Помпей фурна със собствените си ръце - Строителни функции

• Принципът на работа на помпейски на пещта
• Се отличава с вградени фурна Помпей
• Техники, използвани в строителството на фурната със собствените си ръце
• Инструменти и материали

Родната къща на Помпей, или, както го наричат, Италианската фурната се смята на Иберийския полуостров. Този малък, но много прост за производство, той е предназначен за приготвяне на храна, особено известната пица, а не се използва за отопление. Строителство Помпей фурна със собствените си ръце властта на всички онези, които знаят как да се справят с мистрията и шлифовъчни машини.

Печката винаги е бил не само "инструмент" за отопление, но също така е била използвана за приготвяне на храна за писане, както и за сушене на нещата и сън.

Принципът на работа на помпейски на пещта

Ние сме свикнали да пица - отворени пайове с различни пълнежи, то е лесно да се пече в заведения за бързо хранене, както и всяка жена в дома кухнята. И истории за приятели, които са били в Италия, невероятен вкус на италианската пица, че пицата е само в пицарията на същите традиции, предавани от поколение на поколение, се гледа с подозрение.

Оказва се, че тази тайна италианска пица специално устройство е печка на дърва, в която е печен.

Зидария да даде печка трябва да бъде едновременно и еластична вискозна, но не и течност. В допълнение, той не трябва да се рушат.

Пицата се пече в такава фурна за 60-90 секунди при температура 350-400⁰S. Пещ на дърва, не се освобождава по време на изгарянето на саждите и катран (olivovymi, череша, елша), която придава особен печене вкус. Може да се използва при приготвянето на други ястия - от домашен хляб, за да се задушава. Всичко това е довело до това, което се превърна в Pompeian фурната, заедно с барбекю, желателно атрибут на вили и селски къщи. Направете го със собствените си ръце да притежават някои умения и разбиране, как работи.

Обратно към съдържанието

Се отличава с вградени фурна Помпей

Строителство Помпей фурна да се започне с основите. Това може да действа като стоманобетонна плоча, монтирана на вдлъбната чакъл възглавница (30-40 см), размерите 190 х 190 х 20 см. Той е разположен така наречената позиция. Нейната основна цел - да се гарантира използваемостта на фурната, го издигна до комфортна височина за вас. Това е квадратна кутия с тухлени стени или бетонни блокове или заварени от ъгъл метал. Ако имате намерение да се съхранява в гората, е необходимо да се осигури дупка в стената на кутията.

На върха на щанда монтирана равна повърхност - маса. Тя е изработена от стоманобетон с дебелина 20 см. Функцията имаше двойно. От една страна, трябва да издържат теглото на пещта, което е най-малко 600 кг от друга - да се осигури топлинна изолация на огнището на топлина не отива надолу. Въпрос изолация за Помпей фурна е на първо място. Това тънкостенни пещ, загрява бързо, в рамките на един час, и охлаждане за дълго време, което позволява да се готви различни ястия бавно намаляване температура. Това е невъзможно без много добра топлоизолация и огнище и купол.

Самата пещта е направена от огнеупорен (огнеупорни) тухла, който е поставен на разтвора на шамот глина, пясък и вода. Където съотношението на глина и пясък да бъде 6: 4, или зидария не издържат на топлината, генерирана по време на работа, и пукнатини.

Обратно към съдържанието

Техники, използвани в строителството на фурната със собствените си ръце

Първо, изготвен диаметър кръг от 95-105 cm върху повърхността на масата. На външния ръб това obkladyvaetsya тухлени остатъци, закрепен разтвор. Получава се от пръстен, който пасва вътре или е изпълнен с топлоизолационен материал (Penoizol, счупено стъкло, разширена глина и т.н.). Извън секцията на пръстена doraschivat бетонна повърхност след това могат да бъдат покрити с плочки, изработени от естествени или изкуствени камъни.

Съгласно пещта е изложена шамот тухла, която се почиства в краищата, така че да образуват кръг. Слотовете (не повече от 1 см), са пълни с разтвор и всичко е внимателно подравнени. След това започва изграждането на купола. Дефинирани вход пространство, там е инсталирана метал, дърво или подкрепа полистирол. Дървени и полистирол подкрепа след строителството трябва да бъдат отстранени. Положен е първият ред на купола на половин тухла, а след това се олюля 2-ри ред. Следните редове са подредени по такъв начин, че да се образува наклон към центъра на пещта. Това се прави с помощта на тухли или дървени клинове. Някои майстори хеджирани, създаване в средата на фурната шарката на пяна или, още по-лесно, надуваемата гумена топка. След изсушаване зидария всички чужди тела са отстранени.

Едновременно с формирането вход пещ до комина. Комина разположени извън горната част на входа, и е изложена в тухли или изработен от височина тръба метал сандвич от най-малко 2 m и диаметър от 150-200 мм. Пещта след това се и се суши. Едва след сушене могат да бъдат покрити с покрив топлоизолация пещ. Както се използва изолация от минерални влакна, в началото на гипсова мазилка цимент, или просто слой от мазилка на цимент перлит (съотношение 1: 5).

Обратно към съдържанието

Инструменти и материали

• шамотни тухли;
• шамот глина, мергел или специален състав за зидария на пещта;
• пясък;
• цимент;
• Плочки или bolgarka с диамантен диск;
• Уреди за зидария тухла (контейнер за разтвор, мистрия, гумен чук, ниво).

И накрая, направи, за да донесе удовлетворение работа, е необходимо да се съобразят с правилата за безопасност. При рязане на тухла мелница произвежда много прах и отломки. Необходимо е да се използват лични предпазни средства (очила, дихателна маска, затворени дрехи), за да се предпазят от нараняване.