Попълване за пайове, варено месо и картофи
Попълване за пайове, варено месо и картофи, е вкусен и икономичен. Парче месо смените варени картофи, но това е не само разваля вкуса, и прави месо плънка от варено месо по-крехко и сочно. В допълнение към такъв пълнеж може да добавите малко на черния дроб, което ще направи плънката за торти дори по-вкусни и по-интересни. За тази пълнене трябва да се остави 3-4 супени лъжици. л. бульон, където варено месо бульон и, при което варени картофи.
Попълване не трябва да бъде прекалено суха, но чорбата е по-добре да не се прекалява. Течаща са получени със сух пълнеж сухо, а не като вкусна и пълнене твърде влажен няма да се откаже кладенеца тестото и равномерно propechsya. Важно е да се подготвят не прекалено течно, но в същото време сочно и нежна плънка, така че добавете бульона бавно и се опитват плънка вкус. Всички гарнитури за всички пайове, торти, кнедли и други ястия, а трябва да се опитат, освен ако, разбира се, това не е сурово месо или риба.
Както пълнежът е основен източник на вкуса на тези съдове. И без значение колко прекрасно не сте имали тестото при попълване вкус, и на съда, за да включите посредствен. Така че плънката да се опита и не забравяйте да доведе до желания вкус.
- Варено месо 450 грама
- Морков (много малко) 1 бр.
- Лукът (малка глава лук) 1 бр.
- Картофи 300гр
- Масло 50гр
- Растително масло 3 супени лъжици. л.
- Зелените 20 грам
- Broth или бульон от картофи 3-5 чл. л.
- Sol 3 щипки
- Смлян черен пипер
Време за приготвяне: 1-2 часа. време на приготвяне: 20 минути.