ползи и свойства на сока от боровинки боровинки сок

Боровинките - един вид дългосрочни ниско растящи храсти, които принадлежат към семейството на Хедър. Боровинка по различен начин се нарича още боровинки mirtolistnoy.

Расте под формата на малки боровинки храсти, височина 10 до 50 см, а при студен климат доста тундра и север височина храст боровинка и не може да надвишава няколко сантиметра.

Боровинка плодове се ядат, те се използват и за медицински цели, както и боровинки листа. Боровинка плодове са сочни и много вкусни, те имат богат черен цвят с брилянтна синьо-бял цвят. Плътта на боровинка плодове е тъмно червен цвят, тя е мека и много сочно, в него огромен брой дребни семена.

При естествени условия естеството на боровинки период за зреене варира от средата до края на лятото. Боровинките отглеждат и градинари, тя е също така понякога се използват за алпийска природа.

Интересно е, че въз основа на многоликия изследването на американските учени може да се каже със сигурност, че при изготвянето на списъка на популярните напитки, които са полезни за човешкото здраве е свежа боровинка сок е много почтен четвърто място.

Състав на боровинки сок

боровинки сок показаха значително количество (около 30%) захар, е обогатена с органични киселини (оксалова, янтарна, ябълчна, лимонена, хининова, млечна), открити в плодове около 7% растителни киселини. Боровинки са намерени 12% от танини, значителни количества от витамин С, витамин А, витамини и pigmenty. Пигменти в горски плодове боровинки определи своето тъмно син цвят, те принадлежат към антоциани багрилните. Освен антоцианини в сока включва protoantotsianidy (като антиоксидант), танини, флавоноиди.

Значително предимство на боровинки със сигурност е неговата ниска на калории - 38 калории на 100 грама плодове. Въпреки ниската си калории, сок и боровинки са богати състав на витамини и други ценни вещества, Витамина С, калий и желязо. Състав на боровинки сок е богат на фибри.

Замразяване боровинка плодове в хладилника, след размразяване, можете да получите всички едно и също полезни и най-обичан от мнозина продукт, който не е по-малък от свойствата на пресни плодове. Изсушените боровинки плодове записани всички ценни свойства на пресен продукт.

Изцеждането на сок с боровинки

Берачи на горски плодове знаят, че боровинката Бери е много крехка, така че се занимава с обработка веднага след събиране. За по-продължително съхранение боровинка сок можете да си приготвите сами у дома. Достатъчно плодове измият с течаща вода, като се използва мелница чупката или блъсканицата в блендер и се слага в контейнер емайла. На килограм плодове се препоръчва да се вземат 100-120 мл вода. Освен това е необходимо да се нагрее плодове до 70 ° С, при условията, дадени боровинки температура трябва да се съхраняват не повече от 20 минути. След това изстискайте сока от плодовете омекотена. Следваща изцеден сок необходимо да се остави да престои в продължение на около 2-3 часа, след това се изсушава на течността да се внимава да остави остатък, след филтъра, като се използват марля. Полученият сок се загрява до 95 ° С, горещо излива в стерилизирани буркани, покриващи капачки. Последната стъпка е получаването на боровинки кутии сок стерилизация при температура от 85-90 ° С, след това се запечатва. Последният етап - на охлаждане кутии при нормална стайна температура.

Използването на боровинки сок

Сок, направен от боровинки плодове са отдавна се използва в народната медицина за лечение на различни здравословни проблеми. По този начин, сок от тези плодове е противовъзпалително, obezbolivayuschim, спазмолитично, фиксиращото средство. Боровинка сок се използва при заболявания на стомаха (в дизентерия, гастрит, колит, повръщане).

Фактът, че боровинка сок е богат на танини й позволява да бъде важен помощник при лечението на стомашни проблеми ниска киселинност, тъй като тези ценни материали са добре влияят върху дейността на цялата човешка храносмилателната система.

Сок от боровинки за здрави очи

Офталмолози, изучаване на ефекта на боровинките върху работата на оглед, установили, че редовната консумация на боровинки продукти е много положително въздействие върху здравето на ретината очите. Тя насърчава изцеление състав на боровинки възможно най-скоро, за да се адаптира към тялото на полумрак и лоша видимост.

Интересно е да се знае, че днес пресен сок от плодовете на боровинката се счита за задължителен компонент от диетата на астронавтите, в действителност, това показва, пилотите, за състоянието на които често зависят от живота на хората.

Лечебните свойства на боровинките сок

За лечебни свойства на сок от боровинки включва използването му при лечението на незадържане на урина, както и да се отървем от пясъка в бъбреците. Blueberry сок има диуретични свойства. Използването сок боровинки третират проблеми с горните дихателни пътища, стоматит и болки в гърлото.

Летливи сок боровинка използва с ефикасност при лечение на заболявания, предизвикани от агенти stafilokokka, dizenteriynoy коли, коремен тиф, дифтерия.

Оценка боровинка сок като метод за профилактика и лечение поради своите противовъзпалително, protivoanemicheskim, антиалергични, sosudoukreplyayuschee, антидиабетно, стягащо, антибактериално, хемостатично, диуретици и жлъчни свойства.

Сок получава боровинки подобрява визуално работа орган, известно е antisepticheskim изразен ефект. Известни ползи от сок с остър ентероколит, гастрит (с ниска киселинност на стомашния сок), дизентерия, хепатит и други стомашни проблеми. Използвайте за медицински цели сок от боровинки с киселини в стомаха, uretrite, ревматични болки имоти, цистит.

Практическо приложение на боровинки сок

На практика, сок от боровинка се използва не само самостоятелно, но заедно със сок от ягоди. Тази напитка комбинация сок по време на лечение на камъни в бъбреците, диабет и анемия. Когато по-горе здравословни проблеми сок от боровинки трябва да се пият 100 мл не повече от три пъти на ден преди хранене, би било полезно да се комбинират боровинка сок и мед.

Ако здравен проблем, свързан с цистит, ревматични болки, уретрит, и като противоглистно и антибактериално лекарство се препоръчва да се пие сок от боровинки (но не повече от половин чаша в процеса на приемане).

Blueberry сок се използва за целите изплакване на гърлото (и ако е необходимо, на устата). Необходимо е да се изплакнете прекарват поне няколко пъти на ден, като 1/3 чаша. Изплакнете сок от боровинки общо с стоматит, болки в гърлото, заболявания на горните дихателни пътища. За да се изплаква и се използва за инфузия боровинки плодове.

Външно използва и сок от боровинки. Те лечение на кожни заболявания (псориазис, ekzemu).

Противопоказания за получаване боровинка сок

Обикновено Противопоказания боровинка сок не е разкрита, но тя е твърде активна употреба в храната може да повлияе неблагоприятно на здравето на хората, страдащи от жлъчна дискинезия. Също така, боровинки и варени всичките си продукти, които не се препоръчват за oksalaturii. И разбира се, всяко човешко тяло е различен, така че трябва да се вземе предвид личното нетърпимост към един или друг човек, принадлежащ към същността на боровинки сок.

Romanchukevich Татяна
за списание InFlora.ru жените