Полезните свойства на киноа

С всички новости сред храните, че е важно да се помни, че преди в основен източник на храна за хора беше зърнени култури. Хората се насърчават да вземат умерен подход към вашата диета и ядат плодове и зеленчуци, в допълнение към зърнени и бобови растения.

Учените са наскоро внимателно изследвани някои антиоксидантни вещества в състава на киноа, както и две флавоноиди - кверцетин и кемпферол, което е много по киноа. Концентрацията на тези две вещества в киноа понякога може да бъде по-голяма от тяхната концентрация в плодове като боровинки.

Скорошни проучвания също са позволили на учените да получават разширен списък на противовъзпалителни фитохимикали в киноа. В свят, където възпалението се разпространява много бързо и причиняват множество заболявания, е важно, че ние се консумират колкото се може повече продукти с противовъзпалителни свойства.

В допълнение към факта, че киноа е една от храните, най-богати на протеини и съдържа почти два пъти повече влакна от други зърнени храни, киноа хранителна стойност е както следва: манган (43%), триптофан (21,8%), магнезий (20.9% ), фолиева киселина (19.5%) и фосфорен (19.4%).

Закуска киноа остатъци

Време за приготвяне: 30 минути, пекат за 50-60 минути, оставете за 15 минути. 8 порции

Вие не знаете какво да правите с останките от киноа от обяд или вечеря? Това е страхотна идея, че ще ви хареса. Смесете останалите киноа с кленов сироп и кокосово масло, и ще получите отлична алтернатива на сутрешна каша. Използвайте остатъци за следващата рецепта.

1 1/2 чаши варени киноа

1 кутия кокосово мляко

1 1/2 чаши бадемово мляко

1 чаена лъжичка ванилия

1/2 кокосови кристали

1/2 от стафиди или нарязани сушени плодове

1/2 чаена лъжичка сол

1/2 чаена лъжичка подправка тиквени семки

1. Загрейте фурната до 325 градуса F.

2. капацитет Beat яйцата и се смесва със съставките, изброени по-горе

3. пекат за 50-60 минути, непокрити, разбъркване на всеки 15 минути, докато голяма част от течността се абсорбира. Най-овесена каша може да бъде влажна.

4. разбъркайте добре. Оставя се в продължение на 15 минути. Колкото повече време ще се влеят овесена каша, толкова по-течност се абсорбира. Каша може да се подава като топло или студено.