Ползите от хумус поддържане на формата, малко по-близо до Слънцето

Ако искате да закуска между основните хранения, най-вероятно изпитват проблеми с храносмилането или затлъстяване. Разбира се, това не е правило; закуски себе си не е лошо, но лошото е, от това, което обикновено се състоят - като правило, не е много здравословна храна. Алтернативно, има хумус.

Hummus - състав

Така, основната съставка - на пюре нахут, но също така може да включва лимонов сок, зехтин, чесън, червен пипер, сусамово (сусам) паста, известен също като тахан.

Хумус е много полезен за здравето, е с висока хранителна стойност, и просто вкусни сам по себе си. Той може да се съхранява в хладилник, и ако е необходимо, за да получите лека закуска. Ако не ви харесва сурови зеленчуци, а след това ги потапя в хумус, можете спокойно да ги ядат.

Колко полезна Хумус?

Както казах и преди, основната съставка в хумус - грахово зърно нахут (турски грах, боб Garbanzo), или по-скоро, пюре него. Нахут в хумус вкус преобладава, така че ако не ви харесва турската грах, хумус, а някои може да не харесва. Въпреки това, в зависимост от региона и рецептата, на вкуса на хумус твърде различно. В някои рецепти, има силен аромат на лимон, а в други - чесън, и някъде доминиран от всички видове подправки. Така че, когато избирате рецепта за хумус, имайте предвид, крайният резултат под формата на вкус и мирис. Ако рецептата съдържа голямо количество от сусам паста, това означава, че този вкус ще доминира. Толкова е просто. Въпреки това, можете да премахнете и да правите, не приятен съставка не е проблем, или да се намали неговия размер. Освен традиционните компоненти в хумус също добавят маслини, Халапеньо, домати, ябълки, спанак и др

Хранителната стойност на хумус

Ако сте - вегетарианец или веган. на хумус е отлична храна за вас! Нахут съдържат много фибри, което допринася за насищането, премахване на токсините, и намалява нивото на кръвната захар, и регулира неговата люлка, което е особено добра за хора с диабет или хипогликемия. Нахут също съдържат молибден, минерал, който помага на тялото за детоксикация сулфити; както и желязо и манган, които са необходими за здрава кръв и енергия.

Тахани съдържа витамини В1, В2, В3, В5 и В15 (и ние знаем, че витамините играят важна роля в метаболизма на тялото), а освен това е един много добър източник на калций, тиамин, фосфор, мед и манган. Чесънът е известен и със своите полезни свойства, но аз не го направя лично, защото то е свързано с храна в долния режим на.

Как да направим Хумус?

Ето една проста рецепта, за да хумус в продължение на 10 минути.

- около 450 грама нахут (пот)

- 1/4 чаша на течността от флакона нахут на

- 3-5 супени лъжици лимонов сок (в зависимост от вкуса)

- 1 или 1/2 супени лъжици тахан

- 2 скилидки чесън, нарязан (I направи без чесън)

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 2 супени лъжици зехтин

Отцедете банките с нахут. спаси течността. Разбърква се в пасатор всички съставки, добавя 1/4 чаша на течността от нахут. Отново се разбърква с ниска скорост, докато всичко е гладко.

Вземете определено количество хумус, и го направи в центъра на жлеба. В тази вдлъбнатина, добавете няколко супени лъжици зехтин. Можете да добавите и магданоза.

Сервирайте нужда веднага след приготвянето му. Особено добре е Хумус с топла питка традиционен ориенталски. Или пък може просто сложете в хладилника.

Ако искате хумус остроумен, добавете нарязан или протрит чили.

Хумус на хладилника държи 3 дни и във фризера - един месец. Ако хумус изсъхна, добавете зехтин.

Както можете да видите, ползите от хумус е много съществено значение за поддържане на здравето и добрата форма.