Подсушете бисквитите за науката

Вероятно всички са съгласни, че по-сухите трохи - е проста. Това е, разбира се, е така, обаче.

Дори и такива на пръв поглед прост нещо като сух хляб, призовава за достатъчно внимателна преценка.

Ето няколко съвета за това как да се направи вкусни бисквити.

Първо. Бисквитите са по-малки, така че е вероятно те да изсъхнат и да е апетитен криза. Големи бисквити не е много вкусно.

На второ място. Cut хляб нужда остър нож (има специални хляб ножове), гладки красиви кубчета.

Всички видове отпадъци, останали от обяд, по-добре не неизядена парчета нарязана, а просто се суши в сушилня. Тогава парчета черен хляб могат да се приготвят квас и отломки бяло - паунд и се използват като панировка за котлети.

На трето място. Вкусна се случва, ако бисквити черен хляб преди печене леко prisolit и бяло - поръсени с пудра захар. Това трябва да стане непосредствено преди сушене, в противен случай сол и захар просто "не се придържаме".

Четвърто. Погрижете се, че бисквитите са били разпръснати на печене лист равномерно.

Все пак, ако имате печка с "изненада", т.е. топлото на едно място повече в друга - по-малко да са наясно с това и когато топлинната енергия е по-силна, сложи бисквити по-дебел слой. Освен това, не забравяйте да ги разбъркайте за около 15 минути след началото на сушене.

Пето. Бисквити се сушат при температура от около 100 ° С По-високите температури просто изгарям и сухи хляба отгоре, а вътре в нея ще остане влажна.

Тези крекери ще направи хубави салати "hrustinku" и дават супата вкусен хляб аромат.

Снимка: Юлий Pyhalovoy