ползите и вредите от писия, хранителна стойност, композиция, как да се готвя писия
Флаундър се отнася до морски хищни риби, че е много лесно да се различи от други морски колеги на плоския тялото и очите, разположени от едната страна, то се знае, че човечеството в продължение на около четиридесет вида тази риба.
Съставът на камбала, неговото съдържание на калории
Хранителната стойност от 100 г:
- Витамини (В1, В2, В3, В6, В9, В12);
- витамин А. С. Е;
- макро и микроелементи - присъствието на молибден, флуор, кобалт, никел, мед, хром, йод. манган, цинк. желязо и много други.
ползи писия
Флаундър е с уникален състав от витамини и минерали, което го прави много полезен за всички системи в човешкия организъм. Има няколко полезни свойства на разглежданите видове риба:
- При редовна употреба на плоските риби намалява нивата на холестерол и нормализира сърдечно-съдовата система, подобрява мозъчната дейност.
- Той има положителен ефект върху кожата, зъбите и костите на човек.
- Той повишава производството на полови хормони при мъжете, което значително повишава потентността.
В допълнение, включва писия диета се препоръчва за хора с синдром на хроничната умора. за повишаване на имунитета. подобряване на паметта. профилактика на заболявания, причинени от недостиг на фосфор и йод.
Широко известен с антиоксидантни свойства и potivoopuholevye. Месо писия съдържа големи количества полиненаситени мазнини, което го прави отлично средство за предотвратяване на гинекологични заболявания. писия също е препоръчително да се използва при:
Лекарите препоръчват да се включи този вид риба в менюто за укрепване на тялото по време на бременност, след операция, с тежки физически или психически стрес, за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания, особено при пациенти в напреднала възраст.
Хората, които следват диета, писия добре не може да бъде по-добре, тъй като въглехидратите в структурата на практика не се наблюдава. В същото време на насищането на протеини е много добре стимулират растежа на мускулна маса, което е особено ценно за формиране на красива фигура и по време на рехабилитация след травми и операции.
Възможен риск от увреждане, когато се използват писия
Сама по себе си, подметката не притежава всички вредни свойства, но те не могат да се появят в правилната формулировка на продукта:
- В процеса на осоляване и се суши риба натрупва излишък от сол, която помага да се забави течност отделяне от тялото, който е изпълнен с оток и повишено натоварване на бъбреците. Възрастните хора могат да изпитват ставни проблеми.
- По време на пушенето на продукта се натрупват канцерогени, което едва ли е от полза.
- Ако рибата се запържва в масло, особено в голям мащаб, това ще стане много мазнини, което не е добро за черния дроб и червата. Обикновено хранене камбала не се препоръчва за хора с алергия към морски продукти, повишена функция на щитовидната жлеза, протеин непоносимост, някои заболявания на бъбреците и черния дроб.
Характеристики на приготвяне и съхранение на писия
По време на готвене, рибата не трябва да се загрява повече от 72 градуса, а след това всички хранителни вещества се запазват в пълен размер, а месото ще остане здраво. За пържене на риба получите най-нежната, процесът трябва да започне с тъмната страна на трупа.
Най-вкусните ястия са получени от пресни писия. Ако искате да запазите риба прясна в продължение на няколко дни, то може да се съхранява в хладилник за една чиния, изсипете натрошен лед. За по-дълго съхранение, замразяване на писия се препоръчва във фризера, но в този си вид тя трябва да се съхранява не повече от три месеца.
Храни писия като завършен продукт, за да се консумира в продължение на два дни, а крайния ястие преди да ги поставите в хладилник обвивка желана фолио, а след това миризмата на рибата няма да се разпространи и в други продукти.
Флаундър се различава от другите разновидности на риба рязкото мирис на море, йод. Отърви се от него доста неприятен вкус може да се постигне чрез използване при подготовката на писия вино или лимонов сок.
Тази риба върви добре с определени храни - зеленчуци, други морски храни, ориз, картофи, тестени изделия, гъби, яйце тесто, различни сирена. Перфектни зелените в този случай се счита за босилека, но това няма да е излишно да се прилага тривиално лук и чесън, те дават на съда интересен нюанс. Камбала Скара могат да бъдат като крем, както и на растителни масла, но е необходимо да се даде предимство на зехтин.
Ние също трябва да се спомене, че в състава на ястие от писия, което ще подчертае вкуса на риба - доматен сос, лимон, вино, което напълно да завърши с морски аромати. Може би използването на лют сос, приготвен на основата на хрян.
Как да изберем писия
Писията е много вкусна и здравословна морска риба, с редовна употреба на което тялото получава много витамини и други хранителни вещества. Съгласете се, че е много важно да се насърчава здравето и уелнес.