Ползите от боровинки, горски килера
Здравейте, скъпи читателю!
Червените боровинки в северната част на някои места по-нататък плодове. Точно така, с главна буква! Те казват - да речем, в гората има боровинки, малини, но плодовете все още не са узрели. Или "На Бери отиде." И това е ясно, за какво е то. Какви са ползите от боровинки, за които тя е толкова ценени?
За боровинки, малко по-подробно
Този вечнозелен храст от семейство Хедър най-често избира да живее борови гори. Боровинка често расте, където може да нарасне почти всичко, с изключение на лишеи Cladonia.
Малко по-лесни условия в зелени мъхове борови гори. Отглеждане боровинки и сух торф. То се намира в тундрата. Овладяването на планинските възвишения.
Основните трудности, за да бъдат преодолени боровинки - ниско плодородие на почвата и липсата на влага. Трудности храст се справя.
Подобно на всички Хедър. боровинки образува микориза с почвени гъбички. Гъбични хифи, проникваща корените на растението, да вземе част от захарта, произведени от тях. Но в замяна те доставят хранителни вещества, произведени от разлагането на МГП. Научете собствените си боровинки не могат.
Животът в среда, където водата трябва да бъде по всякакъв начин да се спаси и магазин, довели до появата на интересни устройства. Оставя боровинки - един от тях.
Те прекарват зимата под снега зелено. А жилав лист, най-добре покрита със слой на епидермиса. Това восък субстанция намалява изпарението на влагата. Но листа от боровинки не само член на орган на фотосинтезата и дишането. Той е в състояние да съхраняват проникнала водата от тях.
А близо проверка показва, че краищата на листа, увити надолу. За какво? Оказва се, че на листа се качи на вода (дъжд, роса) вцепенен от долната страна. И там, в трапчинките са специални теле, чиито клетки поглъщат тази вода.
Полезните свойства са особено плодове на това растение.
Ползите от червени боровинки плодове
Горски плодове боровинки много захари - фруктоза, глюкоза, захароза. Първо място в фруктоза. Така че плодовете са полезни за пациенти с диабет.
Много органични киселини в плодове - лимонена, ябълчна, оцетна, бензоена. Там танини, пектини, катехини. От микроелементите преобладават манган, мед, хром.
Сладко-кисел боровинки плодове просто приятни на вкус, имат освежаващ ефект, утоли жаждата, тон. Те са полезни, за да ядат пресни.
Горски плодове боровинки - мощен анти-скорбутен агент. На север, дори в древни времена ние научихме, че тяхното използване е за лечение и за предотвратяване на тази ужасна болест, причинена от липсата на витамин С.
Също така беше отбелязано, а по-късно потвърдено от учени, благоприятен ефект на червени боровинки плодове на органите на зрението. Сега боровинки се препоръчва за хора, чиято професионална дейност е свързана с острота на зрението - като водачи. Мисля, че тези плодове потребители компютър също е много полезно.
Червена боровинка плодове притежават противовъзпалителни и антипиретични свойства. Те са в състояние да спре разлагането. Той има леко диуретично действие. Може да леко по-ниско кръвно налягане.
боровинки са много и разнообразни.
Събирането, съхранението и употребата на плодове боровинки
Най-високо качество на плодовете узрели напълно. Те са ярко или тъмно червено. Разбира се, можете да "гледат" и бледо розово. Особено, ако сте ги сложили плодове, активно отделят газ етилен - например, над-зрели червени ябълки. И наистина зрели боровинки своите акценти. Ето само за доходи по този начин узрели плодове в продължение на няколко под въпрос.
Бели, зелени плодове, не трябва да бъдат събрани. Те не узреят и да се развалят, стане черен.
Общата практиката за събиране на плодове боровинки със специални лъжички - "nabirushek" значително улеснява събирането, но не червена боровинка значителни щети. Която заедно с плодове в лъжичка есента листа и отломки - лошо. Понякога повреден, изкоренени самото растение.
Това се случва обикновено се дължи на неправилна конструкция лъжичка. В крайна сметка, преди капитанът да ги изрежете на дървото, така че клона с листа свободно преминаване между зъбите, както и плодовете са в тавата. За да се говори за това в текущата в ред "нитове" на желязото не трябва да, уви.
Това fleeced масово боровинка небрежно направена "nabirushkami"! Само да вземете повече! Е, всичко това в духа на нашето време ...
Но този храст, въпреки относително скромен размер, е в състояние да растат и дават плодове, както казват учените, до триста години!
Ползите от плодове боровинки засилени от факта, че за да бъдат достатъчно проста. Бензоена киселина в състава има свойствата плодове консервант. И много лесно да се запази свеж боровинки.
За да направите това, трябва да се измие плодовете и се изсипва студена преварена вода, така че да ги покрива напълно. След това, като водата се изпарява, то трябва да бъде лесен за зареждане.
Не можете да използвате обикновена вода и сироп (или солена вода - колкото искате), добавяйки малко захар и малко сол. И в двата случая ще напоена боровинки, от които малко повече тук. Дръжте накиснати боровинки могат да бъдат до една година.
Ако захарен сироп, за да направи по-пълен, включете боровинки в захарен сироп.
И накрая, плодовете могат да бъдат просто замразени и съхранявани във фризера.
Зърната се варят боровинки различни конфитюри. направи конфитюри, мармалади. Подгответе прекрасен сок и разнообразие от напитки, не само вкусно, но и лечебен - при настинки, грип, гастрит с ниска киселинност, високо кръвно налягане, дори и туберкулоза.
Преди това, на земеделските производители събра боровинки за бъдещето не само в кисели форма. Нейният измъчван в Руската фурната. За да направите това, protoplennuyu, вече помете podostyvshuyu фурна в глинени саксии, поставени върху целия горски плодове нощта. Те не се вари, а не печена, и тя била забравена, "скочиха". Повечето от хранителните вещества не се унищожава.
Резултатът е страхотен човек боровинки, които след това се яде с овесени ядки, които се използват, за да плодови напитки, в пайове. Задушени боровинки с мед помогнали "в белодробна туберкулоза и хемоптизис" - т.е. туберкулоза! Но това, което е необходимо, е уникален руски фурна за задушени червени боровинки. И това е нещо, което повечето от нас не е налична.
Използването на плодове боровинки не се ограничават до сладко, компоти и плодова напитка. Например, човек може да се подготви сосове за месо и риба. Но основната тема на кулинарното използване на боровинки толкова огромни, които изискват отделна статия.
Но боровинки полезни не за всеки. Нейните плодове са противопоказани при язвена болест. гастрит с повишена киселинност. Причината - високото съдържание на органични киселини. Може би трябва да бъдат внимателни и намалява кръвното налягане. Въпреки, че аз вярвам, че има "опасност" Бери боровинки преувеличени.
Използването на червена боровинка листа
Ползите от боровинки сред неговите плодове не са ограничени. В крайна сметка, полезна и листа. Те също съдържат биологично активно вещество: гликозид арбутин, хидрохинон, органични киселини, танини, антоцианини, витамини.
Листата се използват в народната медицина. Отвари и инфузии на листа имат диуретично, противовъзпалително, дезинфектант, стягащи свойства. Диуретични свойства на червена боровинка листа отдавна са признати и медицина "длъжностно лице". Това лекарство може да бъде закупен по всяко аптека.
Листа боровинки може да варя и напитки като чай. Той дава много приятен вкус, има наситен цвят. Вие не трябва просто да забравите за това диуретично действие!
Чай и това има лечебни свойства. Ако бери-бери, камъни в бъбреците, черния дроб, ревматизъм и подагра най-добре е да се пие неподсладен.
Обикновено, за терапевтични цели се използват настойки и отвари червена боровинка листа.
За инфузии вземат една супена лъжица листа, залейте с чаша вряща вода. След това се вари в продължение на 5 минути. След това натиснете 1 час, филтрува се.
Ако използвате един термос, не можете да заври. А супена лъжица листа налее чаша вряща вода, покрийте и оставете в термос в продължение на три часа.
Вземете тинктура се нуждаят от една супена лъжица 4 пъти на ден преди хранене.
За да се получи бульон 2 супени лъжици от червена боровинка, листа залейте с чаша гореща преварена вода. Оставя се да кипи в продължение на половин час в затворен плътно купа (или водна баня). След това бульонът се охлади и се прецежда.
Пийте трети чаша 3 пъти на ден.
Нанесете червена боровинка листа и като част от голямо разнообразие от растителни препарати за лечение на много заболявания.
Когато енуреза (нощно напикаване, особено при деца), може да се приема по 1 супена лъжица листа, боровинки, сушени боровинки горски плодове и билки жълт кантарион. Сместа се излива три чаши вряща вода, варени в продължение на 10 минути, накиснати за един час, филтрира.
Пийте половин чаша се препоръчва 5 пъти на ден, като се започне от 16 часа.
Противопоказания за използването на листа, боровинки са същите, както при използването на своите плодове - язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, гастрит с повишена киселинност. В крайна сметка, в листата на много киселини.
Събиране, сушене, съхраняване на червена боровинка листа
За червена боровинка листа наистина да са полезни, те трябва да бъдат правилно събира, суха и магазин.
През лятото, по време на цъфтежа и плодните, да вземе листата не трябва да бъде. Те са в този момент не разполагат с необходимите характеристики. В допълнение, тези листа са нетрайни. При изсушаване те ще се превърне черно, и те не трябва да се използва.
Pluck оставя ръцете си върху една, много внимателно. Ножици могат да изрежат една клонка да пробие листата вече у дома си. Само не късам клоните, като по този начин се уврежда целия храст, дърпайки го върна!
Събиране на листа на една и съща площадка не трябва да се извършва по-рано от пет години след предишната колекция.
Изсушените листа по обичайния начин - разлива им тънко някъде под балдахин. При използване на температура за гладене не трябва да надвишава 40 - 50 градуса. След изсушаване, листа запазва своята зелен цвят. Почернелите и запечени листа се отстраняват.
Дръжте червена боровинка листа, необходима на хладно и сухо място, чанти платно или стъклени буркани. Срок на годност - 2 години.
Използването на боровинки може да се отрече. Освен готвене, медицина и да я използват в козметиката. Значителна част от плодовете, събрани в гората обработват хранително-вкусовата промишленост. Ето защо толкова много плодове и с нетърпение събира.
И боровинки трябва да се запази и защити. На първо място - без да се нарушават условията и правилата за бране на плодове и листа. Спазване на правилата за пожарна безопасност в горите е задължително! След обстрел от земята веднага унищожи боровинка, която е на възраст от няколко десетки или дори стотици години! Запазените нас боровинки ще бъде дълго време, за да се възползват хората.
