Правилната закуска коняк - тайни любовници

Копирайте този код в блога:

Коняк не е за нищо нарича благородна напитка. Скъп и висококачествени коняк - е елемент на определен стил на живот, на вкуса на почтеност и успех. От голямо значение е фактът, отколкото снек коняк: само правото закуска за ракия може да се отключи пълният аромат и вкус на тази престижна напитка.

В югозападната част на Франция на река Charente лозя простират още през трети век след Христа. Гроздова произвежда вина от тези места, които се изнасят в други страни. За съжаление, charante вина са доста придирчиви - по време на дълги разстояния транспорт те развалят. През шестнадесети век френските винари са измислили дестилационна апаратура, с която започва да се дестилира charante вино в алкохол. Това не само ги прави по-преносим, но също така помага да се запишете на данъци. Докато френското правителство бе въведен данък върху износа на алкохолни напитки от страната, както и обемът на алкохол от вината са относително малки, мита бяха съответно намалени. На мястото на дестилата се разрежда с вода и се продава под името "дестилира виното» (brandewijn на нидерландски език). В същото време стана ясно, че силната дестилата не по-малко се радва, а често и по-популярен от вино.

Бренди производство е установено в града със същото име в края на ХVII век. Приблизително след това го отвори интересен имот на питие на: вкус качество ракия дестилата се увеличили значително след стареене в дъбови бъчви. технология за производство на напитки подобрение непрекъснато, а в началото на осемнадесети век е имало първите коняк къщи.

Напитки, направени с една и съща технология в други части на Франция и други страни, не могат да бъдат наречени "коняк". Производството е строго контролирана на държавно ниво: истинският коняк се произвежда само от определени сортове грозде предимно на някои съоръжения и само един доказан начин в продължение на години.

Как да се пие и да има снек-надясно

Коняк не е да се пие на един дъх, като водка. Тази благородна напитка изисква уважително отношение: често пиене коняк - цяла церемония. Така че, за ракия използва специални очила с широка база - "sniftery" позволява на най-доброто, за да разкрие аромата на кехлибарена течност. Тези очила никога пълни до ръба - не повече от една четвърт.

Преди да опитате вкуса на ракия трябва да се ползват своя аромат. На разстояние от пет сантиметра от стъклото вече се усеща от първата вълна на коняк миризма - лесно, с ванилови тонове. В края на стъклото има втора вълна - топло плодове и флорални аромати. Качествени ракии са фините кайсии миризми и други плодове, както и рози, теменужки и други цветове. И накрая, отпи, можете да се чувствате трета вълна от вкусове - подправени, сложни аромати на портвайн.

Пийте на малки глътки коняк. Тази напитка не се прави за великолепни празници - той е създаден за удоволствие в кръг от приятели, по-скромни, но удобна среда. Най-доброто време да се хранят коняк - в следобедните часове, и с право: в края на краищата, това питие не се консумира за интоксикация, но за по-голяма наслада оригинален кадифен вкус, който няма равен. Етикет. обаче, позволява доставката на ракия и кафе: в такава ситуация, е желателно да се сложи на масата няколко закуски, които ще подчертаят напитката на статута и ненадминат вкус. Идеално допълнение към коняка е чаша кафе, ароматизирани пури и високо качество на тъмен шоколад.

Than закуска коняк? В България се смята, че най-добрата закуска на тази напитка - лимон. Традиция снек коняк лимон, според легендата, отиде от Николай II, който обичаше да пие едно питие в тази форма. Има много заведения за хранене вариации на тази тема: колелата на лимон, поръсени с пудра захар, черен шоколад, мляно кафе, съчетани с сирена, хайвер, както и ядки.

Истинските ценители на коняк скептично на такива лимон закуски. По тяхно мнение, рязкото вкус на лимон напълно "убие" специфичен Cognac аромат, което го прави един примитивен и безинтересна. Смята се, че закуските с лимон, подходящо само за ракия не е много високо качество, защото те помагат да заглуши неприятен вкус. Ако ракия с добро качество, на вкус е самодостатъчна. Въпреки това, за тези, които предпочитат да пият коняк в Imperial, сложи на масата трябва да бъде някои оригинални лимон закуски.

Нарязан лимон пръстени - това е традиционен, но скучен. Много по-интересно да се подготви карамелизирани лимонови резенчета. Накарайте ги да мига. Лимони кръгове са нарязани с дебелина около пет милиметра (кост трябва да се отстрани); триста грама захар и триста грама вода подготвят сироп. Този сироп лимонови резенчета трябва да ври в продължение на един час, а след това да ги изсушава се в пещ при температура по решетката сто и петдесет градуса за около половин час. Карамелизиран вкус на лимоните е много по-силен от този на свежа и много по-подходящ за коняка. Можете също така да се готви на портокалите, ако желаете. Карамелизирани плодове глазура може да бъде горчив или млечен шоколад и се поръсва с щипка смляно кафе или физическо канела.

Лимони могат да бъдат нарязани на тънки резенчета три mm дебели и е разположен между два тънки кръгли парчета сирене. Съчетае с почти всяко не-остри сирена от меката моцарела за демократичен Гауда. Още по-интересно ще е вкусът на закуската, ако един или повече сортове сирене решетка, се смесва с малко мед, и получената маса изложи по окръжност с лимон. Тази уникална комбинация от вкусове няма да остави никого безразличен.

Канал за новини

Вандалите обезобразени "зареждане бик" на Wall Street
Нападателите изсипаха яркосиньо боя по лицето ", зареждане бик" на Wall Street. В същото време на Fearless момичето статуята монтиран в предната част на бика, имаше синя панделка с надпис «Draw синята линия».
Селена Гомез бъбречна трансплантация най-добрата си приятелка, актрисата
Страдащи от системен лупус еритематозус актриса и певица Селена Гомез трансплантиран бъбрек, който пожертва за най-добрата си приятелка - актрисата Раиса Francia.
дом Дейвид Рокфелер в северната част на щата Ню Йорк за продажба за $ 22 млн
Начало на покойния милиардер Дейвид Рокфелер, който се намира на тихо и спокойно уединено място на 45 минути от Манхатън, се продава за $ 22 млн.
Модната къща Ralph Lauren показа нова колекция в частен гараж Ralfa Лорена
Нова колекция на марката Ralph Lauren е в личния гараж на основателя на модна къща Ralfa Лорена, която се помещава колекцията си от автомобили на стойност около $ 400 милиона.
Актриса Rebel Wilson иззети около 3,6 милиона $ са оклеветен си медиен холдинг
Клоун Rebel Wilson спечели дело срещу медийния холдинг Bauer Media - тя обвини изданието, принадлежащ към него, в клевета. В поредица от статии, твърди, че Уилсън омаловажи възраст и съобщи истината за миналото си.