тиган намазана с растително масло.
Отделно от това, запържваме гъбите и лука. Печене на петрола смазва и да го разпространява слой от нарязани филийки портокали, а след това - рибата върху него гъби, лук, добавете 50 грама шампанско и се пече за около 20 минути при температура 170-180 градуса.

Продукти за 2 порции:
- банан - 1 бр.
- круша - 1 бр.
- ягода - 50 мл.
- Киви - 1 бр.
- ананас - 100 грама.

Попълване:
- кисело мляко или сладолед;
- шоколад.
Плодове нарязани на средни парчета, ягоди - в квартали. Сезон с кисело мляко или сладолед разтопи. Разделени на порции. Топ всяка порция с настърган шоколад.

Сини сливи в заквасена сметана
Много вкусно, но не е много трудно за лечение на всякакви празнични смени. Опитайте. Особено се хареса на феновете на сини сливи.

За десерт готвене ще ви трябва:
- сливи - 300 г;.
- орехи - 100 г;.
- заквасена сметана - 200 гр. (Съдържанието на мазнини 20%);
- Захар - 150-200 m;
- ванилин - 1 гр.
- шоколад за украса.

Сините сливи се накисва в продължение на половин час. След това той трябва да се режат на не много малки парченца. Възможна на половинки или четвъртинки. Смелете орехите. Но не и троха в нея на малки парченца.

След това трябва да събирам сметаната със захарта и ванилията. Количеството на захар, посочено в средното. Докато месене опитате вкуса. Може би, тази сума ще бъде много, или, напротив, не е достатъчно.

Така че, размахване, докато гладка маса на въздуха. Обикновено това отнема 8-12 минути. В основни линии се гарантира да не отиде твърде далеч с разбиване, като в случай на използване на мастни сметана (30% и по-висока) с висока скорост може да се получи масло.

След кремът е готов, внимателно се намесва в него сини сливи и ядки, разпределени по всички чинии сладолед, поръсва се с настърган шоколад и поставете в хладилника за 1,5-2 часа.

Торта без печене

Често, след изготвянето на всички ястия за десерт на ваканционния меню няма нито сили, нито настроение. Поради това, че вече е възможно да се приемат съвети и се готви торта на вече готовите бисквитки.

той е бил, може би за възрастни след общо угощение и тежък, но за деца - това е, което ви трябва. За тази торта ще са ни необходими:
- бисквити (квадратни или правоъгълни) - 1 кг,
- мляко - 0,5 литра.
- вафлена - 5 бр.
- ядки (орехи или фъстъци) - 100 ° С.

№1 За крема:
- мазнини заквасена сметана - 250 гр.
- Захар - 250 гр.

За №2 крем:
- кондензирано мляко - 1 буркан,
- масло - 300 гр.
- Какао - 3 супени лъжици

Първо, две кремове се получават чрез разбиване показаните съставки. Разбира се, индивидуално отведе съставки № крем 1 и крем 2 №.