Практиката на земеделие бобови зони риск расте зеленчуци

Протеин се разраства в леглата

Растителни боб "лопата" - един от най-ранните зеленчуци, зреене през лятото. Ето защо, би било грях да не я използват, толкова повече растението се характеризира с отличен вкус, хранително. Например, включени в състава е в близост до протеин еквивалент на протеин и животински на кокоши яйца диетични. В допълнение, това растение е декоративна. Освен това, растителни зърна, използвани при лечението на различни заболявания и в козметиката. Според лаборатория USDA Хранителен на 100 г зелен фасул съдържа 1,8 грама протеин, 0,1 грама мазнина, 7 г въглехидрати, 35 г витамин А, 16 мг аскорбинова киселина и 37 мг калций. Въпреки това, ние, в Близкия Урал, няколко градинари растат боб, като се има предвид неговата топлина, любов и взискателен култура. В действителност, това твърдение е несправедливо: боб наистина термофилни, но не и дребнав. Очевидно, такова погрешно мнение е образувано заради опитите да се получи добър боб реколта в открито поле. В нашия климат е почти безнадеждно, както и в много други региони на сроковете и условията на рисковано земеделие. Но можете да отнеме криволичещи боб в доматен парникови - реколтата е отлична и без излишни движения. Да, и в значително намаляване на площите, засети с основни култури като домати, че няма да водят, защото само 3-4 растения такива боб ще осигури семейството си този ценен продукт за цялата година. Домати този квартал не боли, освен това, че ще допринесат за подобряване на плодородието на почвата, тъй като зърната се натрупват азот в възелчета по корените.

това е интересно

Водещи производители зеленчуци боб в света са Индия, Китай и Турция, които са представлявали почти половината от площта на тази култура. В България боба като зеленчукова култура е широко разпространено, но от голямо икономическо значение не е, тъй като тя заема съвсем малко място. Вместо това, тя не се дължи на климатичните условия, тъй като в голяма част от територията на България боб може да се отглежда на открито място, но поради липсата на съответната практика.

Избор на семена

По принцип е възможно да се отглеждат всякакви зеленчуци боб - polusaharnuyu. захар или аспержи. обаче, последните два вида се предпочита. Фактът, че polusaharnyh сортове зеленчуци боб пергамент слой е на разположение в шушулки (въпреки че не е дебела колкото тази на зърно от фасул). В захарни и аспержи сортове пергамент слой отсъства, докато аспержите дори шевове се сгъва на практика няма груби влакна, така че остриетата зелен фасул се различават изключително деликатен вкус.

В допълнение, растителни боб може да бъде храстови и катерене. Кой да избера? Това зависи от обстоятелствата, и като сечения и катерене има своите плюсове и минуси. Например, клас на добив за катерене са много по-високи, отколкото в храстите. В допълнение, поради биологичните характеристики на фигурни боб расте висок и заема малък кът за сядане, което е важно, например, когато го засадите в оранжерията. Буш боб форма еректирал - те изискват значителна площ, но за грижи и за събиране на боб в много по-лесно да се организират и специални структури за подкрепа, не са необходими.

След като сте решили от вида на боб (тоест, да направи избор в полза на храст или къдрава), имате нужда да се съсредоточи само върху един чифт тройни специфични сортове. Тук е необходимо да се ръководят единствено от собствените си предпочитания, тъй като сортове зеленчукови сортове боб, освободени в различни региони на Руската федерация, днес показват много. Например, аз винаги просто очарован жълти зеленчуци боб. Ето защо, закупуване на подходящо семето няма да бъде проблем, има избор за всеки вкус и цвят.

Особености земеделие

Фасул предпочита топло, насипно плодороден хумус почви, богати с лека текстура и неутрална реакция; на тежки, киселини и подгизнал почви тя няма да расте. Ето защо, най-добрият вариант е "пуф" парников почва, която е сбор от всички видове органични - слама, кора и листа постеля, тор, допълнени за отопление на органична смес. На върха на "тортата" е затворен слой на компост. Височината на билата на оранжерията трябва да е поне 45-50 см (и повече, ако е възможно), тъй като корен, боб може да проникне на дълбочина до един метър. За записване на свободна структура на почвата, използвани мулчиране носилка листа или дървени стърготини остаряла.

Тъй като зърната са много взискателни към светлината. след това в оранжерия е разумно да бъдат засадени в един ред по външната страна на оранжерията. Изпълнения кацат тук може да бъде различен - или боб, засадени на различни места между оранжериите домати, или група от всеки един парников площ около 30 см една от друга. Плюс това, първият вариант - постоянното нарастване на почвеното плодородие в цялата оранжерията, плюс втората - да се опрости контрола на боб камшици, които в комфортни условия парникови растат много бързо и не са склонни да поемат, за да се използва като поддържа доматите, които трябва да се обезсърчават. Аз винаги предпочита последната опция, за да се избегне улавяне боб извънземна територия.

Фасул са много водолюбиви (особено в етапа на покълване, както и формирането и растежа на яйчниците), така че почвата не могат да понасят изсушаване. Въпреки това, прекомерна хидратация може да доведе до болести, и насърчаване на атаката на голи охлюви, които съвсем безразличен към фасула. За да се предотврати заболявания поливане трябва да бъдат строго контролирани, за да се гарантира редовното проветряване на оранжерии и устойчивост увеличение на растенията към болести чрез редовни ги пръскане стимуланти (Appin, циркон, коприна и др.) В атаката охлюви могат да се опитват да използват наличните средства за борба (различни капани), за да блокира достъпа на вредители на растенията от тях поръсване около защитната кръг на вар или употребата на наркотици металдехид.

Що се отнася до торене. след това в присъствието на плодородна почва, те са обикновено не е необходимо - поне през първата половина на лятото, когато има повече или по-малко слънчево време. През втората половина на лятото, когато времето става дъждовен понякога в растения нарастваща нужда от калий, и, ако е необходимо да се прибегне до торене калиеви торове (калиев сулфат). Ако парникови почвата е достатъчно плодородна, след това, като се започне от началото на активния цъфтеж, е желателно да се хранят растенията 1 път в две седмици тор комплекс с набор от микроелементи.

Доста често проблем за отглеждане на фасул в оранжерията е проливането на цветя и яйчниците, причината за което може да бъде от различни фактори. Така например, боб (като много други култури) хвърля цветя при по-високи температури на въздуха над + 30 ° С, в оранжерия на слънце просто нещо, така че трябва да се организира интелигентно вентилация. Друга причина може да се нулира цветове липсва калиев или бор, но при използване на сложни торове, съдържащ елементи от данни, като се изключи. Лишаване от цветове възможно с прекомерно изсушаване на въздуха и почвата, така че почвата трябва да бъде достатъчно влажна и zamulchirovat. Друга причина е нулирани цветове студена дъждовно време. За да се сведе до минимум въздействието на всички тези фактори (особено последната една, не можем да се премахне, за всички желанието му), е необходимо да се извършва редовно пръскане на овощни стимуланти (яйчник, пъпка, и т.н.) - това ви позволява да се постигне високо качество на опрашването и при неблагоприятни условия ,

И формиране на жартиера

С цел да се най-ефективно използване на пространството на парникови осветлението, когато централната стреля на височина около 30 см тя трябва задължително да вратовръзка. и допълнително се контролира посоката на растежа на миглите. С появата на допълнителни съоръжения, както и да ги връзвам. След зърната трябва да се обърне жартиера около въжето - това трябва да се прави само обратно на часовниковата стрелка (когато растенията размахваха в посока на часовниковата стрелка, те ще се развиват). Ако боб, засадени група, че е лесно да се опрости жартиера, дърпа пластмасова решетка - то само трябва да вземете камшика на няколко места в мрежата, а след това издънки ще се придържат към мрежата вече притежавате.

Curly боб обикновено щипка. Когато издънки достигнали върха на подкрепата, която ускорява процеса на формиране на култура. Ако времето позволява, е по-добре да се изчака малко защипване и се опитват да направляват растящите издънки надолу, да ги разпределят така, че максимално използване на наличното пространство.

жътва

С почистване на ножовете може да започне в около осем седмици след появата в ранните класове, а малко по-късно - в средата-рано. По отношение на определянето, когато на следващия събор, реколтата започнат да се събират след 8-15 дни (в зависимост от метеорологичните условия), след формирането на яйчниците. Почистете перките избирателно веднъж на всеки 5-7 дни, с забавянето на събирането е неразумно, защото ножовете имат особено деликатен вкус то в ранна възраст. Освен това, ако остриетата на боба не се откъсват в определеното време, растенията престават да цъфтят много бързо - в този случай реколтата ще бъде много по-малък.

Събиране на зърна трябва да бъдат рано сутрин (в 6-7-8 часа сутринта), тъй като в най-горещото време на деня остриетата бързо изсъхват и губят вкус и презентация. В облачно време, можете да събирате боба да 11 ч.

Като се има предвид, че остриетата на боб се съхраняват почти в чист вид, реколтата трябва да се обработват в деня на събиране - не е проблем дори и за голяма част от нея, тъй като излишъкът може да се замрази за зимата.

Тайните на готвене

Фасул, използвани в разнообразие от ястия, но предварително преварена. Преди готвене щипка от лопатки в горните и долните краища с дръжки, докато присъствието на свободни влакна и от тях, и след това нарязани на парчета дълъг 2-3 см. За готвене боб потопени във вряща подсолена вода (ако не пропуска във вряща, витамини са унищожени ) и се съхранява при ниска температура под обратен хладник в продължение на 15 минути. След това го хвърля в гевгир, а след това се използва за приготвянето на ястия, салати варирали, мариновани или замразени. Ако ще да замрази, готвене се намалява на 3 минути.

Рецепти. който включва растителни боб, невероятен набор от, нека разгледаме няколко ястия, които не изискват много време и усилия.

Боб с чушки

Сварете зелен фасул по обичайния начин. Накълцайте пипер, лук и нарязани на кафява всички растително масло, докато се направи, тогава сол, попълнете пюре чесън и заквасена сметана.

Бъркани яйца с боб

Сварете зелен фасул по обичайния начин. Сложете в тенджера с гореща масло или олио, изсипете яйца, бити с мляко, сол и се запържва, докато готвят. При сервиране, поръсва със ситно нарязан зелен лук.

Салата от зелен фасул с картофи

Зелен боб, печени в сметана

500 г боб, моркови 2, 3 супени лъжици. супени лъжици масло, 2 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана, 1 яйце, 1 супена лъжица. Лъжица галета, сол и черен пипер на вкус.

Сварете зелен фасул по обичайния начин, добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре. Формата на грес и се поръсва с галета. Поставете слоевете: боб, настъргани на ренде груби моркови, боб, нарязани на ситно лук и боб отново. Coat повърхността на смес от сметана с яйце. Поставете формата във фурната и печете в продължение на около 30 минути.

Светлана Shlyakhtina, Екатеринбург
Фото Олга Rubtsova и Е. Валентин