Ползи и вреди на халва

За да опитате ориенталски сладкиши, не е задължително да отидете в страната - просто отидете в магазина и да купи халва. На тънкостите на производството на този деликатес, малцина са вече създадени, сладостта на любовта, възрастни и деца. Дали е полезно да поставите, и каква може да навреди наистина - ще разберете повече.

Халва - традиционен Източна десерт, който е много популярен в нашата страна. За произхода на този деликатес, малко хора си мислят. На чревоугодници Изток оценявам всеки халва за необичаен вкус и деликатна текстура.

Първо се появи преди халва много векове в Иран. Докато художниците, които знаеха как да се готви тази сладост, наречена "kandalatchi". Халва, посочена не само като кулинарен шедьовър, а рецептите са били държани в тайна.

В момента има много рецепти за тази вкусна деликатес на различните видове суровини. Производственият процес за дълго време постави на масирано отделяне на продукта, но в страна, където на първия роден халва, все още се придържат към вековните традиции и господар на себе си готви вкусно, сладко и невероятно ароматизирана халва.

Ако се вгледаме в рафтовете в супермаркетите, може да се заключи, че пастата е различен. Повечето от нас са запознати с бонбони, направени от слънчогледови семки, но има повече от сто вида деликатес.

MirSovetov предлага да се запознаете с популярните видове халва:

Слънчоглед. На външен вид тя е гъста маса от земен нюанс, без мазни плака и капки мазнина. Ако суровините се използват само слънчогледови семки, крайният продукт ще има сивкав оттенък. Вкус на халва специален - без горчивина, умерено сладък, с фин аромат на печени семена. Източна десерт трябва да бъде не само доста сух, но също така и се рушат и буквално се стопи в устата си, оставяйки приятен послевкус.
Вторият тип сладък направени от сусам. Тази паста се нарича "тахан". Жълтеникав оттенък на сладост с едно докосване на сиво, специален вкус - с горчивина - вариант на нормата.
Халва с фъстъци - популярен продукт в Иран. Сладостта е с приятен вкус и красив цвят крем.
Nut - за подготовката на този тип халва се използва няколко вида ядки, или само един (орехи лешник шам-фъстък бадем и др ....). вкуса на този продукт е мек, вкусен. В зависимост от суровината, от която варени сладост, аромат оттенък ще зависи халва.
Комбиниран продукт - се състои от няколко компонента, които се комбинират добре един с друг. За да получите вкусна халва, производителите са смесени, например, слънчогледови семки и ядки или бадеми се добавят захаросани плодове. Тя може да се намери в търговската класическа халва но фъстъци, стафиди или шоколад.
Сравнително нов продукт на пазара - халва в шоколадова глазура (бял и тъмен шоколад). Тази паста е не само вкусен, но и много високо съдържание на калории.

ползите от халва

Нашата задача е да разберете защо това е толкова популярен десерт Източна и каква е неговата полза за здравето на човека. Първото нещо, което привлича вниманието на читателите MirSovetov - високо-калорични храни. Достатъчно, за да ядат малко парче бонбони, за да задоволи глада си. Диетолозите препоръчват яденето на сладки сутринта.

Второ - паста се съхранява дълго време, и то не трябва да се сложи в хладилника.

Трето - растителни мазнини изобилно, присъстващи в състава на продукта, лесно се абсорбира от тялото.

Нещо повече употреба на този продукт:

Това е ценен "строителен материал" (в зависимост от суровината), което ще възстанови силата и енергията на зареждане на целия ден.
За получаването на халва са не само основните компоненти (ядки, слънчоглед), но също така полезна добавка - дати, ленени семена, и така нататък.
При производството на халва, суровина не губи стойността си.
Продуктът съдържа около 30% от мастните киселини (линолова киселина, олеинова киселина и линоленова киселина), и много протеини, витамини, минерали и аминокиселини. Може би, това е трудно да се намери дори един и същ сладостта, която може да се похвали такава богата композиция.
В халва съдържа много фибри, протеин. Тези компоненти допринасят за естествения процес на храносмилането.
За бременни жени и за кърмачки, че е полезно да се яде на ден върху парче слънчоглед халва. Той съдържа много витамин Е като мощен антиоксидант. Между другото, мъжете имат право да ядат твърде малко ориенталски сладкиши, като халва има положителен ефект върху репродуктивната функция на силния пол.
Ако наистина се използват в хранително-качествен продукт (сусам, фъстъци или слънчоглед халва), е възможно да се намали риска от рак.

Полезните свойства халва могат да бъдат различни, в зависимост от суровината и неговото качество.

Нека да разгледаме по-подробно този въпрос:

Как халва може да бъде опасно за здравето на хората?

Вредата този Източна десерт може да направи само, ако го много ядене. Но това не е единственото ограничение.

Хората, страдащи от хронични заболявания, е необходимо да се придържа към мерките, а вероятно и от време на време забавлявам халва:

За хората, които имат по-горе заболявания, халва може да е трудно за пълния храносмилането. В допълнение, калорийното съдържание на продукта е твърде висока. По този начин, само 100 грама халва съдържа около 600 калории, и това е много. Ето защо, като се има предвид този фактор, трябва да се съобразят с мярката - един ден може да изяде до 30 грама бонбони. След това поставете няма да причиняват никаква вреда на тялото си.

Голяма опасност не само за хора, страдащи от хронични заболявания, но и за един здрав човек може да донесе халва, ако тя е направена от некачествени продукти. Учените от института в Калифорния са направили това откритие: слънчогледови семки и при продължително съхраняване или да отделят токсични вещества - кадмий, които могат да доведат до отравяне.

В допълнение към лошото качество на суровините, безскрупулни производители добавят базирани изкуствени подсладители, оцветители, овкусители, и емулгатори. Така че бъдете внимателни при избора на халва.

И основният недостатък на източните сладкиши, които не трябва да забравяме - това е силен алерген. За да не се сблъскат с алергична реакция, да не се яде халва на празен стомах или с малко захар шоколад, млечни продукти и сирена.

Избор на халва и периоди на съхранение

Всеки магазин за хранителни стоки в продажба, можете да видите няколко вида халва. Как да не направи грешен избор?

За да направите това, което трябва да знаете няколко тайни:

Виж цвета на продукта, качеството винаги ще бъде светлина паста, маслени капчици, а не лъскава.
Веднага реши за себе си това, което ще купи халва, опаковани или в насипно състояние. Ако Вариант 2, след което продуктът се произвежда най-вероятно във вашата страна. Имате възможност да си купи продукта, халва, за да се опитате да разберете неговото качество.
Ако видите, че халва появи тъмна патина, тя се превърна мазнини, това означава, че изпълнението на условията към своя край, или продуктът вече е закъсняла.
Вие се окажете в люспите от халва и парчета от семена? Това ниско качество на продукта, и ако присъстват на повърхността на маслените капчици, то е вероятно, не беше наблюдавано технологията на приготвяне.
Качество трябва да бъде малко по-сладко се рушат, люспеста, имате суха повърхност, изчистена кройка и лека миризма на слънчогледови семки.
Жалко е, че халва в непрозрачна опаковка е трудно да се види, тогава ще трябва да се обърне внимание на срока на годност (до 6 месеца в запечатани опаковки, фолио), и производството, за изучаване на състава и преглед на информация за производителя. Ползи опаковани Халва: продуктът не е замърсена с прах и защитен от прах и влага.

Магазин просто си купих най-халва в хладилника на долния рафт. Сложете го в стъклен съд, дори и ако пастата е бил продаден в пакет. Опитайте се дълго време да се съхраняват на продукта, така че не се купуват източни сладкиши в големи парчета.

Качествена паста се топи бързо в устата, че е лесно, просто въздух. Ако съставът съдържа ядки, това ще бъде малко криза. Ако сте опитали парче и е установено, че пръчките на паста за зъбите и венците - това е по-добре да се откаже от използването му.

Не забравяйте, че Източна десерт - деликатес, който може да си позволи само от време на време, за да не се консумират повече калории, отколкото обикновено.