Правила и условия за съхранение на брашно
Съхранение на брашно трябва да бъде чиста, така че преди година за техните продукти са подложени на щателно почистване. Ако заразеният нужда за обеззаразяване и след вентилация за отстраняване на миризми.
Относителната влажност на въздуха в помещението не трябва да надвишава 70%.
Съхраняването на брашно може да се извърши в неотопляеми и отопляеми складове. Дългосрочно съхранение на брашно се извършва в неотопляеми складове и температурата в тях зависи от сезона.
Продава брашно на дребно обикновено се предлага в торби. Всяка страна получен на съхранение на продукта се поставя в отделна купчина. На долния ред на чанти, предвидени в дърво podtovarniki твърдо да предпазват от образуване на мъгли от контакт с студения под. Разстоянието от стените на пакета трябва да бъде най-малко 0.5 м, а проходите между тях трябва да осигуряват лесен достъп до всеки пакет.
При продължителна купчина съхранение най-малко два пъти в годината смяна, винаги смяна на горните и долните торбички.
Магазините обикновено се държат сравнително малки партиди от брашно, за да осигури непрекъснато снабдяване на населението в рамките на 10-45 дни. Температурата е за предпочитане не по-висока от 10-18 ° С В магазините, което трябва да се следи отблизо в търговския квартал, тъй като брашното е лесно pogloshaet миризми.
Превоз на брашно на разположение във всички режими.
Опаковка и етикетиране
Брашно опакован в чисти, сухи и без чужд мирис и на складови вредители, заразени мрежени торби с тегло 70 кг. Per чанта прикрепена маркировка етикет от хартия или картон, който да посочва името на продукта, външния му вид и сорт, нетното тегло, дата на производство, а стандартната броя.
Мрежата за разпределение се доставя брашно, опаковани в хартиени торби еднослойни нетно тегло 1 кг -3. Пакети с пакетирани брашно опаковани в кутии.
