Правилната подготовка на желе - Рецепти, fotoretsepty, месни ястия, рибни ястия, ястия

Правилно варени желе трябва да бъде прозрачна. Изстискайте сока от плодовете, прецедете го и се вари със захарта да се получи ясна, ароматно желе, което ще се проведе под формата, но няма да бъде твърде трудно или "гума".

▼ Ключови Съвети

Как да изберете плодове

• За най-добри резултати, изберете плодове, които са богати на пектин, като ябълки, сливи и боровинки.

Как да се подготви домашно желе

• Внимателно измиване на плодове, нарязани на всички счупени места и места, премахване на стъблата и семената. Поставете плодовете в широка, плоска чиния, намачкайте долния слой, за да маркирате сока. Ако не се използва много сочни плодове като ябълки или круши, ще трябва да се добави вода. Налейте достатъчно количество вода, че тя може да е видимо през най-горния слой на плодове, но не толкова много, колкото да ги покрие напълно. Варете на слаб огън, докато плодът е достатъчно мек и започват да губят цвят. Навлажнете чантата на желе в студена вода и се прецежда сока през него. Измерете размера на обтегнати сок и да го излее в голяма плитка тенджера от неръждаема стомана. Сварете сок, непокрити, за около 5 минути, премахване на пяната. Добавете захар (около 1 чаша захар за всяка чаша сок) и се разбърква, докато се разтвори напълно. Варете 10 до 30 минути в зависимост от вида на плодове и количеството захар до желе няма да дебели достатъчно за провеждане на формата.

Как да се постигне по-богат вкус

• Използвайте по-малко вода, колкото е възможно.

Как да се намали абсорбцията на сока в торбата за желе

• Преди да се прецежда сока, накиснете и свиване чанта.

Как да получите много ясно желе

Как да си направим желе замръзна

• Добавете течния плодове пектина на, когато поставите захар.

Как да се определи готовността на желе

• Вземете малко количество гел в лъжица и я наклонете, за да започне да капе желирани обратно в тенджерата. Първо, желе ще излязат две големи капки по краищата на лъжица. Продължете готвенето до две капки не се слеят в едно в центъра на лъжицата. Това означава, че гелът трябва да бъде отстранен от печката.

Как да съхранявате домашно желе

• Излейте гореща желе в гореща стерилизира буркан, не достига до краищата на 3 mm. Почистете ръба на банките, покриване него и затягане на капака. Поставя се в тенджера с вряща вода за 5 минути. Оставете да изстине върху решетка. Обработка във вряща вода ще направи възможно да се съхранява на дом желе при стайна температура, а не в хладилника.

Как да се използва за остъкляване

• В малка тенджера на слаб огън, се стопи 1/2 чаша желе (касис, ябълка или малина). Спред тях плодове торта и я поставете в хладилника за замразени желе. Така желе също могат да бъдат смазани свинско всеки 8-10 минути, през последните 30 минути на готвене във фурната.

Палачинки за семейството ми ястие номер 1 за закуска. Яйчен крем палачинки като дете заради многото дупки, но заключението е направил, че деликатните палачинки интересно. Така че следващия път, когато се подготвят яйчен крем-завързана палачинки.

Най-вече ми харесва палачинки с кисело мляко, много нежен. Но с големи скокове, след като се опита да се пекат, но мая или не е успешно, или съм с тях твърде далеч, но аз преследва мая миризма в палачинки. Оттогава вече не експериментира, и се запържва доказани рецепта.

Яйчен крем палачинки аз никога не съм правил. Но палачинки са много популярни на маята на моето семейство. Само в редки случаи мога да ги има. Този уикенд, не забравяйте да се готви палачинки на един от тези рецепти. Особено палачинка отвън.

Боже, какво е вкусен! Прочетете статията, точно на време, защото сега в навечерието на карнавала! Честно казано, Choux тесто не е направил нито веднъж, въпреки че палачинки и мекици различни пече доста често за палачинки. Утре определено се опита, вече salivating поток! Сигурен съм, че семейството ми ще оценят закуски.