Полезни и вредни свойства на маслото
манатарки
Масло гъби получили името си заради лепкава мазна капачката. Те растат в групи. В природата, има около 50 вида гъбички. Техните местообитания - не само на Евразия, но и Африка и Австралия.
Leg цилиндрична форма с бял воал около капачката, която става тъмно кафяво, когато overripening гъбички.
Съставът на маслото: калорично съдържание, хранителната стойност, витамини и минерали
Най-протеин, съдържащ се в лутеус - 2,4% мазнини - 0,7%, въглехидрати - 0.5% фибри - 1,2%, пепел - 0.5%, и вода - 83,5%. Трябва да се отбележи, че ниско калорични маслото. Енергийната стойност от 100 г е 19 ккал.
Също така, тези гъби съдържат различни витамини и микроелементи. В скоби са процентът на дневните нива на консумация от организма, като ядете 100 грама масло.
В лутеус съдържа витамини В1 (1.8%), В2 (14.3%), В6 (15%), B9 (7,5%), D (26%), никотинова (33%) и аскорбинова (13 , 3%) на киселината
Всеки един от витамините, участващи в окислително-редукционни реакции, които се случват в човешкото тяло и играе значителна роля в нормализирането на функционирането на системите си.
Например, витамин В2 поддържа нормалното състояние на кожата, лигавиците, и липсата на това предизвиква нарушение на светлина и светлочувствителност зрение.
Витамин В6 участва в нормалното функциониране на централната нервна система, образуването на кръвта и кожата. Първият знак за липса на витамин В6 е да се намали апетита.
Витамин С повишава имунитета, спомага за усвояване на желязото. Недостатъкът на този витамин насърчава пропускливост и чупливост на кръвни капиляри, което води до кървене от венците и епистаксис.
Полезните свойства на масло
Важни! Пазете мариновани гъби не може да бъде повече от една година. те също имат редица положителни свойства. На първо място, протеин, който е на маслена основа, добре замени месни ястия. Това е важно за вегетарианци. Също гъби съдържат различни витамини и микроелементи, необходими за човешките същества.
На второ място, част от маслото е уникалните елементи, които помагат в борбата с болестта и да се следи за правилното функциониране на тялото. Например, лецитин - предотвратява образуването на холестерол, афродизиак - повишаване на жизненост и намаляване на умората и депресия, полифеноли и токофероли - проявяват антиоксидантна активност, лимонена, янтарна и фумарова киселина са важни за енергийния метаболизъм, бета-глюкан - проявява противовъзпалително действие.
Важна особеност на маслото, както и всички гъби е способността да събира минерали. Този макрос-и микроелементи, която е ценна, но също така е тежки метали, нитрати и нитрити, които са опасни за хората.
Знаете ли, че? В сцеплението върху капачката на гъбата идентифицирани имуностимуланти. Поради това, че не е необходимо да я премахнете, когато готвите. Тя дава тъмния цвят на гъбата, и се препоръчва да се премахне само когато ецване.
Използването на масло в медицината
В медицината, манатарки лечение на подагра, органите на зрението, алергични заболявания, диабет, метаболитни заболявания, сърдечни заболявания и кръвоносните съдове, нервно изтощение, намалени умствени процеси, стрес, хронична умора, депресия, намалено потентност, остеопороза.
Биологично активни агенти, съдържащи се в лутеус проявяват антивирусна, противоракова, имуномодулиращо, противовъзпалително действие.
Важно: За да гъбите загубили лечебни свойства, тяхното време за подготовка не трябва да бъде повече от 10 минути. Учените са доказали, петролни ползи за човешкото тяло. Метанолният екстракт от гъбата причинява смъртта на раковите клетки на гърдата и инхибира растежа на стомашни ракови клетки и левкемия.
В подагра, трябва редовно да се яде масло гъби. Те са в техния състав, съдържащ смолисти съединения, които имат терапевтичен ефект. Освен това, тези съединения се запазват дори ако ецване гъби.
Мигрената използват прах от сух масло.
Знаете ли, че? Шапки масла съдържат големи количества цинк. Следователно тяхното използване в суха форма за любовен елексир на получаване. Цинкът повишава сексуалното желание, има положителен ефект върху подвижността на сперматозоидите и яйце зрялост.
Полезна тинктура от масло. рецепта за приготвянето му е лесно. В буркан 1 литър изсипва пресни настъргани гъби, залейте водка и настояват на тъмно място в продължение на 14 дни. След това суровината се оттича и се филтрира тинктура.
Вземете 2 пъти на ден преди хранене, разрежда се 1 час. L. инфузии в 50 мл вода. Тинктура помага (външна и вътрешна употреба), главоболие, подагра, болки в ставите.
За лечение на псориазис трябва да немити гъби с лепкави филми поставят в буркан, затворете капака и найлон тласък на 20 дни на тъмно и хладно място. Тъмната течност, която се образува, е необходимо да смазване на кожата на пациента.
Тъй като гъби са нискокалорични и трудни за възприемане храни, те може да ви помогне със загуба на тегло. Ястия от гъби за дълго време, за да поддържат чувство на ситост.
Козметичното използване на инфузия масло като лосион. Той има тонизиращо, противовъзпалително действие. Гъби прах се прибавя към маска за лице.
Екстракт от масло се използва в балсамиране органи.
Вредни свойства на маслото и противопоказания
Събиране на гъби, имайте предвид, че те са в състояние да абсорбира от почвата, радиоактивни елементи и канцерогени. Затова ги събират от релсите и фабриките изхвърлят химически отпадъци. И преди готвене гъби е по-добре да заври.
рисковите групи, които са показали, на границата на хранене масло включват: