Полезните свойства на аспержи калории

Аспержи - истинска съкровищница на витамини и минерали. ползите му за организма е огромен: предотвратява рак, отговаря за нормалното развитие на плода, помага кърмещи жени и хора, които са на строга диета, защото на неговото съдържание на калории в 100 грама се равнява на едва 18 ккал. В допълнение, аспержи е признат като афродизиак. Запознайте се с хранителни и лечебни свойства на аспержи е и как да го готвя, което искате да се възползват тялото си.

видове аспержи

Аспержи (Asparagus) отговаря на три вида - бял, зелен и лилав. Те всички са тънки издънки на същото растение, както и техните разнообразни оцветяване поради различни методи на отглеждане.

Зелените аспержи - стъблата растат високо над повърхността на земята, и под влиянието на слънцето да стане зелен. Зелените аспержи е различен от всички други сортове, с това, че има ароматно, пикантен и богат аромат. Зелените аспержи е мек и не е необходимо да бъдат почистени преди готвене. В тази връзка, че е по-полезно за здравето, тъй като под кожата е цялото богатство на минерали като калий, магнезий, фосфор и калций. Зелените аспержи се отглежда в големи количества от американците. Също така, той е придобил популярност във Франция.
Бяла аспержи - расте под земята, докато тя не достига слънчева светлина, в това отношение, тя не се боядисват се появи. Стъблата - средна дебелина и се характеризира с нежен и мек вкус. Бяла аспержи е различен от зелено, така че стъблата преди готвене трябва да се почистват, така че те губят някои ценни хранителни вещества.
лилави аспержи - расте над земята само с няколко сантиметра, и е с дебелина стрък - цвят лилав-виолетово. Purple аспержи се различава от зелено и бяло с това, че съдържа повече захар и по-малко фибри. Това разнообразие от аспержи е доста трудно да расте, тъй като тя расте в кратък период от време, както и че е необходимо бързо да се съберат пред под влияние на слънцето стебла ще стане зелено. Ето защо, този тип аспержи е доста рядко (най-вече в Англия и Италия).