Полуфабрикати месо у дома

Все повече и повече домакини предпочитат да не купуват месо полуготови продукти в магазина, и се готви у дома сам. В действителност това не е толкова трудно, колкото изглежда: необходимо е да се разпределят само за няколко почивни дни, така че по-късно през целия месец, за да се насладите на вкусна домашна котлети, колбаси, сармички и кнедли. Всичко това е напълно замразени във фризера, и срока на годност на разрешение полуготови месо ги съхранявате в достатъчни количества.

Тук е голяма рецепта за домашно колбаса. Ние трябва да се вземат три килограма свинско месо, желателно е да се представи и бекон, всички обрат в месомелачка. Месо и мазнини трябва да бъде в съотношение 70/30. Добави 15 скилидки счукан чесън, 4 супени лъжици сол, пипер (червено и черно), той се смесва добре и се поставя в пластмасова торба и се поставят в хладилник за една нощ - мариновани.

На следващия ден, ние продължаваме да се подготви полуфабрикати, направени от месо. В магазин или пазар аванс има по-здравословен свинска кожа (черво), нарязани на около 4-6 части. По-добре отново го изплакнете обилно. Единият край на червата, прикрепен към мелница на дюзата - специална тънка тръбичка образуване колбаси. Сега просто трябва да се регулира потока на мляно месо, колбаси, за да получите същата дебелина и запълването равномерно попълнено черво.

Производството на такъв полуготов месо, образуват колбаси усукване черво като пълнеж си пълнеж. Ако искате наденица имаше оранжево-червеникав цвят, добавете каймата много земни червен пипер. Готовият продукт може да е малко задържане в хладилника, така че да абсорбира аромата на подправки, а след това се замразява за по-дълго съхранение.

Ето няколко рецепти, които можете да готвят естествен полуготови месо. В действителност, тези методи са известни на почти всяка жена. Просто не всички осъзнават, че това е възможно, например, да се придържаме същите кюфтета или зелеви мамят за в бъдеще, и след това да ги замрази. Особено популярни са кнедли. Това е точно това ястие винаги е подготвен с наличност! А домашно приготвени кнедли са винаги вкусни закупени, дори чорбата от тях наистина месо и подхранваща. Замеси тестото за равиоли прости: водата, брашното, малко сол, можете да използвате яйце. Мляно прави като пържоли месо, подправки, ситно нарязан лук. След това ставам тестото и с помощта на специална форма на вземане на кнедли.

Ако такава форма не е налице, можете да работите и с ръце, но в този случай тя ще бъде по-лесно да се готви кнедли. Ние ги поставя в по-голям борд в един слой, за да се избегне слепването и се замразява във фризера. След това можете да се излива в един пакет и се съхраняват в продължение на дълго време.

Какво друго можеш да се сетиш за ежедневна вкусна вечеря или обяд? Кюфтета, кебапчета, месни таралежи с ориз, кюфтета, пълнени чушки, пържоли и дори месни пайове, мариновани барбекю - ние трябва само да покаже въображение и малко усилия, за да винаги да има под ръка вкусна полуготови месо.