Постни картофени банички с гъби рецепта

Flying шумен и весел празник на Maslenitsa с ажурна тънките палачинки и пухкави палачинки. Сега е времето на Великия пост, а ние като истински християни, отиват на Великите пости менюто, което премахва от менюто си skoromnaia храна, т.е. месо, мляко, яйца, и така нататък. D. За да се разнообрази менюто си, се подготвят повече ястия от гъби, зеленчуци, зърнени храни и сушени плодове. Богат на минерали и фибри зеленчуци са благоприятен ефект върху храносмилането и външния си вид.

Отлична рецепта за строг пост и на обикновени дни, може да бъде рецепта постни кюфтета с пресни гъби.

Рецептата от класическите постни кюфтета

Списъкът на необходимите продукти за постни кюфтета

Картофи - 500 грама
Пресни гъби (гъби) може -200-250 грама
Моркови -1-2 парчета
Лък -1 парче
сол
Смес от чушки
Брашно или галета - за животновъдството
Слънчогледово олио - за пържене

Кук, постни бургери тези много лесно. Процедура за приготвяне може да се промени за промяна.

За първи вариант да готвя постен пълнеж на всички продукти.

Следващия път - на картофено пюре, моркови и гъби и се използва като пълнеж. Можете също така да се пържат кюфтета в тиган, и може да се пече във фурната.

Процедурата за получаване постни картофени банички с гъби

Вземете шест - седем средни картофи, моркови odnu- два (за предпочитане ярко оранжеви моркови така нежен и сочен) и изплакнете с течаща вода.

Поставете корените в саксия с плътно затварящ се капак, покрива се с вода и се поставя да се вари в продължение на 20-25 минути в "униформа".
За да се ускори процеса на готвене и спаси колкото се може повече витамини, зеленчуци пълнят kipyatkom.Mozhno използвате двойно дъно. Така че възможно най-много зеленчуци запазват хранителните им свойства.
Когато зеленчуците са готови, веднага излейте водата и се изсипва върху със студена вода, за да направи по-лесно за почистване, което трябва да направите веднага, защото след пълното охлаждане на кората с картофи и моркови ще бъде трудно да се отдели от целулоза. Ако има затъмнена място, извадете ги.
Докато белени картофи и моркови се охладят, се направят някои гъби. Като се има предвид, че в наше време най-достъпните и най-важното е, че са безопасни за консумация гъби и стриди гъби, аз препоръчвам да ги използвате.
Гъбите да избират пресни, сиво и кафяво, без потъмняване, за предпочитане малък размер. Почистете гъбите под течаща студена вода и се нарязва на кубчета. За гъбички не ги изхвърляйте в затъмнена студена подкиселена вода.
Загрейте дълбок тиган (без добавяне на слънчогледово олио) и го заредете в нарязаните гъби. Внимателно разбъркайте и оставете да къкри, покрити в продължение на петнадесет минути в собствената си сок (сок от гъбите трябва да се сложи).
След отстраняване на кората на лук и нарязани на тънки полу-пръстени. В малка тенджера, залейте две супени лъжици слънчогледово масло, то се загрява и се запържва нарязания на ситно лук в него, докато добре покафенее.
И така, всички продукти, които се приготвят, можете да започнете да се готви месо. За да направите това на мелница решетка с малки дупки в него и пропусна подготвените зеленчуци и гъби.
Получената маса на сол и пипер и разбъркайте добре. За първи вариант на картофени банички готови да кайма.
В студена вода, навлажнете леко ръцете си, да направи кайма топки. ги zapaniruyte в брашно или галета, давайки им с овална форма и апетитен Браун двете страни в тиган с гореща рафинирано слънчогледово масло.

Ако искате да се добави "с аромат на", готвач пържоли малко по - в друга.

Постни картофени бургери с обрат

В този случай, приготвената смес картофи, добавете две супени лъжици брашно.
Нарязани гъби се пържат в олио.
Сурови моркови трият на груби ренде, а също и сварени до омекване допълнение пан-масло.
Моркови и гъби и се свързват с малко сол и черен пипер. Това ще бъде пълнене за котлети.
овалваме в брашно и галета в по-добра направи у дома си. В крайна сметка, къщата винаги е остаряла бял хляб или на кок, който може да изсъхне и се смила в трохи.
И ако добавите любимите си подправки, можете да получите ароматно панировка.
От картофено маса направи топки и плоски повърхности им дават появата на дебелина утайка от около 1 cm, предварително преобръщане в брашно, и за предпочитане в галета направени у дома. В крайна сметка, къщата винаги е остаряла бял хляб или на кок, който може да изсъхне и се смила в трохи.
Можете също да добавите любимите си подправки, а след това получи панировка ароматизира. което ще даде котлетите приятен вкус.
В средата на торти, поставете чаена лъжичка на пълнежа, и свързване на срещуположните ръбове. Така получен картофено котлет с гъби пълнене.
Фрай банички в слънчогледово масло първо с едната страна, после другия. Разстелете върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
И вие може да се пече във фурната. За тази смазване на слънчогледово масло огнеупорен плоска чиния, се поставя на котлетите и се поставя в предварително загрята на 180 фурна за 20 минути.
Апетитен картофи котлети с златисто кафяво и готови с изненада вътре!

Сервирайте постно ястие с маруля и гъбен сос.

Получаване на гъбен сос

За да се подготви сос, изсипете сухото коритото една супена лъжица брашно и се разбърква се запържва от печката до жълтеникаво - кафяв.
Тази разредена соте гъби бульон.
Разбъркайте добре, добавете сол на вкус. Оставя се да ври 7-10 минути.
Сега добавете сварените гъби ситно нарязани и запечени лук.

Постни бургери са получени особено вкусни, ако ги готвя в добро настроение и с много любов към своите близки. А те, от своя страна, да оценят работата и грижите си.
Бон апети!